این خط تولید نودل فوری یک سیستم پردازش مواد غذایی بسیار خودکار است که برای تولید مداوم نودل های فوری و سرخ نشده طراحی شده است.. این نوع تجهیزات مخلوط آرد را یکپارچه می کند, ورقه خمیر, بخار پز کردن, برش دادن, سرخ کردن یا خشک کردن, و بسته بندی در یک گردش کار ساده.
برای کارخانه های مواد غذایی, سرمایه گذاران تجاری, و تولید کنندگان نودل فوری, درک دقیق پارامترهای فنی هر واحد هنگام انتخاب خط تولیدی که ظرفیت خاصی را برآورده می کند ضروری است, انرژی, و الزامات کیفیت.
نمای کلی تجهیزات خط تولید نودل فوری
این سیستم تولید خودکار نودل فوری به طور کلی شامل می شود:
- دستگاه همزن آرد
- ورقه خمیر و غلتک ترکیب
- نورد مداوم و کنترل ضخامت
- دستگاه نودل شکن و تشکیل موج
- محفظه بخار
- دستگاه برش و تاشو
- واحد سرخ کردن یا خشک کردن
- نوار نقاله خنک کننده
- واحد چاشنی (اختیاری)
- دستگاه بسته بندی
پارامترهای فنی ماشین آلات خط تولید نودل فوری
دستگاه همزن آرد برای خط تولید نودل فوری
- تابع: آرد را با آب و مواد افزودنی مخلوط می کند تا خمیر یکنواختی به دست آید.
- مشخصات فنی:
| پارامتر | محدوده/مشخصات |
|---|---|
| ظرفیت اختلاط | 50 - 300 کیلوگرم / دسته |
| زمان اختلاط | 10 - 15 دقیقه |
| مصرف برق | 4 - 11 kW |
| نسبت اضافه آب | 28 - 32% |
| مصالح ساختمانی | فولاد ضد زنگ SUS304 |
بخش ورقه خمیر در خط تولید رشته فوری
- تابع: خمیر را به صورت ورقه فشرده می کند و گلوتن را تقویت می کند.
- مشخصات فنی:
| پارامتر | محدوده/مشخصات |
|---|---|
| عرض غلتک | 300 - 800 مگنی |
| ضخامت ورق | 0.8 - 2.0 مگنی |
| محدوده فشار | تا 30 تن |
| سرعت نوار نقاله | 5 - 15 m/my |
| مواد | غلتک های فولادی ضد زنگ درجه مواد غذایی |
نورد و ترکیب در خط تولید نودل فوری
- تابع: ضخامت خمیر را مرحله به مرحله کاهش می دهد تا به بافت نودل دلخواه برسید.
- مشخصات فنی:
| پارامتر | محدوده/مشخصات |
|---|---|
| مراحل نورد | 5 - 7 |
| ضخامت ورق نهایی | 0.8 - 1.2 مگنی |
| تنظیم سرعت | اینورتر فرکانس کنترل می شود |
| پایان غلتکی | روکش کروم, مقاوم در برابر خوردگی |
نودل اسلیتر در خط نودل فوری خودکار
- تابع: ورقه های خمیر را به صورت رشته رشته برش می دهد و آنها را به شکل رشته های موج دار یا مستقیم در می آورد.
- مشخصات فنی:
| پارامتر | محدوده/مشخصات |
|---|---|
| سرعت برش | 50 - 150 برش در دقیقه |
| گزینه های عرض رشته فرنگی | 0.8 - 1.5 مگنی |
| تنظیم گام موج | تنظیم مکانیکی متغیر |
| کنترل طول رشته فرنگی | 300 - 500 مگنی |
بخش بخارپز خط نودل صنعتی فوری
- تابع: نشاسته را ژلاتینه می کند و ساختار نودل را تشکیل می دهد.
- مشخصات فنی:
| پارامتر | محدوده/مشخصات |
|---|---|
| دمای بخار | 100 - 105 درجه سانتی گراد |
| مدت زمان بخار پز | 1 - 3 دقیقه |
| فشار بخار | 0.15 - 0.2 MPa |
| مصرف بخار | 200 - 400 کیلوگرم در ساعت |
| طول محفظه | 5 - 10 مگس |
واحد برش و تاشو در خط تولید نودل فوری
- تابع: نودل ها را به صورت بلوک برش می دهد و آنها را به شکل های قالب مورد نیاز تا می کند.
- مشخصات فنی:
| پارامتر | محدوده/مشخصات |
|---|---|
| اندازه بلوک | 65 - 85 مگنی |
| وزن را مسدود کنید | 60 - 100 g |
| دقت برش | 1.5 ± میلی متر |
| نوع تاشو | یک یا دو برابر |
دستگاه سرخ کردنی در کارخانه تولید نودل فوری
- تابع: رطوبت نودل ها را از بین می برد و طعم و ماندگاری آن را افزایش می دهد.
- مشخصات فنی:
| پارامتر | محدوده/مشخصات |
|---|---|
| دمای روغن | 150 - 160 درجه سانتی گراد |
| مدت زمان سرخ کردن | 90 - 120 ثانیه |
| مصرف روغن | 600 - 1200 کیلوگرم در روز |
| طول سرخ کن | 5 - 8 مگس |
| روش گرمایش | گاز, دیزل, یا برقی |
سیستم خشک کردن در خط تولید نودل فوری غیر سرخ شده
- تابع: نودل ها را با استفاده از خشک کردن هوای گرم به جای سرخ کردن، آبگیری می کند.
- مشخصات فنی:
| پارامتر | محدوده/مشخصات |
|---|---|
| دمای خشک شدن | 60 - 80 درجه سانتی گراد |
| مدت زمان خشک شدن | 30 - 60 دقیقه |
| رطوبت نهایی | ≤ 12% |
| نوع خشک کن | تونل هوای گرم پیوسته |
| ظرفیت | 100 - 200 بسته در دقیقه |
نوار نقاله خنک کننده در تجهیزات تولید نودل فوری
- تابع: قبل از بسته بندی دما را تثبیت می کند.
- مشخصات فنی:
| پارامتر | محدوده/مشخصات |
|---|---|
| زمان خنک شدن | 5 - 10 دقیقه |
| طول نوار نقاله | 4 - 8 مگس |
| سیستم خنک کننده | گردش هوای اجباری |
دستگاه بسته بندی برای خط تولید فوری نودل
- تابع: نودل ها را در کیسه های مهر و موم شده بسته بندی می کند.
- مشخصات فنی:
| پارامتر | محدوده/مشخصات |
|---|---|
| سرعت بسته بندی | 80 - 120 بسته در دقیقه |
| ابعاد کیف | 70 × 100 میلی متر - 120 × 150 مگنی |
| نوع فیلم | BOPP, PET, لمینیت شده |
| روش آب بندی | آب بندی حرارتی |
| سیستم کنترل | صفحه نمایش لمسی PLC |
مرجع ظرفیت خط تولید نودل فوری
| مدل | ظرفیت (بسته/8 ساعت) | قدرت (kW) | فضای طبقه (متر مربع) |
|---|---|---|---|
| خط نودل فوری کوچک | 50,000 - 80,000 | 80 - 100 | 150 - 200 |
| خط نودل فوری متوسط | 120,000 - 200,000 | 120 - 160 | 250 - 400 |
| خط نودل فوری بزرگ | 250,000 - 350,000 | 200 - 250 | 450 - 600 |
| خط تولید فوق العاده بزرگ | 400,000+ | 280 - 350 | 700 - 900 |
اتوماسیون و استفاده از انرژی در خط تولید نودل فوری
- سیستم های کنترل PLC با صفحه نمایش لمسی HMI.
- درایوهای فرکانس متغیر برای تنظیم غلتک و نوار نقاله.
- سیستم های تصفیه و بازیافت روغن.
- مصرف انرژی:
- بخار: 200 - 400 کیلوگرم در ساعت
- برق: 120 - 350 kW
- روغن (خط سرخ شده): 8 - 12% از وزن رشته فرنگی
استانداردهای خط تولید نودل فوری
- گواهینامه CE - برای بازارهای اروپایی
- ایزو 9001:2015 - سیستم مدیریت کیفیت
- انطباق با HACCP - تضمین ایمنی مواد غذایی
- مواد غذایی درجه یک FDA - برای آمریکای شمالی
RFQ - سوالات متداول خط تولید نودل فوری
Q1: ظرفیت تولید خط تولید نودل فوری شما چقدر است?
A1: ما خطوط تولید اعم از 50,000 بسته به پایان 400,000 بسته در هر 8 ساعت. کوچک, متوسط, و خطوط در مقیاس بزرگ را می توان بر اساس تقاضای بازار شما سفارشی کرد.
Q2: آیا خط تولید نودل فوری شما می تواند هم رشته فرنگی سرخ شده و هم غیر سرخ شده تولید کند?
A2: بله. ما فراهم می کنیم خطوط نودل فوری سرخ شده با سرخ کن های مداوم و خطوط نودل فوری غیر سرخ شده با خشک کن هوای گرم. هر دو نوع را می توان با توجه به نیازهای دستور پخت شما سفارشی کرد.
Q3: اندازه بلوک و وزن معمولی نودل های فوری تولید شده چقدر است?
A3: اندازه بلوک نودل استاندارد است 65-85 میلی متر در طول با وزن از 60– 100 گرم. این پارامترها را می توان با توجه به بازار هدف شما تنظیم کرد.
Q4: چه مواد اولیه ای برای تولید مورد نیاز است?
A4: ماده اولیه اصلی است آرد گندم. مواد اضافی شامل آب, نمک, عوامل قلیایی, و چاشنی های اختیاری. خط ما از دستور العمل های استاندارد و فرمول های سفارشی پشتیبانی می کند.
Q5: خط تولید فوری نودل چقدر نیرو و بخار مصرف می کند?
A5: بسته به ظرفیت:
- برق: 120 - 350 kW
- بخار: 200 - 400 کیلوگرم در ساعت
- مصرف روغن (برای رشته فرنگی سرخ شده): 8 - 12% از وزن رشته فرنگی
Q6: دستگاه های شما چه گواهینامه هایی دارند?
A6: تجهیزات ما مطابقت دارد گواهینامه CE, ایزو 9001:2015, استانداردهای HACCP, و الزامات مواد غذایی درجه مواد غذایی FDA برای بازارهای بین المللی.
Q7: زمان تحویل خط تولید نودل فوری چقدر است?
A7: زمان تحویل استاندارد است 60-90 روز بسته به سطح سفارشی سازی, اندازه خط, و تعداد سفارش.
Q8: آیا خدمات نصب و آموزش ارائه می دهید?
A8: بله. ما ارائه می دهیم راهنمای نصب در محل, آموزش اپراتور, و مستندات فنی. پشتیبانی فنی از راه دور نیز در دسترس است.
Q9: آیا دستگاه بسته بندی می تواند اندازه های مختلف کیسه را تحمل کند?
A9: بله. واحد بسته بندی ما پشتیبانی می کند 70 × 100 میلی متر تا 120 × 150 مگنی اندازه های کیسه. با آن سازگار است BOPP, PET, و فیلم های لمینت با آب بندی حرارتی.
Q10: چه خدمات پس از فروش در دسترس است?
A10: ما فراهم می کنیم گارانتی یک ساله, تامین قطعات یدکی مادام العمر, عیب یابی از راه دور, و خدمات اختیاری تعمیر و نگهداری در محل در سراسر جهان.
انتخاب تولید کننده خط تولید نودل فوری
این خط تولید نودل فوری کارخانه های مواد غذایی یک سیستم قابل اعتماد و کارآمد برای تولید در مقیاس بزرگ ارائه می دهد. با بررسی مشخصات فنی – ظرفیت اختلاط, عرض غلتک, عملکرد بخار, اندازه سرخ کن, و سرعت بسته بندی - خریداران می توانند مدل مناسب را با توجه به نیازهای خود انتخاب کنند.
چه کوچک, متوسط, یا در مقیاس بزرگ, یک خط نودل فوری انتخاب شده کیفیت پایدار محصول را تضمین می کند, بهره وری انرژی, و رعایت استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی.