Introduction
Fabrication de la chaîne de production d'assemblage insistante：Le marché de Nouilles instantanées a connu une croissance significative au cours de la dernière décennie, Et la tendance continue d'augmenter dans des régions telles que Espace, Mexique, Colombie et Chili. Ce phénomène a favorisé la nécessité de lignes de production efficaces, automatisé et adapté à de nouvelles demandes de qualité et de volume.
Dans cet article, nous explorons en profondeur le rôle d'un Fabrication de la chaîne de production d'assemblage insistante, Les modèles les plus courants, Les paramètres techniques que vous devez connaître, Le processus de fabrication complet et pourquoi chaque jour plus de sociétés d'espagnol qui parient sur cet investissement.
Chapitre 1: Qu'est-ce qu'une ligne de production instantanée des nouilles?
UN Ligne de production de nouilles instantanées es un conjunto de máquinas conectadas que realizan de forma automática todos los procesos necesarios para la fabricación de fideos:
- Mezcla de harina y agua
- Amasado
- Lance et coupe
- Cuisson à la vapeur
- Frire ou sécher (según el tipo)
- Refroidi
- Emballage automatique
Estas líneas pueden ser Entièrement automatique le semi-automatique, y su capacidad varía desde 30 kg/h hasta más de 500 kg/h.
Chapitre 2: ¿Qué debe ofrecer un buen fabricante?
Un fabricant professionnel de nouilles doit fournir:
- Conceptions personnalisées
- Máquinas de acero inoxidable grado alimenticio
- Compatibilidad con voltajes internacionales
- Entraînement, instalación y asistencia postventa
- Certificats CE, ISO et documentation complète
- Capacité d'exportation rapide vers l'Espagne et l'Amérique latine
Chapitre 3: Structure générale d'une ligne de nouilles instantanées
3.1 Composants clés
| Composant | Fonction principale |
|---|---|
| Mélangeur de farine | Mélanger la farine et l'eau de manière homogène |
| Pétrisseur | Compact et former la masse |
| Laminateur | Étendre la pâte en fines feuilles |
| Coupeur | Forme et longueur aux nouilles |
| Cuisinière à la vapeur | Pocer la pâte avant la friture / le séchage |
| Friteuse ou sèche-linge | Selon le type de nouilles (frites en frites) |
| Glacière | Température d'emballage inférieure |
| Emballage automatique | Scellant individuel ou multiple |
Chapitre 4: Tableau technique des modèles disponibles Fabricant de production de nouilles instantanées
| Modèle | Capacité (kg / h) | Puissance totale (kw) | Taille (m) | Personnel nécessaire | Type de cuisine |
|---|---|---|---|---|---|
| Dt-fd30 | 30 | 22 | 12 × 2.2 × 2.0 | 2–3 | Frito |
| DT-FD60 | 60 | 35 | 16 × 2.5 × 2.2 | 3–4 | Frito |
| DT-FD100 | 100 | 50 | 22 × 3.0 × 2.4 | 4–5 | Frito / Pas frit |
| DT-FD200 | 200 | 75 | 28 × 3.2 × 2.5 | 5–6 | Hybride |
| DT-FD500 | 500 | 110 | 38 × 4.0 × 2.8 | 6–8 | Volant continu |
Chapitre 5: Fabricant de consommation et d'efficacité d'énergie de la production instantanée de nouilles
5.1 Consommation d'heure approximative
| Modèle | Consommation d'énergie | Source recommandée |
|---|---|---|
| Dt-fd30 | 18–22 kWh | Monophase / Trois phases |
| DT-FD60 | 30–36 kWh | Trois phases 380v |
| DT-FD100 | 45–55 kWh | Trois phases 380–440v |
| DT-FD200 | 70–85 kWh | Trois phases industrielles |
| DT-FD500 | 100–130 kWh | Centrale électrique dédiée |
Chapitre 6: Capacité de production et de performance
| Modèle | Production quotidienne (8H) | Portions approximatives |
|---|---|---|
| Dt-fd30 | 240 kilos | ~ 3 200 portions |
| DT-FD60 | 480 kilos | ~ 6 400 portions |
| DT-FD100 | 800 kilos | ~ 10 600 portions |
| DT-FD200 | 1,600 kilos | ~ 21 000 portions |
| DT-FD500 | 4,000 kilos | ~ 52 000 portions |
Chapitre 7: Processus de production détaillé
7.1 Diagramme de débit
- Mixte → 2. Pétrifié → 3. SMARINE → 4. Coupe →
- Cuisine → 6. Fores / séchage → 7. Refroidi → 8. Emballage
7.2 Paramètres réglables
- Épaisseur de masse: 0.8–2,5 mm
- Temps de cuisson: 60–120 lui-même
- Température de l'huile: 130–150 ° C
- Vitesse de bande: variable
Chapitre 8: Production de nouilles frites vs non frites
| Type de nouilles | avantage | Inconvénients |
|---|---|---|
| Frit | Cuisson rapide, Saveur intense | Plus de gras, Nécessite des frites |
| Pas frit | En bonne santé, longue durée de conservation | Plus de temps de cuisine |
Chapitre 9: Pourquoi investir dans cette technologie?
- 🌍 Augmentation de l'exportation vers l'Europe et Latam
- 🤖 L'automatisation réduit les erreurs et personnels
- 📈 Haute rentabilité (ROI Moyenne < 18 mois)
- 🛡️ Conformité aux réglementations alimentaires
Chapitre 10: Services offerts par des fabricants professionnels tels que DT Food Machine
- Conception de plantes personnalisées (disposition en autocad)
- Formation technique à distance ou à face
- Entretien préventif et correctif
- Soutien espagnol 24/7
- Pièces de rechange garanties par 2 années
- Expédition dans des ports de Barcelone, Valence, Manzanillo, Carthagène, Callao, etc..
Chapitre 11: Cas de réussite Fabricant de production de nouilles instantanées
Espagne - Pme à Valence
Une ligne de 60 kg / h a remplacé la production manuelle. Résultat: +50% productivité, –35% des frais de personnel.
Pérou - Plant à Lima
Installation de ligne DT-FD100 avec séchage à l'air. Ils se sont positionnés comme une marque saine dans les supermarchés Wong et Plaza VEA.
Chapitre 12: Questions fréquemment posées
- Quel est le délai de livraison? → Entre 25 oui 45 jours.
- Pouvez-vous changer la forme des nouilles? → Oui, Avec des moules.
- Puis-je le demander en 220 V ou 440 V? → Oui, personnalisable.
- Comment l'installation est-elle effectuée? → Comprend le guide, Assistance vidéo et à distance.
- De combien d'espace ai-je besoin? → De 80 m² pour 300 m² selon le modèle.
Chapitre 13: Exigences pour la conception et la distribution des plantes
L'installation d'un Ligne de production de nouilles instantanées Nécessite une planification préalable de la disposition de l'usine. Un bon design assure un flux continu, Évitez la contamination croisée et optimisez les coûts logistiques.
13.1 Distribution typique des plantes (100 kg / h)
| Zone | Espace estimé (m²) |
|---|---|
| Enregistrement de matière première | 15 |
| Mélangé et pétri | 20 |
| Lance et coupe | 25 |
| Cuisson et frire | 30 |
| Refroidissement et emballage | 25 |
| Stockage de produits | 30 |
| Domaine technique / CONTRÔLE PLC | 10 |
| Total estimé | 150–170 m² |
Suggestion: Zones séparées « sale » (mélanger) des zones « Faire le ménage » (emballage).
Chapitre 14: Technologie écologique et efficacité énergétique
À mesure que les réglementations environnementales deviennent plus strictes en Espagne, Mexique et autres pays d'Amérique latine, De nombreux fabricants investissent dans des technologies durables.
14.1 Équipes avec récupération de chaleur
Les systèmes de friture les plus modernes récupèrent la chaleur de l'huile résiduelle et la réutilisent pour préchauffer la nouvelle huile.
14.2 Moteurs à faible consommation
Les moteurs d'efficacité IE3 ou IE4 sont installés avec des variateurs de fréquence (VFD), qui permette:
- Économies de hauts 30% d'énergie
- Contrôle de processus précis
- Usure mécanique inférieure
14.3 Nouilles de frottis
La demande croissante de produits sains a conduit de nombreuses usines à intégrer Air chaud ou séchoir à micro-ondes, Éliminer l'utilisation de l'huile.
Chapitre 15: Normatif, Certifications et réglementations locales
Et Fabricant sérieux de lignes de production de nouilles instantanées Vous devez offrir des équipes conformes aux normes internationales, et s'adapter également aux réglementations locales.
15.1 Certifications disponibles:
- CE (Europe): indispensable pour entrer en Espagne et l'UE.
- OIN 9001 / 22000: Qualité totale et sécurité alimentaire.
- FDA (De. Son.): Pour l'exportation indirecte vers les États-Unis.
- Inmetro (Brésil), Invité (Pérou): consultables.
15.2 NORMATIONS par pays
| Pays | Exigence clé |
|---|---|
| Espace | Certificat CE, Registre sanitaire, Énergie en trois phases |
| Mexique | Certificat de nom, Connexions 220 V / 60Hz |
| Pérou | DIGESA Approbation des aliments |
| Colombie | Enregistrement Invima, Utilisation de l'acier 304 |
| Chili | Déclaration de Seremi et désinfection facile |
Chapitre 16: Options d'emballage en fonction du marché cible
Le système d'emballage est une partie essentielle de la Ligne de production de nouilles instantanées. Le type d'emballage influence directement la perception du produit, Votre durée de vie utile et le prix final.
16.1 Types d'emballages disponibles
| Type d'emballage | Description | Durée de vie |
|---|---|---|
| Sur du plastique scellé | Moins cher, Idéal pour les supermarchés | 6–9 mois |
| Bol en plastique (bol) | Prime, Comprend sur la soupe | 9–12 mois |
| Emballage à vide | Pour l'exportation ou le gastronomique | 12 Mois + |
| Biodégradable | Tendance écologique, Grande acceptation | 6–9 mois |
16.2 Systèmes d'emballage automatiques
- Type de teneur en vertical «Form-Fill-SEAL»
- Scellage des plateaux + Couverture en plastique
- Étiquetage automatique avec code QR
- Impression lot et date continue
Chapitre 17: Comment choisir le meilleur fabricant?
Lorsque vous cherchez un Fabrication de la chaîne de production d'assemblage insistante, Considérer:
✅ Années d'expérience (>10 années)
✅ Exportation des cas vers votre région
✅ Capacité de personnalisation (tension, taille, langue)
✅ Post réel - Support technique des ventes (Non seulement les promesses)
✅ Garantie claire, pièces de rechange disponibles, Manuel en espagnol
Exemple de fournisseur idéal:
DT Machine alimentaire répond à toutes les exigences ci-dessus, Avec plus de 15 années d'expérience en exportant plus que 60 des pays, y compris l'Espagne, Chili, Pérou et Colombie.
Chapitre 18: Blanca et développement de produits
De nombreux clients cherchent non seulement à acheter la machine, mais lance également votre propre marque de nouilles. Un bon fabricant peut vous soutenir avec:
- Formules de base de la soupe Fidean
- Conception d'emballage (bourse, Tazones, étiquette)
- Normes nutritionnelles par pays
- Plan de lancement régional
📌 Conseils supplémentaires: Y compris les saveurs locales augmente le taux de rachat.
Chapitre 19: Cas de mise en œuvre en Amérique latine et en Europe
Mexique - Client de Jalisco
Type de ligne: 100 kg / h
Produit: Nouilles de saveur du chili-limon
Canal de vente: Oxxo, Chedraui
Résultats: +80% Augmentation du revenu net dans 12 mois
Espagne - Client à Alicante
Type de ligne: Pas frit, 60 kg / h
Produit: Nouilles végétaliennes écologiques
Résultats: Accès à Carrefour Bio et vente en ligne sur Amazon.com
Colombie - Client de Medellín
Type de ligne: 30 Projet KG / H Pilot pour les universités
Produit: Nouilles de soixtes
Résultats: Extension de la ligne de 100 kg / h après validation du marché
Conclusion finale
Devenir Fabrication de la chaîne de production d'assemblage insistante C'est une excellente occasion pour ceux qui cherchent à démarrer ou à étendre leur activité alimentaire sur des marchés tels que l'Espagne, Mexique, Pérou, Colombie o Chili. Grâce à la technologie automatisée, conformité réglementaire, Systèmes d'emballage modernes et support technique complet, Vous pouvez atteindre des niveaux élevés de productivité et de rentabilité.
Dans DT Machine alimentaire, Nous ne fabriquons pas seulement des équipements: Nous développons des solutions. Si vous voulez entrer dans le monde des nouilles instantanées avec confiance, Professionnalisme et soutien, Nous sommes votre allié parfait.