In vielen spanischsprachigen Ländern, vor allem, wenn wir nach Rezepten suchen, Schönheitsprodukte oder Informationen über Nüsse, Es ist üblich, die Begriffe zu finden Mandel j Mandeln. Dies kann zu Verwirrung führen, Denn viele Leute fragen sich, ob es wirklich einen Unterschied zwischen den beiden gibt oder ob es sich um dieselbe Nuss mit unterschiedlichen Namen handelt. In diesem Artikel, Wir erklären einfach und detailliert, was die Unterschiede sind Mandel und Mandeln, seine Verwendungen, Nährwert und warum die Namen je nach Region der Welt variieren.
1. ¿Mandel und Mandel sind gleich?
Die kurze Antwort lautet: Ja, Mandel und Mandel sind genau gleich.
das Wort Mandel Es wird in südasiatischen Ländern verwendet, vor allem in Indien, Pakistan, Bangladesch und Afghanistan, wo es aus den Sprachen Persisch und Urdu stammt. In der Zwischenzeit, „Mandel“ ist der spanische Begriff und stammt aus dem Lateinischen Amygdala.
Also, Die Trockenfrüchte sind die gleichen; Was sich ändert, ist das kultureller Name.
2. Warum gibt es unterschiedliche Namen??
Die verschiedenen Namen reagieren auf Faktoren sprachlich und kulturell:
- Mandel: gebräuchlicher Begriff auf Hindi, Urdu, Persisch und andere südasiatische Sprachen.
- Mandel: Begriff, der in allen spanischsprachigen Ländern verwendet wird.
- Auf Englisch, die getrocknete Frucht ist bekannt als Mandel.
- auf Arabisch, heißt loz (Lose).
Es ist wichtig, das zu verstehen, obwohl der Baum, Der Samen und seine Eigenschaften sind dieselben, Kulturelle Kontexte führen zu unterschiedlichen Namen.
3. Gibt es verschiedene Mandelsorten??
Obwohl Mandel und Mandel beziehen sich auf dieselbe Frucht, Ja, es gibt verschiedene Mandelsorten, und das sorgt für einige Verwirrung. Manche Leute glauben das Mandel Es handelt sich um eine besondere Mandelsorte, aber so ist es nicht. Was passiert ist, dass in Indien und Südasien einige Sorten bekannter sind.
Häufige Sorten auf der Welt
- Kalifornische Mandel
Beliebt in den Vereinigten Staaten und Lateinamerika; Es ist normalerweise größer und gleichmäßiger. - Spanische Mandel
Mit höherem Ölgehalt und intensiverem Geschmack. - Iranische oder afghanische Mandel
In Asien sehr geschätzt, mit süßerem Geschmack und etwas dünnerer Schale. - Mamra-Mandel
Eine Premiumsorte mit Ursprung im Iran und Afghanistan. Dies ist die Sorte, die oft speziell damit in Verbindung gebracht wird Mandel in Indien aufgrund seines Preises und seiner Qualität.
4. Unterschiede in Geschmack und Form je nach Sorte
Obwohl Mandel und Mandel sind gleich, Ja, es kann geschmackliche Unterschiede geben, Größe und Textur aufgrund der Vielfalt:
- Las Kalifornische Mandeln sie sind weicher, groß und wirtschaftlich.
- Las Mamra-Mandeln (Mamra-Mandel) Sie haben einen süßeren Geschmack, unregelmäßige Form und höherer Ölgehalt.
- Las spanische Mandeln Sie haben eine dickere Schale und einen aromatischeren Geschmack.
Deshalb, Manche Leute glauben, dass „Badam“ eine andere Mandel ist; Tatsächlich, es ist nur einer Vielfalt am häufigsten in Asien verwendet.
5. Ernährungsvergleich: Mandel vs. Mandel
Aus ernährungsphysiologischer Sicht, es gibt keinen Unterschied zwischen Badam und Mandel, wenn sie aus derselben Sorte stammen. Jedoch, Einige Sorten wie Mamra können leichte Abweichungen aufweisen.
Auch so, durchschnittlich, 100 g Mandeln liefern:
- Protein: 21 G
- gesunde Fette: 50 G
- Faser: 12 G
- Vitamin E: 25 mg
- Magnesium: 268 mg
- Kalorien: etwa 575 kcal
Mandeln sind für ihre hohe Konzentration bekannt Antioxidantien, einfach ungesättigte Fette und Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
6. Häufige Verwendungen: Wechseln sie dazwischen? Mandel und Mandeln?
Die Einsatzmöglichkeiten sind praktisch identisch; nur der kulturelle Kontext ändert sich.
Häufige Verwendung in Asien (Mandel)
- Badam-Milch (traditionelles indisches Getränk).
- Desserts wie Mandel-Halwa O kheer.
- Ayurveda-Mischungen zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Energie.
- Süßes Badamöl für Massage und Kosmetik.
Häufige Verwendung in hispanischen Ländern (Mandeln)
- Mandelmilch.
- Süßwaren: Nougat, Marzipan, Kuchen.
- Verzehr als gesunder Snack.
- Mandelöl für Haut und Haar.
Die Gerichte wechseln, aber die Zutat ist genau die gleiche.
7. Preisunterschied
In Südasien, der Begriff Mandel Es wird normalerweise mit aus dem Iran und Afghanistan importierten Sorten in Verbindung gebracht, vor allem die Mamra-Mandel, was in der Regel teurer ist:
- Begrenzte Produktion.
- Natürlicherer Wachstumsprozess.
- Höherer Ölgehalt und intensiveres Aroma.
Deshalb, Auf indischen Märkten gibt es einen deutlichen Unterschied zwischen Kalifornische Mandeln (wirtschaftlicher) j Mamra-Mandel (Prämie).
8. was besser ist?
Eine allgemeingültige Antwort gibt es nicht. Es hängt davon ab, wonach jede Person sucht.:
- Zum täglichen Verzehr: Kalifornische oder spanische Mandel (wirtschaftlicher).
- Für besondere Desserts oder ayurvedische Wohltaten: Mamra-Mandel.
- Für kosmetisches Öl: jede süße Mandel ist geeignet.
Abschluss
Eigentlich, Es gibt keinen Unterschied zwischen Badam und Mandel: Beide Begriffe beziehen sich auf dieselbe Nuss.. Die Verwirrung entsteht durch die verschiedenen Sorten, die in jeder Region verfügbar sind, und durch den sprachlichen Ursprung des Namens. Während Mandel ist der traditionelle südasiatische Begriff, „Mandel“ ist das Wort, das im Spanischen verwendet wird. Variationen im Geschmack, Größe oder Preis hängen ausschließlich von der Sorte und nicht vom Namen ab.
Wenn Sie sich ein Rezept ansehen, das verwendet wird Mandel, Mandeln können Sie problemlos verwenden. Es handelt sich um dasselbe Produkt mit einem anderen Namen, an den kulturellen Kontext angepasst.
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