Machine à sauce tomate
La machine à sauce tomate est un équipement conçu pour optimiser l'ensemble du processus de fabrication de la sauce tomate, De la réception de la tomate à son emballage final. Merci à sa conception automatisée, Il permet aux producteurs d'obtenir un produit de haute qualité plus rapidement et l'efficacité.
Le processus commence par la machine à laver des tomates, qui élimine toute saleté ou résidu du fruit, S'assurer que seules les tomates plus glacières et plus propres sont utilisées. Alors, La tomate passe à travers un concasseur qui en fait une pulpe homogène, Liste pour la prochaine étape de raffinage.
Une fois la pulpe obtenue, Un raffinement est utilisé qui élimine les graines et les peaux, garantir une texture douce et agréable. Plus tard, La pulpe est concentrée dans le concentrateur, qui réduit la teneur en eau, réaliser une sauce plus épaisse avec une plus grande saveur.
Enfin, Le produit sera emballé avec l'emballage, qui garantit que la sauce tomate est correctement préservée et reste fraîche jusqu'à sa consommation. Cette machine est idéale pour améliorer la productivité, réduire les coûts et offrir un produit cohérent et de haute qualité.
Machine à sauce tomate
Machine à laver à tomates industrielles
La machine à laver est la première étape essentielle de toute ligne de production de sauce tomate. Cette machine utilise de l'eau de pression, douches supérieures et inférieures et pinceaux rotatifs pour éliminer les impuretés telles que la Terre, Feuilles de plantes et restes.
L'objectif principal est de s'assurer que les tomates entrent dans le processus complètement propre, Éviter la contamination croisée et assurer un produit final hygiénique. En outre, Certains modèles intègrent des bandes d'inspection pour un contrôle visuel supplémentaire.
Un bon Machine à sauce tomate Vous devez toujours commencer par une machine à laver efficace, Étant donné que le nettoyage initial affecte directement la qualité de la sauce.
Broyeur de tomate
Après le lavage, Les tomates sont dirigées vers le concasseur. Cette machine convertit les tomates entières en pulpe homogène par des lames ou des rouleaux en acier inoxydable qui écrasent le fruit avec précision et vitesse.
Crushing vous permet de séparer la partie liquide des fibres les plus épaisses, faciliter le raffinage postérieur. Il aide également à libérer les jus naturels de la tomate sans compromettre le goût.
Cette étape est la clé dans n'importe quel Machine à sauce tomate, Puisqu'il prépare la base du produit uniformément et continu.
Préchauffeur de pâte de tomate
La pulpe écrasée est transférée au préchauffeur, Une machine qui augmente sa température à environ 65–75 ° C. Ce processus thermique est essentiel pour inactiver les enzymes qui peuvent modifier le goût et la couleur de la tomate.
En outre, Le préchauffage réduit la charge bactérienne du produit avant de raffiner, Améliorer la sécurité alimentaire. La cohérence de la purée s'améliore également grâce à ce traitement thermique.
En un Machine à sauce tomate, Le préchauffeur contribue à prolonger la durée de vie utile du produit final et à conserver sa fraîcheur.
Raffineur de pâte de tomate
Le raffineur est responsable de la séparation de la peau, graines et autres solides indésirables de purée de tomates. Utilisez des tamis fins minces ou centrifuges pour garantir une texture douce et uniforme.
Merci à ce processus, Une purée raffinée avec une excellente apparence et une saveur est obtenue. En outre, Améliorer la viscosité de la sauce, le rendre plus agréable pour le palais et visuellement attrayant.
Un bon raffinement est indispensable en tout Machine à sauce tomate, Puisqu'il transforme le produit en une base prête à être cuite et assaisonnée.
Concentrateur de sauce tomate
Le concentrateur réduit la teneur en eau de la purée par évaporation sous vide, sans perdre des nutriments ni modifier la couleur naturelle de la tomate. Cela permet d'augmenter le contenu des solides solubles, réaliser une texture la plus dense.
Le processus de concentration améliore la stabilité et la conservation de la sauce. En outre, facilite l'ajout d'ingrédients sans diluer le produit final.
C'est une partie essentielle de la Machine à sauce tomate, Surtout si vous souhaitez obtenir des produits tels que la pâte de tomate ou le ketchup.
ACCILATEUR DE SAUTE
À ce stade, les ingrédients complémentaires tels que le sel sont ajoutés, sucre, vinaigre, ail ou épices. Le mélangeur les incorpore de manière homogène, Tandis que la cuisinière applique une chaleur constante pour améliorer les saveurs.
La cuisson atteint entre 85 ° C et 95 ° C, Assurer une pasteurisation adéquate. L'acidité est également ajustée et le goût caractéristique de la salsa se développe.
Cette partie du Machine à sauce tomate définit le profil final du produit, à la fois dans le goût et la cohérence.
Machine d'emballage de sauce tomate
La dernière étape est l'emballage. La sauce chaude ou stérilisée est introduite dans les bouteilles, flacons, Sachets ou canettes via un emballage automatique, qui scelle également les conteneurs.
Ce processus peut inclure le remplissage à chaud ou dans des conditions aseptiques, en fonction du type de produit. Certains emballages intègrent également l'étiquetage et le codage des lots.
L'emballage est un élément clé de tous Machine à sauce tomate, Puisqu'il protège la qualité des produits jusqu'à sa consommation.
Spécifications techniques et capacité de la machine à faire de la sauce tomate
| Paramètre | Modèle de base | Modèle moyen | Modèle industriel |
|---|---|---|---|
| Capacité de production | 500 - 1,000 kg / h | 3,000 - 5,000 kg / h | 10,000 - 15,000 kg / h |
| Type de fonctionnement | Semi-automatique | Automatique | Continue automatique |
| Matériau de fabrication | Acier inoxydable 304 | Acier inoxydable 304/316 | 316L en acier inoxydable |
| Consommation d'énergie | 10 - 20 kw | 30 - 50 kw | 60 - 100 kw |
| Tension requise | 380V / 50Hz / 3 phases | 380V / 50Hz / 3 phases | 380V / 50Hz / 3 phases |
| Machine à laver à la tomate | 1000 kg / h | 4000 kg / h | 10,000+ kg / h |
| Broyeur | 1000 kg / h | 5000 kg / h | 15,000 kg / h |
| Raffinerie | 800 kg / h | 4000 kg / h | 12,000 kg / h |
| Concentrateur (vide) | 1 scène, 500 L / H | 2 étapes, 2000 L / H | 3 étapes, 5000+ L / H |
| Cuire / mélangeur | 200 - 500 L / H | 1000 - 3000 L / H | 5000 - 8000 L / H |
| Système de contrôle | Panneau de base avec boutons | PLC avec écran tactile | APPLC avancé avec HMI tactile |
| Système de nettoyage (Cage) | Manuel | Semi-automatique | Complet automatique |
| Il nécessite des opérateurs | 2 - 3 personnages | 3 - 5 personnages | 6 - 8 personnages |
| Zone requise (environ.) | 30 - 50 m² | 80 - 120 m² | 200 - 400 m² |
Toutes nos machines sont conformes aux réglementations internationales de qualité et de sécurité, garantir un fonctionnement efficace et sûr.
RFQ- Machine à sauce tomate
1. Quelle est la capacité de production disponible?
Nous proposons des modèles de 500 kg / h à 15 tonnes par heure. Nous pouvons personnaliser en fonction de votre volume de traitement quotidien.
2. Quels composants incluent la ligne complète?
La ligne standard comprend: machine à laver, broyeur, préchauffeur, raffinerie, concentrateur, Mélangeur, Système de remplissage et tapis roulant. Peut également être adapté.
3. Peut-il être utilisé avec d'autres produits en plus de la tomate?
Ouais. Peut être adapté aux poivrons, Des fruits comme la mangue le coupeur, et autres sauces ou purés.
4. Est-il fait de nourriture en acier inoxydable?
Ouais. La machine entière est en acier inoxydable 304 o 316, se conformer aux normes alimentaires internationales.
5. De combien d'espace ai-je besoin pour installer la ligne?
Depuis 30 m² pour les petits modèles jusqu'à 400 m² pour les lignes industrielles. Nous proposons des plans de conception en fonction de votre plante.
6. De combien d'opérateurs la ligne a-t-elle besoin?
Les petits modèles nécessitent 2-3 personnages, moyen 4-5, et les lignes industrielles jusqu'à 8 opérateur.
7. Pouvez-vous installer la machine dans mon pays?
Ouais. Nous proposons une installation située, Formation technique, et le soutien international des ventes.
8. Quelle est la période de livraison?
Généralement de 25 un 60 jours ouvrables, En fonction du modèle et de la personnalisation requise.
9. Quelle garantie offrez-vous?
Nous offrons 12 mois de garantie pour les pièces principales, Avec un service technique disponible par appel vidéo ou visite.
10. Quel type d'emballage et d'utilisation du transport?
La machine est emballée dans des boîtes en bois traitées pour l'exportation. L'expédition peut être par mer, Transport terrestre, Selon vos besoins.
Fabricants de machines pour la sauce tomate
Dans DT Food Machine, nous sommes les principaux fabricants de Machines à sauce tomate, Avec plus de 15 Années d'expérience en solutions complètes pour le traitement des tomates. Des lignes de production 500 kg / h aux usines industrielles de 15 tonnes par heure, Nous proposons un équipement conçu pour satisfaire à la fois les producteurs artisanaux et les grandes usines à l'échelle.
Ce qui nous différencie, c'est notre approche de la qualité, Automatisation et service post-Sales. Nos machines sont fabriquées en acier inoxydable (304/316), se conformer aux réglementations internationales d'hygiène et de sécurité. En outre, Nous incorporons la technologie de pointe en tant que contrôles API, CIP sous vide et évaporateurs qui assurent une plus grande performance et une efficacité énergétique.
Nous proposons des solutions clés clés qui incluent la conception de la disposition, Installation à destination, Formation technique et pièces de rechange rapides. Nous exportons vers plus de 30 pays d'Amérique latine, Afrique et Asie, qui démontre notre capacité à s'adapter à différents marchés et exigences.
Si vous cherchez un partenaire fiable pour monter votre plante de sauce tomate, DT Food Machine est son meilleur choix. Nous livrons plus que des machines: Nous offrons la productivité, Support de qualité durable et technique.
Prix de production de traitement du cacao
Le prix d'une machine à sauce tomate varie en fonction de la capacité de production, le niveau d'automatisation et les composants inclus. Pour les petites lignes (500 kg / h), Le prix peut commencer par USD 8,000 un 15,000. Dans les modèles moyens (3-5 tonnes / heure), La gamme monte à USD 100,000 - 400,000, tandis que pour les lignes industrielles (10-15 tonnes / heure) peut surmonter l'USD 1,000,000.
En plus de la taille, des facteurs tels que le matériel (acier inoxydable 304 o 316), La marque de composants électriques, Et s'il comprend des systèmes tels que l'évaporateur sous vide ou le CIP automatique, ils influencent également directement le prix final.
Pour une contribution exacte, Contactez-nous avec vos exigences de production et d'espace disponibles.