Bevezetés
Az instant tészta a világ egyik legszélesebb körben fogyasztott készételévé vált. A nagy kapacitás iránti igény, A teljesen automatizált instant tészta gyártósor folyamatosan növekszik, különösen azokban az országokban, ahol növekvő városi népesség és mozgalmas életmód jellemzi. To meet this demand, fejlett gépekre van szükség a következetesség biztosításához, hatékonyság, and hygiene.
Ez a dokumentum bemutatja a Instant tészta gyártósor kapacitással 30,000 hogy 230,000 pieces per 8-hour shift, kiemelve annak műszaki jellemzőit, production process, alkalmazásokat, és a gyakran ismételt kérdéseket. Az informális blogbejegyzésekkel ellentétben, ez a cikk műszaki és referencia dokumentumként szolgál az élelmiszergyártók és befektetők számára.
Az instant tészta gyártósor áttekintése
A gyártósort úgy tervezték, hogy egyenletes minőségű és hatékonyságú sült vagy nem sült instant tésztát állítsanak elő. Moduláris felépítéssel és automatizálással, kisüzemi gyártókat és nagy ipari élelmiszerüzemeket is ki tudja szolgálni.
Főbb jellemzők:
- Kimeneti kapacitás: 30,000 hogy 230,000 darab per 8 óra
- Mindkettőre alkalmas sült és nem sült tészta
- Rozsdamentes acél konstrukció az élelmiszer-minőségnek való megfelelés érdekében
- Teljesen automatikus a tésztakeveréstől a csomagolásig
- Állítható tésztaméret, alak, és a textúra
Az Instant Noodle Line gyártási folyamata
- Tésztakeverés
- A lisztet és egyéb nyersanyagokat egy automata keverőbe adagolják.
- A víz és az adalékanyagok pontosan szabályozottak az optimális tészta állag érdekében.
- Összetétel és hengerlés
- A tésztát folyamatos hengerezési rendszerrel lapokká préselik.
- A többfokozatú hengerek egyenletes vastagságot és gluténfejlődést biztosítanak.
- Hasítás és vágás
- A tésztalapokat kívánt szélességű tésztacsíkokra vágjuk.
- Hullámképző hengerek hozzák létre az instant tészta klasszikus göndör formáját.
- Gőzölgés
- A tésztát szabályozott hőmérsékleten és páratartalom mellett párolják.
- Ez biztosítja a részleges kocsonyásodást és a megfelelő tészta állagot.
- Vágás és hajtogatás
- A tésztát részekre vágjuk (jellemzően 50-120 g darabonként).
- Az adagokat szabványos tömbformákra hajtogatják, készen sütésre vagy szárításra.
- Sütés vagy forró levegős szárítás
- Sült tésztához: a tömbök ~150-160°C-on forró olajon mennek át.
- Nem sült tésztához: meleglevegős szárítókat használnak a nedvesség csökkentésére.
- Hűtés
- A tésztablokkokat csomagolás előtt szobahőmérsékletre hűtjük.
- Csomagolás
- Az automatizált csomagológépek tasakokba vagy csészékbe zárják a tésztát.
- Az opcionális nitrogénöblítés frissességet és hosszú eltarthatóságot biztosít.
Az instant tészta gyártósor műszaki paraméterei
| Modell | Kapacitás (darab/8h) | Hatalom (KW) | Olajfogyasztás (kg/h) | Steam követelmény (kg/h) | Méretek (m) | Operátorok szükségesek |
|---|---|---|---|---|---|---|
| IN-30 | 30,000 | 45 | 40 | 350 | 35 × 5 × 4 | 6–8 |
| IN-60 | 60,000 | 80 | 80 | 650 | 45 × 6 × 4 | 8–10 |
| IN-100 | 100,000 | 120 | 130 | 1,100 | 55 × 7 × 4 | 10–12 |
| IN-160 | 160,000 | 180 | 200 | 1,600 | 65 × 8 × 5 | 12–14 |
| IN-230 | 230,000 | 250 | 280 | 2,200 | 75 × 9 × 5 | 14–16 |
Jegyzet: A műszaki adatok a testreszabástól függően kissé eltérhetnek (sült vs. nem sült).
Az instant tészta gyártósor előnyei
- Magas kimenet: Képes előállítani 30,000 hogy 230,000 darab per 8 óra.
- Következetesség: Az automatizált rendszer biztosítja az egységes tésztaméretet és minőséget.
- Rugalmasság: Alkalmas sütve, nem sült, táska, vagy csésze tésztát.
- Energiahatékonyság: Az optimalizált kialakítás csökkenti a gőz- és olajfogyasztást.
- Higiénikus tervezés: A rozsdamentes acél szerkezet megfelel a nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványoknak.
- Alacsony munkaerőigény: A teljesen automatizált rendszer kevesebb kezelőt igényel.
Alkalmazások
A gyártósort széles körben használják:
- Ipari instant tésztagyárak
- Élelmiszer-márkák bérgyártó üzemei
- Feltörekvő piacok a készételek iránti növekvő kereslettel
- Saját márkás tésztagyártók
Gyártásra alkalmas:
- Klasszikus sült tömbtészta (zacskó tészta)
- Csésze tészta (sült és nem sült)
- Egészséges, levegőn szárított instant tészta
RFQ (Árajánlatkérés) – Gyakori kérdések és válaszok
1. Mennyibe kerül egy instant tészta gyártósor 30 000-230 000 darab/8 óra kapacitással?
Az ár a kimeneti kapacitástól függ, automatizálási szint, és hogy sült vagy nem sült tésztát termel-e. Egy kis vonal kerülhet 80 000–150 000 USD, míg egy nagyméretű vonal elérheti 400 000–800 000 USD.
2. Mi a szállítási idő?
A szabványos szállítás 60– 90 nap letét után. Testreszabás (mint például a speciális tésztaformák vagy csomagolórendszerek) tovább tarthat.
3. Milyen közművekre van szükség?
- Hatalom: 45-250 kW típustól függően
- Gőz: 350–2,200 kg/h
- Olaj (sült tésztához): 40–280 kg/h
- Sűrített levegő: Csomagológépekhez szükséges
4. Készíthet-e a gép sült és nem sült tésztát is?
Igen, hanem kiegészítő felszerelés (légszárító vs. olajsütő) szükség van. Hibrid vonalak kérésre rendelkezésre állnak.
5. Milyen alapanyagok szükségesek?
A fő összetevők közé tartozik a búzaliszt, víz, só, lúgos oldat, pálmaolaj (sült tésztához), és fűszercsomagok.
6. Hány dolgozóra van szükség?
Kapacitástól függően, 6– műszakonként 16 dolgozó az automatizálás miatt elegendőek.
7. Mennyi a gyártósor élettartama?
Megfelelő karbantartással, a gép megbízhatóan tud működni 10– 15 év.
8. Szerelést és oktatást biztosít?
Igen. Profi mérnökök állnak rendelkezésre telepítés, üzembe helyezés, és kezelői képzés az ügyfél telephelyén.
9. Milyen tanúsítványokkal rendelkezik a gép?
Minden berendezés megfelel CE, Izo, és élelmiszer-minőségű szabványok.
10. A vonal testreszabható a különböző formájú és méretű tészta számára?
Igen. Az ügyfelek egyedi formákat kérhetnek, tészta vastagsága, és az adag súlya.
Miért válasszon minket instant tészta gyártósorának gyártójaként?
A Instant tészta gyártósor kapacitással 30,000 hogy 230,000 darab per 8 óra egy haladó, hatékony, és megbízható megoldás ipari tésztagyártás. Moduláris kialakítással, rugalmasság, és a nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványoknak való megfelelés, jövedelmező befektetésként szolgál azon vállalkozások számára, amelyek az instant tészta piacára kívánnak belépni vagy terjeszkedni.
Akár kis kapacitású vonalra van szüksége a regionális piacokhoz, akár egy nagyméretű létesítményre a nemzetközi kereslet kiszolgálásához, ez a gyártósor biztosítja a sikerhez szükséges technológiát és teljesítményt.