Le Ligne de production de nouilles instantanées est un système de transformation des aliments hautement automatisé conçu pour la fabrication continue de nouilles instantanées frites et non frites. Ce type d'équipement intègre le mélange de farine, tasse de pâte, fumant, coupe, Frire ou sécher, et emballage dans un flux de travail rationalisé.
Pour les usines alimentaires, investisseurs commerciaux, et fabricants de nouilles instantanées, Il est essentiel de comprendre les paramètres techniques détaillés de chaque unité lors de la sélection d'une ligne de production qui répond à une capacité spécifique, énergie, et des exigences de qualité.
Présentation de l'équipement de la ligne de production de nouilles instantanées
Le Système de production automatique de nouilles instantanées comprend généralement:
- Machine à mélange de farine
- Passe et rouleaux de composition
- Contrôle continu de roulement et d'épaisseur
- Nouilles et machine de formage d'ondes
- Chambre à vapeur
- Dispositif de coupe et de pliage
- Unité de friture ou de séchage
- Convoyeur de refroidissement
- Unité d'assaisonnement (facultatif)
- Machine d'emballage
Paramètres techniques des machines de ligne de production de nouilles instantanées
Machine de mélange de farine pour une ligne de production de nouilles instantanées
- Fonction: Mélange la farine avec de l'eau et des additifs dans une pâte uniforme.
- Spécifications techniques:
| Paramètre | Plage / spécification |
|---|---|
| Capacité de mélange | 50 - 300 kg / lot |
| Temps de mélange | 10 - 15 minutes |
| Consommation d'énergie | 4 - 11 kw |
| Ratio d'addition d'eau | 28 - 32% |
| Matériaux de construction | SUS304 en acier inoxydable |
Section de tôles de pâte en ligne de production de nouilles instantanée
- Fonction: Comprime la pâte dans les draps et renforce le gluten.
- Spécifications techniques:
| Paramètre | Plage / spécification |
|---|---|
| Largeur de rouleau | 300 - 800 mm |
| Épaisseur | 0.8 - 2.0 mm |
| Plage de pression | Jusqu'à 30 tonnes |
| Vitesse de convoyeur | 5 - 15 m / mon |
| Matériel | Rouleaux en acier inoxydable de qualité alimentaire |
Roulement et aggravation dans une ligne de fabrication de nouilles instantanée
- Fonction: Réduit l'épaisseur de la pâte étape par étape pour atteindre la texture des nouilles souhaitée.
- Spécifications techniques:
| Paramètre | Plage / spécification |
|---|---|
| Étapes roulantes | 5 - 7 |
| Épaisseur de feuille finale | 0.8 - 1.2 mm |
| Réglage de la vitesse | Onduleur de fréquence contrôlé |
| Finition à rouleau | Chromé, résistant à la corrosion |
Slitter de nouilles en ligne de nouilles instantanée automatique
- Fonction: Coupe les feuilles de pâte en brins de nouilles et les façonne en nouilles ondulées ou droites.
- Spécifications techniques:
| Paramètre | Plage / spécification |
|---|---|
| Vitesse de relâchement | 50 - 150 coupures / min |
| Options de largeur de nouilles | 0.8 - 1.5 mm |
| Réglage de la hauteur des vagues | Paramètre mécanique variable |
| Contrôle de la longueur des nouilles | 300 - 500 mm |
Section fumante de la ligne de nouilles instantanées industrielles
- Fonction: Gélatinise l'amidon et définit la structure des nouilles.
- Spécifications techniques:
| Paramètre | Plage / spécification |
|---|---|
| Température de vapeur | 100 - 105 °C |
| Durée fumante | 1 - 3 minutes |
| Pression de vapeur | 0.15 - 0.2 MPa |
| Consommation de vapeur | 200 - 400 kg / h |
| Longueur de chambre | 5 - 10 m |
Unité de coupe et de pliage en ligne de production de nouilles instantanée
- Fonction: Coupe les nouilles en blocs et les plie en formes de moule requises.
- Spécifications techniques:
| Paramètre | Plage / spécification |
|---|---|
| Taille de blocage | 65 - 85 mm |
| Blocage | 60 - 100 g |
| Précision | ± 1,5 mm |
| Type de pliage | Simple ou double pli |
Machine à frire dans une usine de production de nouilles instantanées
- Fonction: Élimine l'humidité des nouilles tout en améliorant le goût et la durée de conservation.
- Spécifications techniques:
| Paramètre | Plage / spécification |
|---|---|
| Température de l'huile | 150 - 160 °C |
| Durée de friture | 90 - 120 secondes |
| Consommation d'huile | 600 - 1200 kg / jour |
| Longueur de friteuse | 5 - 8 m |
| Méthode de chauffage | Gaz, diesel, ou électrique |
Système de séchage en ligne de production de nouilles instantanées non frites
- Fonction: Déshydrate les nouilles en utilisant le séchage de l'air chaud au lieu de faire frire.
- Spécifications techniques:
| Paramètre | Plage / spécification |
|---|---|
| Température de séchage | 60 - 80 °C |
| Durée de séchage | 30 - 60 minutes |
| Contenu d'humidité final | ≤ 12% |
| Type de séchoir | Tunnel d'air chaud continu |
| Capacité | 100 - 200 packs / min |
Convoyeur de refroidissement dans un équipement de production de nouilles instantanées
- Fonction: Stabilise la température avant l'emballage.
- Spécifications techniques:
| Paramètre | Plage / spécification |
|---|---|
| Temps de refroidissement | 5 - 10 minutes |
| Longueur de convoyeur | 4 - 8 m |
| Circuit de refroidissement | Circulation d'air forcé |
Machine d'emballage pour une ligne de production de nouilles instantanées
- Fonction: Emporte des nouilles dans des sacs scellés.
- Spécifications techniques:
| Paramètre | Plage / spécification |
|---|---|
| Vitesse d'emballage | 80 - 120 packs / min |
| Dimensions du sac | 70 × 100 mm - 120 × 150 mm |
| Type de film | Bopp, ANIMAL DE COMPAGNIE, feuilleté |
| Méthode d'étanchéité | Scellage de chaleur |
| Système de contrôle | Écran tactile PLC |
Référence de capacité de production de nouilles instantanées
| Modèle | Capacité (packs / 8h) | Pouvoir (kw) | Espace de plancher (m²) |
|---|---|---|---|
| Petite ligne de nouilles instantanées | 50,000 - 80,000 | 80 - 100 | 150 - 200 |
| Ligne de nouilles instantanées moyennes | 120,000 - 200,000 | 120 - 160 | 250 - 400 |
| Grande ligne de nouilles instantanées | 250,000 - 350,000 | 200 - 250 | 450 - 600 |
| Extra grande ligne de production | 400,000+ | 280 - 350 | 700 - 900 |
Automatisation et consommation d'énergie dans la ligne de production instantanée des nouilles
- Systèmes de contrôle des PLC avec un écran tactile HMI.
- Drives de fréquence variable pour le réglage des rouleaux et du convoyeur.
- Systèmes de filtration et de recyclage des huiles.
- Consommation d'énergie:
- Vapeur: 200 - 400 kg / h
- Électricité: 120 - 350 kw
- Huile (ligne frite): 8 - 12% de poids de nouilles
Normes de production de nouilles instantanées
- Certification CE - pour les marchés européens
- OIN 9001:2015 - Système de gestion de la qualité
- Conformité HACCP - Assurance de la sécurité alimentaire
- Matériaux de qualité alimentaire de la FDA - pour l'Amérique du Nord
RFQ - ligne de production instantanée des nouilles posées fréquemment
Q1: Quelle est la capacité de production de votre ligne de production instantanée de nouilles?
A1: Nous proposons des lignes de production allant de 50,000 emballages 400,000 packs par 8 heures. Petit, moyen, et les lignes à grande échelle peuvent être personnalisées en fonction de votre demande de marché.
Q2: Votre ligne de production de nouilles instantanées peut-elle produire des nouilles frites et non frit?
A2: Oui. Nous fournissons lignes de nouilles instantanées frites avec des frites continues et lignes de nouilles instantanées non frites avec sèche-linge. Les deux types peuvent être personnalisés en fonction de vos exigences de recette.
Q3: Quelle est la taille et le poids typiques des nouilles instantanées produites?
A3: La taille du bloc de nouilles standard est 65–85 mm en longueur avec des poids de 60–100 g. Ces paramètres peuvent être ajustés en fonction de votre marché cible.
Q4: Quelles matières premières sont nécessaires pour la production?
A4: La principale matière première est farine de blé. Les ingrédients supplémentaires incluent eau, sel, agents alcalins, et les assaisonnements facultatifs. Notre ligne prend en charge à la fois les recettes standard et les formulations personnalisées.
Q5: Combien de puissance et de vapeur la ligne de production instantanée des nouilles consomme-t-elle?
A5: En fonction de la capacité:
- Électricité: 120 - 350 kw
- Vapeur: 200 - 400 kg / h
- Consommation d'huile (pour les nouilles frites): 8 - 12% de poids de nouilles
Q6: Quelles certifications vos machines ont-elles?
A6: Notre équipement est conforme à Certification CE, OIN 9001:2015, Normes HACCP, et Exigences de matériaux de qualité alimentaire FDA pour les marchés internationaux.
Q7: Quel est le délai de livraison d'une ligne de production de nouilles instantanées?
A7: Le délai de livraison standard est 60–90 jours en fonction du niveau de personnalisation, taille de ligne, et la quantité de commande.
Q8: Fournissez-vous des services d'installation et de formation?
A8: Oui. Nous offrons Conseils d'installation sur place, formation de l'opérateur, et documentation technique. Un support technique à distance est également disponible.
Q9: La machine d'emballage peut-elle gérer différentes tailles de sacs?
A9: Oui. Notre unité d'emballage prend en charge 70 × 100 mm jusqu'à 120 × 150 mm tailles de sacs. Il est compatible avec Bopp, ANIMAL DE COMPAGNIE, et films laminés avec scellage de chaleur.
Q10: Quels services après-vente sont disponibles?
A10: Nous fournissons Garantie d'un an, Alimentation de pièces de rechange à vie, dépannage à distance, et les services de maintenance sur place en option dans le monde entier.
Choisir un fabricant de lignes de nouilles instantanées
Le ligne de production de nouilles instantanées offre aux usines alimentaires un système fiable et efficace pour une production à grande échelle. En examinant les spécifications techniques - la capacité de mixage, largeur de rouleau, Performances à la vapeur, Fryer Taille, et vitesse d'emballage - les acheteurs peuvent choisir le bon modèle pour leurs besoins.
Si petit, moyen, ou à grande échelle, Une ligne de nouilles instantanée bien sélectionnée garantit une qualité de produit stable, efficacité énergétique, et conformité aux normes internationales de sécurité alimentaire.