Heimseftirspurn eftir ísbollum í atvinnuskyni eykst með hverju ári. Allt frá handverksíssölum til iðnaðarverksmiðja, allir þurfa stöðugt kerfi, hreinlætislegt og skilvirkt í framleiðslu stökkar oblátur. Þetta er þar sem vél til að búa til ísbollur í iðnaði, einnig þekktur sem sjálfvirk vél til að búa til ísskúffu O iðnaðarbúnaður fyrir keilur.

Í þessari grein muntu læra:

• Hvernig vél til að búa til iðnaðarkeilur virkar
• Mismunandi gerðir búnaðar í boði
• Mikilvægir tæknilegir eiginleikar
• Hvers vegna bilanir eiga sér stað og hvernig á að forðast þær
• Framleiðsluráð fyrir samræmdar, stökkar keilur
• Ráðleggingar til að velja áreiðanlegan framleiðanda

Ef þú ætlar að kaupa diskagerðarvél eða uppfæra núverandi framleiðslulínu þína, Þessi grein mun gefa þér heildarsýn byggða á raunverulegri reynslu framleiðenda og notenda.

1. Hvað er iðnaðarískeilugerðarvél??

Það er búnaður sem er hannaður til að framleiða ísbollur stöðugt og sjálfvirkt., notað í:

• ísverksmiðjur
• Iðnaðar obláta plöntur
• snakk fyrirtæki
• Verslunar ísbúðir með mikla eftirspurn
• Framleiðsla á cucuruchos til útflutnings

Þessar vélar geta framleitt á milli 1.000 y 10.000 keilur á klukkustund, fer eftir fjölda móta og hversu sjálfvirkni er.

Á markaðnum eru mörg samheiti sem kaupendur nota:

• Sjálfvirk barquillo vél
• Rotary keila ofn
• Vél til keilugerðar í atvinnuskyni
• framleiðslulína ísbolla
• Iðnaðarvél fyrir stökkar oblátur

Þeir vísa allir til sömu tegundar tækni: sjálfvirkt bökunar- og mótunarkerfi til að framleiða samræmdar keilur.

2. Hvernig virkar iðnaðarískeiluvél??

Þó að gerðir séu mismunandi milli framleiðenda, almenna ferlið er svipað. Hér útskýrum við það skref fyrir skref:

2.1 Deigið er blandað saman

Deigið er útbúið með grunn hráefni: hveiti, sykur, olíu, vatn og bragðefni.
Til iðnaðarframleiðslu er það notað:

• Háhraða hrærivél
• Heitur geymslutankur
• Endurhringrásarkerfi til að koma í veg fyrir að deigið setjist

2.2 Sjálfvirk skömmtun

Vélin dreifir deiginu í heitu formin. Þetta tryggir:

• Samræmd þyngd
• Stöðug þykkt
• Minni sóun

2.3 Matreiðsla í mótum

Matreiðsla á sér stað á milli 150 °C y 200 °C, fer eftir uppskriftinni.

Tvöföld mót tryggja jafna brúnun.
Iðnaðarofnar geta haft frá 12 Þangað til 60 mygla.

2.4 Keilumyndun

Einu sinni eldað, Heita oblátið fer í keilulaga mót þar sem henni er sjálfkrafa rúllað.

2.5 Þurrkun

Þetta skref tryggir að keilurnar haldist:

• Gull
• Stökkt
• Frostþolið

2.6 Kælt og staflað

Kælikerfi tryggir að keilur haldist beinar og sprungi ekki.

3. Tegundir iðnaðarískeilugerðarvéla

Fer eftir stigi sjálfvirkni, það eru nokkrar tegundir:

3.1 Handvirk eða hálfsjálfvirk vél

Hentar fyrir lítil fyrirtæki.
Kostir:

• Lágur stofnkostnaður
• Auðvelt viðhald

Ókostir:

• Lítil afköst (200–500 keilur/klst)
• Mikil ósjálfstæði á rekstraraðilanum

Tilvalið fyrir handverksísstofur.

3.2 Sjálfvirk ísbolluvél

Algengasta líkanið fyrir nútíma verksmiðjur.

Staf:

• Stjórna PLC
• Sjálfvirk deigfóðrun
• Stöðug matreiðslu
• Sjálfvirk mótun

Getu: 1.500 - 6.000 keilur/klst.

3.3 Alveg iðnaðarlína

Hannað fyrir fjöldaframleiðslu á keilum.

Inniheldur:

• iðnaðar blöndunartæki
• Upphitaður tankur
• Háhraða eldunarvél
• Sjálfvirkt vindakerfi
• Göng kæling
• sjálfvirk pökkunarvél

Getu: 8.000 - 20.000 keilur/klst.

4. Tæknilegir lykilatriði þegar keypt er iðnaðarkeiluvél

Þegar þú velur vél til að búa til oblátur, þú verður að íhuga þessa þætti:

4.1 Mót efni

Mótin geta verið:

• Steypujárn
• kolefni stál
• Ryðfríu stáli

Ryðfrítt stálmót endast lengur og eru hreinlætislegri.

4.2 Hitastýring

Gott kerfi verður að leyfa:

• Sjálfstæð aðlögun á svæði
• Stafrænn hitamælir
• Sjálfvirk leiðrétting í samræmi við deigþykkt

4.3 Fjöldi móta

Því fleiri mót, meiri framleiðslugetu.

Dæmi:

4.4 Orkunotkun

Iðnaðarvélar geta eytt á milli:

• 12 KW (lítill)
• 40-90 kW (iðnaðar)

Veldu í samræmi við rafkerfið þitt.

4.5 Stjórnkerfi

Besti núverandi staðallinn:

• Plc (Siemens, Delta, Omron)
• HMI snertiskjár
• Bilunargreining
• Forritanlegar uppskriftir

4.6 Öryggi og hreinlæti

Leita:

• Ryðfríu stáli 304
• CE vottorð
• Ofhitunarvörn
• Fljóthreinsunarkerfi

5. Algeng vandamál í keiluframleiðslu og hvernig á að leysa þau

5.1 Mjúkar eða ekki mjög stökkar keilur

Orsakir:

• Ófullnægjandi eldunartími
• Skortur á þurrkun
• Deig með of miklu vatni

Lausn:

• Hækka hitastig í 180 °C
• Auka eldunartíma
• Stilltu uppskriftina með meiri sykri eða minna vatni

5.2 Keilur sem brotna

Orsakir:

• Of hart deig
• gömul mót
• illa sár

Lausn:

• Bætið við olíu til að bæta mýkt
• Skiptu um slitin mót
• Stilltu keilulaga mótþrýstinginn

5.3 ójafnar keilur

Orsakir:

• Slæmur skammtur
• Stíflaðir stútar
• Vandamál með blöndunartæki

Lausn:

• Hreinsaðu stútana
• Kvörðuðu skammtara
• Halda massa í stöðugri umferð

6. Hagnýt ráð til að bæta framleiðslu á iðnskúffu

6.1 Haltu deiginu alltaf einsleitu

Notaðu hylki með stöðugri hræringu.

6.2 Hreinsaðu mót daglega

Leifar hafa áhrif á lit og þykkt skífunnar.

6.3 Stjórna rakastigi umhverfisins

Mikill raki → minna stökkar keilur.

6.4 Notaðu stöðugt kælikerfi

Kemur í veg fyrir sprungur við stöflun.

6.5 Skráðu breytur

Tilvalið hitastig: 170–190°C
Matreiðslutími: 40-60 sekúndur

7. Hvernig á að velja áreiðanlegan keiluvélaframleiðanda?

Hér eru mikilvægustu viðmiðin:

7.1 Reynsla framleiðanda

Veldu fyrirtæki með meira en 10 ár í oblátavélum.

7.2 Varahlutir framboð

Mjög mikilvægt fyrir samfellda framleiðslu.

7.3 Getu til að sérsníða

Samkvæmt:

• stærð keilunnar
• Ofnþykkt
• Tegund uppskrifta
• Sjálfvirkni stig

7.4 Tækniþjónusta

Lykilspurningar:

• Setur þú vélina upp í verksmiðjunni þinni?
• Býður þú upp á þjálfun?
• Hefur þú stuðning 24/7?

8. DT matarvél: Faglegur framleiðandi ískeiluvéla

DT matarvél er einn af leiðandi framleiðendum Asíu á sjálfvirkum ísbollugerðarvélum og fullkomnum oblátalínum..

Við bjóðum upp á:

• Iðnaðarvélar með 12–60 mótum
• Sjálfvirkur búnaður til að vinda og stafla
• Blöndunar- og skömmtunarkerfi
• Sérsnið fyrir keilur 42 mm - 180 mm
• Alþjóðleg uppsetning og tækniaðstoð

Vélarnar okkar skera sig úr fyrir:

• Mikil framleiðsla
• Slitsterk mót
• Stöðugleiki í matreiðslu
• Samræmdar og stökkar keilur
• Auðvelt að nota hugbúnað

Við erum áreiðanlegir birgjar fyrir ísfyrirtæki, snarlframleiðendur og dreifingaraðilar í meira en 40 Lönd.

Iðnaðarvél til að búa til ísbollur

The vél til að búa til ísbollur í iðnaði Það er nauðsynlegt tæki fyrir öll fyrirtæki sem vilja framleiða hágæða oblátur á skilvirkan og arðbæran hátt.. Vita hvernig það virkar, Tegundir, tæknilegar breytur, Algengar bilanir og innkaupaviðmið gera þér kleift að velja besta búnaðinn fyrir framleiðslu þína.

Ef þú ert að leita að a sjálfvirk barquillo gerð vél eða þú vilt stækka núverandi línu þína, DT Food Machine getur hjálpað þér með heildarlausnir, stöðugt og hannað fyrir mikið magn.