مقدمة
أصبحت المكرونة سريعة التحضير واحدة من أكثر الأطعمة الجاهزة استهلاكًا على نطاق واسع في العالم. الطلب على قدرة عالية, يستمر خط إنتاج المعكرونة الفورية الآلي بالكامل في الزيادة, وخاصة في البلدان التي يتزايد فيها عدد سكان المناطق الحضرية وأنماط الحياة المزدحمة. لتلبية هذا الطلب, مطلوب آلات متقدمة لضمان الاتساق, كفاءة, والنظافة.
تقدم هذه الوثيقة خط إنتاج المعكرونة الفورية بسعة 30,000 ل 230,000 قطعة لكل وردية 8 ساعات, مع إبراز مواصفاته الفنية, عملية الإنتاج, التطبيقات, والأسئلة المتداولة. على عكس منشورات المدونة غير الرسمية, تعد هذه المقالة بمثابة وثيقة فنية ومرجعية لمصنعي الأغذية والمستثمرين.
نظرة عامة على خط إنتاج المعكرونة الفورية
تم تصميم خط الإنتاج لإنتاج المكرونة سريعة التحضير المقلية أو غير المقلية بجودة وكفاءة موحدة. مع التصميم المعياري والأتمتة, يمكنها تلبية احتياجات الشركات المصنعة الصغيرة وكذلك مصانع الأغذية الصناعية الكبيرة.
الميزات الرئيسية:
- القدرة الانتاجية: 30,000 ل 230,000 قطعة لكل 8 ساعات
- مناسبة لكليهما الشعرية المقلية وغير المقلية
- هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ للامتثال لمعايير الغذاء
- أوتوماتيكية بالكامل من خلط العجين إلى التعبئة والتغليف
- حجم المعكرونة قابل للتعديل, شكل, والملمس
تدفق إنتاج خط المعكرونة الفورية
- خلط العجين
- يتم تغذية الدقيق والمواد الخام الأخرى في خلاط أوتوماتيكي.
- يتم التحكم بدقة في الماء والمواد المضافة للحصول على نسيج العجين الأمثل.
- يضاعف والمتداول
- يتم ضغط العجين إلى صفائح بواسطة أنظمة الدرفلة المستمرة.
- تضمن الأسطوانات متعددة المراحل سماكة موحدة وتطور الغلوتين.
- الحز والقطع
- يتم تقطيع صفائح العجين إلى شرائح المعكرونة بالعرض المطلوب.
- تخلق بكرات تشكيل الموجة الشكل الكلاسيكي المجعد للمعكرونة سريعة التحضير.
- تبخير
- يتم طهي المعكرونة على البخار تحت درجة حرارة ورطوبة يمكن التحكم فيها.
- وهذا يضمن جلتنة جزئية وملمس مناسب للمعكرونة.
- القطع والطي
- يتم قطع الشعرية إلى أجزاء (عادة 50-120 جرام للقطعة الواحدة).
- يتم طي الأجزاء في أشكال كتل قياسية جاهزة للقلي أو التجفيف.
- القلي أو التجفيف بالهواء الساخن
- للنودلز المقلية: تمر الكتل عبر الزيت الساخن عند درجة حرارة تتراوح بين 150-160 درجة مئوية.
- للمعكرونة غير المقلية: وتستخدم مجففات الهواء الساخن لتقليل الرطوبة.
- تبريد
- يتم تبريد كتل المعكرونة إلى درجة حرارة الغرفة قبل التعبئة والتغليف.
- التعبئة والتغليف
- تقوم آلات التغليف الأوتوماتيكية بإغلاق المعكرونة في أكياس أو أكواب.
- يضمن التنظيف الاختياري للنيتروجين نضارة وعمر افتراضي طويل.
المعلمات الفنية لخط إنتاج المعكرونة الفورية
| نموذج | سعة (قطع/8 ساعات) | قوة (KW) | استهلاك النفط (كجم/ساعة) | متطلبات البخار (كجم/ساعة) | أبعاد (م) | مطلوب مشغلين |
|---|---|---|---|---|---|---|
| في-30 | 30,000 | 45 | 40 | 350 | 35 × 5 × 4 | 6-8 |
| في-60 | 60,000 | 80 | 80 | 650 | 45 × 6 × 4 | 8-10 |
| في-100 | 100,000 | 120 | 130 | 1,100 | 55 × 7 × 4 | 10-12 |
| في-160 | 160,000 | 180 | 200 | 1,600 | 65 × 8 × 5 | 12-14 |
| في-230 | 230,000 | 250 | 280 | 2,200 | 75 × 9 × 5 | 14-16 |
ملحوظة: قد تختلف البيانات الفنية قليلاً حسب التخصيص (المقلية مقابل. غير مقلي).
مزايا خط إنتاج المعكرونة الفورية
- ارتفاع الناتج: قادرة على الإنتاج من 30,000 ل 230,000 قطعة لكل 8 ساعات.
- تناسق: يضمن النظام الآلي حجم وجودة المعكرونة الموحدة.
- المرونة: مناسبة للمقلي, غير مقلي, شنطة, أو كوب شعرية.
- كفاءة الطاقة: التصميم الأمثل يقلل من استهلاك البخار والزيت.
- تصميم صحي: هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ يلبي المعايير الدولية لسلامة الأغذية.
- متطلبات العمالة المنخفضة: يتطلب النظام الآلي بالكامل عددًا أقل من المشغلين.
التطبيقات
خط الإنتاج يستخدم على نطاق واسع في:
- مصانع المعكرونة الفورية الصناعية
- مصانع التصنيع التعاقدية للعلامات التجارية الغذائية
- الأسواق الناشئة مع تزايد الطلب على الأطعمة الجاهزة
- مصنعي المعكرونة ذات العلامات التجارية الخاصة
إنها مناسبة للإنتاج:
- نودلز مقلية كلاسيكية (كيس الشعرية)
- كوب شعرية (المقلية وغير المقلية)
- معكرونة سريعة التحضير صحية ومجففة بالهواء
RFQ (طلب عرض أسعار) - أسئلة وأجوبة شائعة
1. ما هو سعر خط إنتاج المعكرونة سريعة التحضير بسعة 30.000-230.000 قطعة/8 ساعات?
السعر يعتمد على القدرة الانتاجية, مستوى الأتمتة, وهل تنتج شعرية مقلية أم غير مقلية. قد يكلف خط صغير 80.000-150.000 دولار أمريكي, بينما قد يصل خط واسع النطاق 400.000-800.000 دولار أمريكي.
2. ما هو وقت التسليم?
التسليم القياسي هو 60– 90 يومًا بعد الإيداع. التخصيص (مثل أشكال المعكرونة الخاصة أو أنظمة التعبئة والتغليف) قد يستغرق وقتا أطول.
3. ما هي المرافق المطلوبة?
- قوة: 45-250 كيلو واط حسب الموديل
- بخار: 350-2200 كجم/ساعة
- زيت (للنودلز المقلية): 40-280 كجم/ساعة
- الهواء المضغوط: مطلوب لماكينات التعبئة والتغليف
4. يمكن للآلة إنتاج الشعرية المقلية وغير المقلية?
نعم, لكن معدات إضافية (مجفف الهواء مقابل. المقلاة) هناك حاجة. الخطوط الهجينة متاحة عند الطلب.
5. ما هي المواد الخام المطلوبة?
المكونات الرئيسية تشمل دقيق القمح, ماء, ملح, محلول قلوي, زيت النخيل (للنودلز المقلية), وحزم التوابل.
6. كم عدد العمال المطلوبين?
اعتمادا على القدرة, 6– 16 عاملاً في كل وردية كافية بسبب الأتمتة.
7. ما هو العمر الافتراضي لخط الإنتاج?
مع الصيانة المناسبة, يمكن للآلة أن تعمل بشكل موثوق من أجل 10– 15 سنة.
8. هل توفرون التركيب والتدريب?
نعم. المهندسين المحترفين متاحة ل تثبيت, التكليف, وتدريب المشغلين في موقع العميل.
9. ما هي الشهادات التي يمتلكها الجهاز?
جميع المعدات تتوافق مع م, ISO, والمعايير الغذائية.
10. هل يمكن تخصيص الخط لأشكال وأحجام مختلفة من المعكرونة?
نعم. يمكن للعملاء طلب قوالب مخصصة, سمك المعكرونة, ووزن الجزء.
لماذا تختارنا كشركة مصنعة لخط إنتاج المعكرونة الفورية؟
ال خط إنتاج المعكرونة الفورية بسعة 30,000 ل 230,000 قطعة لكل 8 ساعات هو متقدم, فعال, وحل موثوق ل تصنيع المعكرونة الصناعية. مع تصميم وحدات, المرونة, والامتثال للمعايير الدولية لسلامة الأغذية, إنه بمثابة استثمار مربح للشركات التي تهدف إلى الدخول أو التوسع في سوق المعكرونة سريعة التحضير.
سواء كنت تحتاج إلى خط ذو سعة صغيرة للأسواق الإقليمية أو منشأة واسعة النطاق لخدمة الطلب الدولي, يوفر خط الإنتاج هذا التكنولوجيا والأداء اللازمين للنجاح.