Machine de purée de tomates

Introduction: Qu'est-ce qu'une machine pour faire de la purée de tomates et à quoi sert?

Le Machine de purée de tomates C'est une équipe fondamentale de l'industrie alimentaire et des cuisines spécialisées, Conçu pour écraser, Appuyez et traitez les tomates fraîches, Obtenir en conséquence une purée homogène prête pour la mise en bouteille, cuisiner ou conserver.

La purée de tomate est la base de plusieurs produits tels que les sauces, concentré, pâtes, soupes et conserves. Donc, avoir un machine efficace Améliorer les performances, réduit les déchets et garantit la qualité finale du produit.

Types de machines à purée de machines

1. Machine domestique pour préparer la purée de tomates

Ces machines sont conçues pour une utilisation maison, Ils sont généralement compacts, manuels à faible puissance ou électrique. Ils sont utilisés dans de petites cuisines, Entrepreneurs familiaux et gastronomiques.

Caractéristiques communes:

• Capacité: 10 un 20 kg / heure
• Matériels: acier inoxydable ou plastique alimentaire
• Démontage et nettoyage faciles
• Moteur de 200 un 500 W (Si c'est électrique)

avantage:

• Économique
• Idéal pour les petites quantités
• Portable et facile à utiliser

2. Machine industrielle pour faire de la purée de tomates

Dans l'industrie alimentaire, Des machines plus robustes et automatiques sont nécessaires. Est Machines industrielles pour procéder de tomate Ils ont une grande capacité, Ils travaillent en continu et sont conçus pour résister à des jours intensifs.

Utilisations courantes:

• Sauces et usines en conserve
• Plantes de transformation des aliments
• Coopératives agricoles

Caractéristiques clés:

• Capacité: depuis 300 kg / h jusqu'à plus de 3 tonnes / h
• Grade de construction en acier inoxydable
• Intégration avec des lignes pelées, ébouillanter, et en bouteille
• Variation des maillages ou tamis pour différentes textures

Fonctionnement général d'une machine pour faire de la purée de tomates

Le processus peut varier légèrement entre les modèles, Mais il suit généralement les étapes suivantes:

1. Laver et échauder de tomate (facultatif)
2. Tomate brute alimentant la trémie
3. Écrasé et séparation des peaux et des graines
4. Extraction de purée par la sortie inférieure
5. Collection dans des plateaux ou intégration directe avec la pâte pasteurisation ou la ligne d'emballage

Paramètres techniques communs dans les machines de purée de tomate

Pièces principales d'une machine professionnelle de purée de tomates

1. Power Hopper

C'est la zone où les tomates entières sont placées. Il peut être en acier inoxydable ou en polyéthylène résistant.

2. Cylindre de broyeur

Zone dans laquelle les tomates sont pressées et écrasées par des rouleaux, lames ou symphines.

3. Maille ou tamis de séparation

Séparer le jus et la pulpe des graines et des peaux. La finesse du tamis détermine la texture de la purée.

4. Moteur et transmission

Dans des modèles électriques ou industriels, Le moteur est essentiel. Il varie entre 0.5 oui 10 kW en fonction de la capacité.

5. Sortie du produit

C'est là que la purée déjà traitée est collectée. Peut être connecté à un réservoir, Plateau d'emballage automatique ou système.

Avantages de l'utilisation d'une machine pour faire de la purée de tomates industrielles

• Économies de temps et de travail
• Performance plus élevée par kilogramme de tomate
• Pourés plus homogènes et exempts d'impuretés
• Adaptabilité à compléter les lignes de production

Entretien et nettoyage du machore pour fabriquer un sac à main de tomate

Une machine bien prudente garantit une plus grande durée de vie utile et une sécurité alimentaire. Quelques conseils:

• Nettoyage avec de l'eau chaude et du savon neutre après chaque utilisation
• Démonter des pièces mobiles pour éliminer les déchets
• Examiner et lubrifier les composants mécaniques chaque semaine
• Évitez les matériaux abrasifs que Rayen en acier inoxydable

Intégration avec d'autres machines de traitement des tomates

Dans les lignes industrielles, La machine à purée de tomate est complétée par:

• Machines à laver à la tomate
• Scaldeurs
• Automatique
• Pasteurisants
• Bouteilles de remplissage et d'étanchéité ou de sacs

Ces machines peuvent être connectées par des bandes de convoyeur pour réaliser un ligne de production de purée de tomates entièrement automatisée.

Comment choisir la machine pour faire de la purée de tomates adéquate

Facteurs clés à considérer:

• Volume de production quotidien
• Espace disponible dans l'usine ou la cuisine
• Niveau d'automatisation souhaité
• Type de tomate à traiter (Roms, pera, cerise, etc.)
• Texture de purée souhaitée

Conseils professionnels:

Il est toujours conseillé de demander un test d'opération avant d'effectuer l'achat, Surtout pour les modèles industriels.

Fabricants de machines principales pour la purée de tomates

• DT Food Machine Co., Ltée. (Chef de tomate complet)
• Industries frubéniques s.l. (Espace)
• Tecnoalimentaria Andina S.A.C. (Pérou)
• Tomatequip S.R.L.. (Argentine)

Ces entreprises proposent des solutions coutumières en fonction du type de client: des artisans à une grande agro-industrie.

Questions fréquentes (RFQ) Sur les machines de purée de machine

1. La machine peut-elle être utilisée pour d'autres produits en plus de la tomate?
Ouais, De nombreux modèles permettent d'écraser d'autres fruits comme la mangue, Fraise ou papaye.

2. Quelle maintenance préventive doit être faite?
Nettoyage quotidien, Examen du couteau et lubrification mensuelle.

3. Combien coûte une machine industrielle pour les purées de tomates?
Les prix varient entre 1.000 oui 20.000 USD selon la capacité, Niveau de marque et d'automatisation.

4. La machine sépare-t-elle automatiquement les graines et la peau?
Ouais, Les modèles professionnels incluent des tamis qui conservent les impuretés.

5. Quelles certifications la machine devrait-elle avoir?
Il est recommandé d'avoir une certification CE, OIN 9001 et matériaux de qualité alimentaire.

conclusion: Investissement intelligent pour les entreprises et les sociétés agricoles

Investir dans un Machine de purée de tomates Adéquate à votre échelle de production est une décision stratégique. Soit pour commencer une entrepreneuriat des sauces artisanales, soit moderniser une usine de conserve, Le choix du bon équipement améliore la qualité du produit, réduit les coûts et augmente l'efficacité.

Avec une large gamme de modèles, capacités et configurations disponibles sur le marché, Il y a toujours une machine parfaite pour chaque besoin.