دستگاه تهیه سس گوجه فرنگی
دستگاه ساخت سس گوجه فرنگی تجهیزاتی است که برای بهینه سازی کل فرآیند تولید سس گوجه فرنگی طراحی شده است., از پذیرش گوجه فرنگی تا بسته بندی نهایی آن. به لطف طراحی خودکار آن, به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا محصولی با کیفیت بالا را سریعتر و کارآمدتر به دست آورند.
این فرآیند با ماشین لباسشویی گوجه فرنگی شروع می شود, که هر گونه کثیفی یا باقی مانده را از میوه پاک می کند, اطمینان حاصل شود که فقط تازه ترین و تمیزترین گوجه فرنگی استفاده می شود. پس, گوجه فرنگی از یک سنگ شکن عبور می کند که آن را به یک تفاله همگن تبدیل می کند, آماده برای مرحله بعدی پالایش.
پس از به دست آوردن پالپ, از یک تصفیه کننده استفاده می شود که دانه ها و پوست را از بین می برد, تضمین بافت نرم و دلپذیر. بعدا, پالپ در غلیظ کننده متمرکز می شود, که باعث کاهش محتوای آب می شود, دستیابی به سس غلیظ تر با طعم بیشتر.
در نهایت, محصول با دستگاه بسته بندی بسته بندی می شود, که تضمین می کند سس گوجه فرنگی به درستی نگهداری می شود و تا زمان مصرف تازه باقی می ماند. این دستگاه برای بهبود بهره وری ایده آل است, کاهش هزینه ها و ارائه یک محصول ثابت و با کیفیت.
دستگاه ساخت سس گوجه فرنگی
ماشین لباسشویی گوجه فرنگی صنعتی
ماشین لباسشویی اولین مرحله ضروری هر خط تولید سس گوجه فرنگی است. این دستگاه از آب تحت فشار استفاده می کند, دوش های بالا و پایین و برس های چرخان برای از بین بردن ناخالصی ها مانند کثیفی, برگ ها و بقایای گیاهی.
هدف اصلی تضمین این است که گوجه فرنگی کاملاً تمیز وارد فرآیند می شود., اجتناب از آلودگی متقاطع و اطمینان از بهداشتی بودن محصول نهایی. در کنار, برخی از مدل ها از نوارهای بازرسی برای کنترل بصری بیشتر استفاده می کنند.
خوب دستگاه ساخت سس گوجه فرنگی همیشه باید با یک ماشین لباسشویی کارآمد شروع کنید, زیرا تمیز کردن اولیه مستقیماً بر کیفیت سس تأثیر می گذارد.
سنگ شکن گوجه فرنگی
بعد از شستشو, گوجه فرنگی به سمت دستگاه سنگ شکن می رود. این دستگاه گوجه فرنگی کامل را با استفاده از تیغه ها یا غلتک های فولادی ضد زنگ که میوه را به دقت و سریع خرد می کند به یک تفاله همگن تبدیل می کند..
خرد کردن به قسمت مایع اجازه می دهد تا از الیاف ضخیم تر جدا شود., تسهیل پالایش بعدی. همچنین به آزاد شدن آب طبیعی گوجه فرنگی بدون کاهش طعم کمک می کند..
این مرحله در هر کدام کلیدی است دستگاه ساخت سس گوجه فرنگی, از آنجایی که پایه محصول را به صورت یکنواخت و پیوسته آماده می کند.
پیش گرم کن تفاله گوجه فرنگی
خمیر خرد شده به پیش گرمکن منتقل می شود, دستگاهی که دمای خود را تقریباً به 65 تا 75 درجه سانتیگراد افزایش می دهد. این فرآیند حرارتی برای غیرفعال کردن آنزیم هایی که می توانند طعم و رنگ گوجه فرنگی را تغییر دهند ضروری است..
در کنار, پیش گرم کردن بار باکتریایی محصول را قبل از تصفیه کاهش می دهد, بهبود امنیت غذایی. قوام پوره نیز به لطف این عملیات حرارتی بهبود می یابد.
داخل a دستگاه ساخت سس گوجه فرنگی, پیش گرمکن به افزایش ماندگاری محصول نهایی و حفظ تازگی آن کمک می کند.
تصفیه کننده تفاله گوجه فرنگی
تصفیه کننده وظیفه جداسازی پوست را بر عهده دارد, دانه ها و سایر مواد جامد ناخواسته از پوره گوجه فرنگی. برای اطمینان از بافت صاف و یکنواخت از الک های ریز دوار یا گریز از مرکز استفاده کنید.
با تشکر از این روند, پوره ای تصفیه شده با ظاهر و طعم عالی به دست می آید. در کنار, ویسکوزیته سس را بهبود می بخشد, آن را خوش طعم تر و از نظر بصری جذاب تر می کند.
یک تصفیه کننده خوب در همه موارد ضروری است دستگاه ساخت سس گوجه فرنگی, زیرا این محصول را به یک پایه آماده برای پختن و چاشنی تبدیل می کند.
تغلیظ سس گوجه فرنگی
تغلیظ کننده با تبخیر خلاء مقدار آب ماش را کاهش می دهد, بدون از دست دادن مواد مغذی یا تغییر رنگ طبیعی گوجه فرنگی. این امکان افزایش محتوای جامدات محلول را فراهم می کند, دستیابی به بافت متراکم تر.
فرآیند تغلیظ باعث بهبود پایداری و حفظ سس می شود. در کنار, اضافه کردن مواد بدون رقیق شدن محصول نهایی را آسان می کند.
بخشی ضروری از دستگاه ساخت سس گوجه فرنگی, به خصوص اگر می خواهید محصولاتی مانند رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی تهیه کنید.
همزن و اجاق گاز گوجه فرنگی
در این مرحله مواد تکمیلی مانند نمک اضافه می شود., قند, سرکه, سیر یا ادویه جات ترشی جات. مخلوط کن آنها را به طور همگن ترکیب می کند, در حالی که اجاق گاز حرارت ثابتی را برای افزایش طعم اعمال می کند.
دمای پخت بین 85 تا 95 درجه سانتیگراد است, اطمینان از پاستوریزاسیون مناسب. اسیدیته نیز تنظیم می شود و طعم مشخص سس ایجاد می شود..
این بخش از دستگاه ساخت سس گوجه فرنگی مشخصات نهایی محصول را مشخص می کند, هم از نظر طعم و هم از نظر قوام.
دستگاه بسته بندی سس گوجه فرنگی
مرحله آخر بسته بندی است. سس داغ یا استریل شده در بطری ها قرار می گیرد, کوزه ها, ساشه ها یا قوطی ها از طریق دستگاه بسته بندی اتوماتیک, که ظروف را نیز به صورت هرمتیک آب بندی می کند.
این فرآیند ممکن است شامل پر کردن گرم یا پر کردن آسپتیک باشد., بسته به نوع محصول. برخی از ماشینهای بستهبندی نیز برچسبگذاری و کدگذاری بسیاری را ادغام میکنند..
دستگاه بسته بندی یک بخش کلیدی از همه است دستگاه ساخت سس گوجه فرنگی, زیرا از کیفیت محصول تا لحظه مصرف محافظت می کند.
مشخصات فنی و ظرفیت دستگاه رب گوجه فرنگی
| پارامتر | مدل پایه | مدل متوسط | مدل صنعتی |
|---|---|---|---|
| ظرفیت تولید | 500 - 1,000 کیلوگرم در ساعت | 3,000 - 5,000 کیلوگرم در ساعت | 10,000 - 15,000 کیلوگرم در ساعت |
| نوع عمل | نیمه اتوماتیک | خودکار | خودکار ادامه دارد |
| مواد تولیدی | فولاد ضد زنگ 304 | فولاد ضد زنگ 304/316 | فولاد ضد زنگ 316L |
| مصرف برق | 10 - 20 kW | 30 - 50 kW | 60 - 100 kW |
| ولتاژ مورد نیاز است | 380حرفهای / 50هرتز / 3 فازها | 380حرفهای / 50هرتز / 3 فازها | 380حرفهای / 50هرتز / 3 فازها |
| ماشین لباسشویی گوجه فرنگی | 1000 کیلوگرم در ساعت | 4000 کیلوگرم در ساعت | 10,000+ کیلوگرم در ساعت |
| سنگ شکن | 1000 کیلوگرم در ساعت | 5000 کیلوگرم در ساعت | 15,000 کیلوگرم در ساعت |
| پالایش کننده | 800 کیلوگرم در ساعت | 4000 کیلوگرم در ساعت | 12,000 کیلوگرم در ساعت |
| متمرکز کننده (خالی) | 1 مرحله, 500 L/h | 2 مراحل, 2000 L/h | 3 مراحل, 5000+ L/h |
| اجاق گاز/میکسر | 200 - 500 L/h | 1000 - 3000 L/h | 5000 - 8000 L/h |
| سیستم کنترل | پنل اصلی با دکمه ها | PLC با صفحه نمایش لمسی | PLC پیشرفته با HMI لمسی |
| سیستم نظافت (CIP) | کتابچه راهنمای | نیمه اتوماتیک | تمام اتوماتیک |
| نیاز به کارگر دارد | 2 - 3 شخصیت ها | 3 - 5 شخصیت ها | 6 - 8 شخصیت ها |
| منطقه مورد نیاز (تقریبا) | 30 - 50 متر مربع | 80 - 120 متر مربع | 200 - 400 متر مربع |
تمام دستگاه های ما مطابق با مقررات بین المللی کیفیت و ایمنی هستند, تضمین عملکرد کارآمد و ایمن.
RFQ- دستگاه ساخت سس گوجه فرنگی
1. ظرفیت تولید موجود چقدر است?
ما مدل هایی از 500 کیلوگرم در ساعت به 15 تن در ساعت. ما می توانیم با توجه به حجم پردازش روزانه شما سفارشی کنیم.
2. خط کامل شامل چه اجزایی است؟?
خط استاندارد شامل: ماشین لباسشویی, سنگ شکن, پیش گرم کن, پالایش کننده, متمرکز کننده, میکسر-اجاق گاز, سیستم پرکن و تسمه نقاله. همچنین می توان آن را تطبیق داد.
3. آیا می توان آن را با سایر محصولات غیر از گوجه فرنگی استفاده کرد?
بله. برای فلفل قابل تطبیق است, میوه هایی مانند انبه یا فرسا, و سایر سس ها یا پوره ها.
4. آیا از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی ساخته شده است?
بله. کل دستگاه از فولاد ضد زنگ ساخته شده است 304 ای 316, مطابق با استانداردهای بین المللی مواد غذایی.
5. چقدر فضا برای نصب خط نیاز دارم?
از 30 متر مربع برای مدل های کوچک تا 400 متر مربع برای خطوط صنعتی. ما طرح های طراحی را با توجه به پلان شما ارائه می دهیم.
6. خط به چند اپراتور نیاز دارد؟?
مدل های کوچک نیاز دارند 2-3 شخصیت ها, متوسط 4-5, و خطوط صنعتی تا 8 کارگران.
7. آیا می توانید دستگاه را در کشور من نصب کنید?
بله. ما نصب در محل را ارائه می دهیم, آموزش فنی, و پشتیبانی بین المللی پس از فروش.
8. زمان تحویل چقدر است?
به طور کلی از 25 بوها 60 روزهای کاری, بسته به مدل و سفارشی سازی مورد نیاز.
9. چه گارانتی ارائه می دهید؟?
ما ارائه می دهیم 12 ماه گارانتی قطعات اصلی, با خدمات فنی در دسترس از طریق تماس ویدیویی یا بازدید.
10. از چه نوع بسته بندی و حمل و نقل استفاده می کنید؟?
این دستگاه در جعبه های چوبی درمان شده برای صادرات بسته بندی می شود.. حمل و نقل می تواند از طریق دریا باشد, حمل و نقل زمینی هوایی, با توجه به نیاز شما.
تولید کنندگان ماشین آلات سس گوجه فرنگی
ما در DT Food Machine تولید کنندگان پیشرو هستیم ماشین آلات ساخت سس گوجه فرنگی, با بیش از 15 سالها تجربه در راه حل های کامل برای فرآوری گوجه فرنگی. از خطوط تولید 500 کیلوگرم در ساعت به کارخانه های صنعتی 15 تن در ساعت, ما تجهیزاتی را ارائه می دهیم که برای رضایت تولیدکنندگان صنعتگر و کارخانه های بزرگ طراحی شده اند..
آنچه ما را متمایز می کند تمرکز ما بر روی آن است کیفیت, اتوماسیون و خدمات پس از فروش. دستگاه های ما از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی ساخته شده اند (304/316), رعایت مقررات بین المللی بهداشت و ایمنی. در کنار, ما از فناوری پیشرفته مانند کنترل های PLC استفاده می کنیم, سیستم های CIP و اواپراتورهای خلاء که عملکرد و کارایی انرژی بیشتر را تضمین می کنند.
ما راه حل هایی را ارائه می دهیم که شامل طراحی چیدمان می شود, نصب در مقصد, آموزش فنی و قطعات یدکی سریع. ما به بیش از 30 کشورهای آمریکای لاتین, آفریقا و آسیا, که نشان دهنده توانایی ما برای انطباق با بازارها و نیازهای مختلف است.
اگر به دنبال یک شریک قابل اعتماد برای راه اندازی کارخانه سس گوجه فرنگی خود هستید, DT Food Machine بهترین انتخاب شماست. ما بیشتر از ماشین آلات تحویل می دهیم: ما بهره وری را ارائه می دهیم, پشتیبانی فنی با کیفیت و طولانی مدت.
قیمت تولید پردازش کاکائو
قیمت دستگاه تهیه سس گوجه فرنگی بسته به ظرفیت تولید متفاوت است, سطح اتوماسیون و اجزای شامل. برای خطوط کوچک (500 کیلوگرم در ساعت), قیمت می تواند از USD شروع شود 8,000 بوها 15,000. در مدل های متوسط (3-5 تن در ساعت), محدوده به دلار افزایش می یابد 100,000 - 400,000, در حالی که برای خطوط صنعتی (10-15 تن در ساعت) می تواند از دلار آمریکا فراتر رود 1,000,000.
علاوه بر اندازه, عواملی مانند مواد (فولاد ضد زنگ 304 ای 316), نام تجاری قطعات الکتریکی, و اگر شامل سیستم هایی مانند اواپراتور خلاء یا CIP اتوماتیک باشد نیز مستقیماً بر قیمت نهایی تأثیر می گذارند..
برای نقل قول دقیق, با نیازهای تولید و فضای موجود با ما تماس بگیرید.