آلة صلصة الطماطم
آلة صلصة الطماطم هي جهاز مصمم لتحسين عملية تصنيع صلصة الطماطم بأكملها, من استقبال الطماطم إلى عبواته النهائية. بفضل تصميمه الآلي, يسمح للمنتجين بالحصول على منتج عالي الجودة بسرعة أكبر والكفاءة.
تبدأ العملية بغسالة الطماطم, الذي يلغي أي تراب أو بقايا من الفاكهة, التأكد من استخدام الطماطم الباردة والأكثر نظافة فقط. ثم, تمر الطماطم عبر كسارة تجعله لبًا متجانسًا, قائمة بخطوة التكرير التالية.
بمجرد الحصول على اللب, يتم استخدام التحسين الذي يزيل البذور والجلود, ضمان نسيج ناعم وممتع. لاحقاً, يتركز اللب في المكثف, وهذا يقلل من محتوى الماء, تحقيق صلصة أكثر سمكا بنكهة أكبر.
أخيراً, سيتم تعبئة المنتج مع العبوة, مما يضمن الحفاظ على صلصة الطماطم بشكل صحيح وتبقى جديدة حتى استهلاكها. هذا الجهاز مثالي لتحسين الإنتاجية, تقليل التكاليف وتقديم منتج ثابت وعالي الجودة.
آلة صلصة الطماطم
غسالة الطماطم الصناعية
الغسالة هي أول مرحلة أساسية من أي خط إنتاج صلصة الطماطم. يستخدم هذا الماكينة ماء الضغط, الاستحمام العلوي والسفلي والفرش الدوارة للقضاء على الشوائب مثل الأرض, أوراق النبات والبقاء.
الهدف الرئيسي هو التأكد من دخول الطماطم هذه العملية نظيفة تمامًا, تجنب التلوث المتقاطع وضمان منتج نهائي صحي. بجانب, تتضمن بعض النماذج أشرطة التفتيش للتحكم البصري الإضافي.
جيد آلة صلصة الطماطم يجب أن تبدأ دائمًا بغسالة فعالة, نظرًا لأن التنظيف الأولي يؤثر بشكل مباشر على جودة الصلصة.
كسارة الطماطم
بعد الغسيل, يتم توجيه الطماطم إلى الكسارة. يحول هذه الماكينة طماطم كاملة إلى لب متجانس بواسطة شفرات أو بكرات من الفولاذ المقاوم للصدأ تسحق الفاكهة بدقة وسرعة.
يسمح لك التكسير بفصل الجزء السائل عن الألياف الأكثر سمكًا, تسهيل التكرير الخلفي. كما أنه يساعد على تحرير العصائر الطبيعية للطماطم دون المساس بالذوق.
هذه المرحلة هي المفتاح في أي آلة صلصة الطماطم, لأنه يعد قاعدة المنتج بالتساوي والمستمر.
مسخر اللب الطماطم
يتم نقل اللب المسحوق إلى المسبق, آلة ترفع درجة حرارتها عند حوالي 65-75 درجة مئوية. هذه العملية الحرارية ضرورية لتعطيل الإنزيمات التي يمكن أن تغير طعم ولون الطماطم.
بجانب, يؤدي التسخين المسبق إلى تقليل الحمل البكتيري للمنتج قبل التنقيح, تحسين الأمن الغذائي. يتحسن تناسق هريس أيضًا بفضل هذا المعالجة الحرارية.
داخل واحد آلة صلصة الطماطم, يساهم مسبق في إطالة العمر الإنتاجي للمنتج النهائي والحفاظ على نضايته.
مصفاة لب الطماطم
مصفاة المسؤول مسؤول عن فصل الجلد, البذور وغيرها من المواد الصلبة غير المرغوب فيها من هريس الطماطم. استخدم مناخب ناعم أو طرد مركزي لضمان نسيج ناعم وموحد.
بفضل هذه العملية, يتم الحصول على هريس دقة مع مظهر ممتاز ونكهة. بجانب, تحسين لزوجة الصلصة, جعلها أكثر متعة للحنك وجذاب بصري.
إن التحسين الجيد لا غنى عنه في الجميع آلة صلصة الطماطم, لأنه يحول المنتج إلى قاعدة جاهزة للتطهي.
تركيز صلصة الطماطم
يقلل المكثف من محتوى الماء من هريس عن طريق التبخر الفراغ, دون أن تفقد العناصر الغذائية أو تغيير اللون الطبيعي للطماطم. هذا يسمح لزيادة محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان, تحقيق ملمس أكثر كثافة.
تعمل عملية التركيز على تحسين استقرار الصلصة وحفظها. بجانب, يسهل إضافة المكونات دون تخفيف المنتج النهائي.
إنه جزء أساسي من آلة صلصة الطماطم, خاصة إذا كنت ترغب في الحصول على منتجات مثل معجون الطماطم أو الكاتشب.
طباخ صلصة الخلاط والطماطم
في هذه المرحلة تتم إضافة المكونات التكميلية مثل الملح, سكر, خل, الثوم أو التوابل. يدمجهم الخلاط بشكل متجانس, بينما يطبق الطباخ حرارة ثابتة لتعزيز النكهات.
يصل الطهي إلى ما بين 85 درجة مئوية و 95 درجة مئوية, ضمان البسترة الكافية. يتم ضبط الحموضة أيضًا وتطور الذوق المميز للسالسا.
هذا الجزء من آلة صلصة الطماطم يحدد الملف الشخصي النهائي للمنتج, سواء في الذوق والاتساق.
آلة تغليف صلصة الطماطم
المرحلة النهائية هي التغليف. يتم إدخال الصلصة الساخنة أو المعقمة في زجاجات, قوارير, أكياس أو علب من خلال عبوة تلقائية, أن يختتم الحاويات بإحكام.
يمكن أن تشمل هذه العملية حشوة ساخنة أو في ظروف معقمة, اعتمادًا على نوع المنتج. يدمج بعض الحزم أيضًا وضع العلامات وترميز الكثير.
العبوة هي جزء رئيسي من الجميع آلة صلصة الطماطم, لأنه يحمي جودة المنتج حتى استهلاكه.
المواصفات الفنية وقدرة الماكينة على صنع صلصة الطماطم
| المعلمة | النموذج الأساسي | نموذج متوسط | النموذج الصناعي |
|---|---|---|---|
| القدرة الإنتاجية | 500 - 1,000 كجم/ساعة | 3,000 - 5,000 كجم/ساعة | 10,000 - 15,000 كجم/ساعة |
| نوع العملية | شبه آلية | تلقائي | يستمر التلقائي |
| مواد التصنيع | الفولاذ المقاوم للصدأ 304 | الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316 | 316L من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| استهلاك الطاقة | 10 - 20 KW | 30 - 50 KW | 60 - 100 KW |
| الجهد المطلوب | 380الخامس / 50هرتز / 3 مراحل | 380الخامس / 50هرتز / 3 مراحل | 380الخامس / 50هرتز / 3 مراحل |
| غسالة الطماطم | 1000 كجم/ساعة | 4000 كجم/ساعة | 10,000+ كجم/ساعة |
| محطم | 1000 كجم/ساعة | 5000 كجم/ساعة | 15,000 كجم/ساعة |
| مصفاة | 800 كجم/ساعة | 4000 كجم/ساعة | 12,000 كجم/ساعة |
| المكثف (فارغ) | 1 منصة, 500 ل/ح | 2 مراحل, 2000 ل/ح | 3 مراحل, 5000+ ل/ح |
| طبخ/خلاط | 200 - 500 ل/ح | 1000 - 3000 ل/ح | 5000 - 8000 ل/ح |
| نظام التحكم | اللوحة الأساسية مع الأزرار | PLC مع شاشة تعمل باللمس | PLC المتقدمة مع HMI اللمسية |
| نظام التنظيف (CIP) | يدوي | نصف آلية | كاملة تلقائية |
| يتطلب العوامل | 2 - 3 شخصيات | 3 - 5 شخصيات | 6 - 8 شخصيات |
| منطقة مطلوبة (تقريبا.) | 30 - 50 م | 80 - 120 م | 200 - 400 م |
جميع آلاتنا تتوافق مع لوائح الجودة والسلامة الدولية, ضمان أداء فعال وآمن.
RFQ- آلة صلصة الطماطم
1. ما هي السعة الإنتاجية المتاحة?
نحن نقدم نماذج من 500 كجم/ساعة إلى 15 طن في الساعة. يمكننا التخصيص وفقًا لحجم المعالجة اليومية.
2. ما هي المكونات التي تتضمن الخط الكامل?
يشمل الخط القياسي: الغسالة, محطم, مسبق, مصفاة, المكثف, خلاط, نظام التعبئة وحزام النقل. يمكن أيضًا تكييفها.
3. يمكن استخدامه مع منتجات أخرى بالإضافة إلى الطماطم?
نعم. يمكن تكييفها مع الفلفل, ثمار مثل المانجو القاطع, وغيرها من الصلصات أو purés.
4. هل هو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الطعام?
نعم. الماكينة بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 س 316, الامتثال لمعايير الغذاء الدولية.
5. ما مقدار المساحة التي أحتاجها لتثبيت الخط?
من 30 M² للنماذج الصغيرة حتى 400 M² للخطوط الصناعية. نحن نقدم خطط التصميم وفقًا لمصنعك.
6. كم عدد المشغلين يحتاج الخط?
نماذج صغيرة تتطلب 2-3 شخصيات, واسطة 4-5, والخطوط الصناعية حتى 8 المجال.
7. هل يمكنك تثبيت الجهاز في بلدي?
نعم. نحن نقدم على تثبيت الموقع, التدريب الفني, ودعم ما بعد الحالات الدولية.
8. ما هي فترة التسليم?
عادة من 25 أ 60 أيام العمل, اعتمادًا على النموذج والتخصيص المطلوب.
9. ما الضمان الذي تقدمه?
نحن نقدم 12 شهور من الضمان للقطع الرئيسية, مع خدمة فنية متاحة عن طريق مكالمة الفيديو أو زيارتها.
10. أي نوع من استخدام التعبئة والتغليف ومواصلات النقل?
الماكينة معبأة في صناديق خشبية عولجت للتصدير. يمكن أن يكون الشحن عن طريق البحر, النقل البري Aire, حسب احتياجاتك.
شركات تصنيع الآلات لصلصة الطماطم
في آلة الطعام في DT نحن نقود الشركات المصنعة آلات صلصة الطماطم, مع أكثر من 15 سنوات من الخبرة في حلول كاملة لمعالجة الطماطم. من خطوط الإنتاج 500 كجم/ساعة للنباتات الصناعية 15 طن في الساعة, نحن نقدم معدات مصممة لإرضاء كل من المنتجين الحرفيين والمصانع الكبيرة.
ما يميزنا هو نهجنا تجاه جودة, ما بعد الأتمتة والخدمة. يتم تصنيع آلاتنا في الفولاذ المقاوم للصدأ (304/316), الامتثال لأنظمة النظافة والسلامة الدولية. بجانب, ندمج التكنولوجيا المتقدمة كعناصر تحكم PLC, CIP الفراغ والمبخر الذين يضمنون أداء أكبر وكفاءة الطاقة.
نحن نقدم حلول رئيسية تتضمن تصميم التصميم, التثبيت في الوجهة, التدريب الفني وقطع الغيار السريعة. نحن نؤدي إلى أكثر من 30 دول في أمريكا اللاتينية, إفريقيا وآسيا, مما يدل على قدرتنا على التكيف مع الأسواق والمتطلبات المختلفة.
إذا كنت تبحث عن شريك موثوق بتركيب نبات صلصة الطماطم الخاص بك, DT Food Machine هو خياره الأفضل. نوفر أكثر من الآلات: نحن نقدم الإنتاجية, جودة دائمة ودعم فني.
سعر الإنتاج معالجة الكاكاو
يختلف سعر آلة صلصة الطماطم وفقًا لسعة الإنتاج, يشمل مستوى الأتمتة والمكونات. لخطوط صغيرة (500 كجم/ساعة), يمكن أن يبدأ السعر من الدولار الأمريكي 8,000 أ 15,000. في النماذج المتوسطة (3-5 طن/ساعة), النطاق يرتفع إلى الولايات المتحدة 100,000 - 400,000, بينما للخطوط الصناعية (10-15 طن/ساعة) يمكن التغلب على الدولار 1,000,000.
بالإضافة إلى الحجم, عوامل مثل المواد (الفولاذ المقاوم للصدأ 304 س 316), ماركة المكونات الكهربائية, وإذا كان يشمل أنظمة مثل مبخر الفراغ أو CIP التلقائي ، فإنها تؤثر أيضًا بشكل مباشر على السعر النهائي.
للمساهمة الدقيقة, اتصل بنا مع متطلبات الإنتاج والمساحة المتاحة.