Bananaflisframleiðsluvélin er orðin einn eftirsóttasti búnaðurinn í nútíma matvælaiðnaði.. Neysla á hollum snarli, eins og Raslauk, bananaflögum O steiktur banani, hefur aukist á mörkuðum eins og Suður-Ameríku, Evrópa, Bandaríkin og Miðausturlönd. Þessi vöxtur knýr eftirspurn eftir vélar til að búa til bananaflögur sem tryggja hagkvæmni, einsleitni og mikilli arðsemi.

Í þessari grein finnur þú heildarhandbók, auðvelt að lesa og að fullu uppfært, um hvernig a virkar bananaflögur framleiðslulína, hvaða gerðir véla eru til, Tæknileg einkenni, orkunotkun, framleiðslugetu, áætlaður kostnaður og ráðleggingar til að velja besta búnaðinn fyrir fyrirtækið þitt.

1. Hvað er vél til að framleiða bananaflögur?

A. banana flís gerð vél Það er búnaður sem er hannaður til að skera, steikja, þurrkaðu og vinna græna eða þroskaða banana til að breyta þeim í stökkar franskar. Fer eftir stigi sjálfvirkni, Þessi vél getur virkað sem sjálfstæður búnaður eða sem hluti af a heill bananaflögum framleiðslulína.

Þessar vélar gera kleift að vinna mikið magn af nákvæmni, draga úr vinnuafli og tryggja einsleita lokaafurð. Helstu aðgerðir þess eru ma:

• bananaþvott
• Handvirk eða sjálfvirk flögnun
• Einsleit klippa
• Steiking heldur áfram eða í lotum
• Olíufjarlæging
• Kryddaður
• Kælt
• Pökkun

Af þessum sökum, Hugtakið kemur líka venjulega fram sem:
steikt plantain örgjörva, chiffle vél, bananaflöguvinnsluvél eða bananasnarlvél.

2. Af hverju að fjárfesta í bananaflöguvél??

Steiktur grjónamarkaður heldur áfram að vaxa þökk sé þróun eins og „náttúrulegt snarl“, „synd glúten“, „án rotvarnarefna“ og „vegan vörur“. Fyrirtæki leita að búnaði sem leyfir:

• Stöðug og stöðug framleiðsla
• Lægri rekstrarkostnaður
• Meiri einsleitni í bragði og lit
• Lengri endingartími vöru
• Samræmi við alþjóðlega staðla (HACCP / CE)

Að auki, framlegð á bananaflögum er mjög aðlaðandi. Í löndum eins og Ekvador, Perú, Kólumbía, Mexíkó og Tæland, kíló af bananaflögum má selja á milli USD 6 y USD 12, eftir markaði og umbúðum.

3. Tegundir véla til að framleiða bananaflögur

Fer eftir framleiðslustigi, það eru mismunandi gerðir:

3.1. Banana Cuting Machine (iðnaðar skurðarvél)

Búðu til þunnar, jafnar sneiðar. Afbrigði:

• Bylgjupappa skorið
• beint skera
• Þykkt skorið
• Ofurþunnur völlur

Langhala leitarorð: bananaskurðarvél, bananaskurðarvél.

3.2. banana steikingarvél

Hjarta framleiðslunnar. Gæti verið:

• Batch steikingartæki - Tilvalið fyrir ör og lítil fyrirtæki.
• Iðnaðar samfelld steikingarvél – Fyrir meðalstórar/stórar verksmiðjur.
• Tómarúmsteikingartæki – Fyrir hollar franskar, lítið frásog olíu.

Langhala leitarorð:
banana steikingarvél, iðnaðarsteikingartæki fyrir bananaflögur.

3.3. Fituhreinsiefni (skilvindu)

Dregur úr olíuinnihaldi eftir steikingu. Bætir áferð og lengir endingu vörunnar.

3.4. Kryddvél

Gerir þér kleift að bæta við bragði eins og:

• Sal
• það
• Kryddaður
• BBQ
• Sítrónu
• Sætur chili

Langhala leitarorð: snakk bragðefni vél.

3.5. Sjálfvirk bananapökkunarvél

Loftþétting, sjálfvirk vigtun, miklum hraða.

Langhala leitarorð: pökkunarvél fyrir bananaflögur, bananaflögu umbúðavél.

4. Heill bananaflögur framleiðslulína

A. heill bananaflögum framleiðslulína inniheldur allan nauðsynlegan búnað:

1. Þvottavél
2. Peladora
3. Sneiðari
4. Steikingarvél
5. Fituhreinsiefni
6. vertíðarmaður
7. Kælir
8. Baler

Þessi lína er venjulega einnig þekkt sem:

• sjálfvirk bananaflögulína
• bananaflögur framleiðslulína
• iðnaðarlína fyrir chiffla

Framleiðslugeta getur verið mismunandi frá 50 kg/klst. a 1000 kg/h fer eftir stærð plöntunnar.

5. Framleiðsluferli bananaflísar skref fyrir skref

5.1. Hráefnisval

Þéttgrænn banani, engin högg, stór kaliber.

5.2. Nakinn

Það getur verið handvirkt eða með iðnaðar skrældara..

5.3. Sneið

Sneiðvél framleiðir sneiðar af samræmdri þykkt, sem er lykillinn að því að forðast brennandi eða mjúkar flögur.

5.4. Þvottur og fjarlæging sterkju

Mælt með til að koma í veg fyrir að olía óhreinkast hratt.

5.5. Steikingar

Fer eftir búnaði, steikingu er haldið á milli 160–180°C.

5.6. Fituhreinsað

Miðflótta dregur úr yfirborðsolíu.

5.7. Kryddaður

Bætir bragð og söluverðmæti.

5.8. Kælt

Forðist þéttingu á umbúðunum.

5.9. Pökkun

Ál eða pólýprópýlen lagskipt poki fyrir lengri geymsluþol.

6. Algengar tæknilegar breytur

7. Hvað kostar vél að framleiða bananaflögur??

Verð eru mismunandi eftir getu:

Einstök lið

• Sneiðari: USD 1,000 - 3,000
• Batch steikingartæki: USD 2,500 - 6,000
• Stöðug steikja: USD 8,000 - 25,000
• Fituhreinsiefni: USD 2,000 - 5,000
• Sjálfvirk rúllupressa: USD 3,000 - 12,000

Heil lína

• lítil lína (50–100 kg/klst): USD 10,000 - 25,000
• Meðallína (200–300 kg/klst): USD 25,000 - 45,000
• iðnaðar línu (500–1000 kg/klst): USD 60,000 - 120,000

8. Kostir sjálfvirkrar línu

• Fækkun vinnuafls
• Nákvæm hita- og tímastjórnun
• Stöðug gæði
• Minni sóun
• Skalanleg framleiðsla

Fyrirtæki í Ekvador, Perú og Kólumbía hafa náð árangri draga úr kostnaði allt að 40% með því að skipta út handvirkum ferlum fyrir faglega vél.

9. Notkun bananaflagavélar

Auk hefðbundinna franska, þú getur framleitt:

• Perúskíflar í stíl
• Sætar bananaflögur
• bragðbætt franskar
• Steiktur þroskaður banani
• „Toston“ tegund græn grjón
• Blandað suðrænt snakk (banani + Yucca + sætar kartöflur)

10. Ráð til að velja bestu vélina

1. Skilgreinir daglega getu.
2. Athugaðu hvort þú þarft tómarúmsteiking (hollar franskar).
3. Krefst ryðfríu stáli 304 O 316.
4. Athugaðu framboð á varahlutum.
5. Athugaðu orkunotkun.
6. Metið tæknilega þjónustu og ábyrgð.
7. Berðu saman vottorð (CE, ISO).

11. Ráðleggingar um uppsetningu

• Loftræst svæði með hálku á gólfi
• Stöðugt aflgjafi
• Gas- eða gufutenging (og beita)
• Olíugeymslupláss
• Frárennsli og frárennsliskerfi
• Rakalaust pökkunarsvæði

12. Er hagkvæmt að framleiða bananaflögur?

Já. Einfaldur útreikningur:

• 1 kg af grænum banana kostar: USD 0.30 - 0.60
• 1 kg af flögum er selt: USD 6 - 12
• Heildarframlegð: > 500%

Með a línu af 100 kg/h, fjárfestingarbati á sér venjulega stað í 3-6 mánuðir.

banana flís gerð vél-DT matarvél

The banana flís gerð vél Það er tilvalin fjárfesting fyrir frumkvöðla, landbúnaðarsamvinnufélög, snakkverksmiðjur og bananavinnslur í leit að stækkandi markaði. Þökk sé mikilli arðsemi, lágur rekstrarkostnaður og vaxandi alþjóðleg eftirspurn, Bananaflögur eru staðsettar sem einn af mest aðlaðandi snakkunum til að stofna eða auka matvælafyrirtæki.

Hvort sem þú ert að leita að a banana flís gerð vél, a bananaflögur framleiðslulína eða einstökum búnaði eins og skurðarvélum, steikingarvélar eða pökkunartæki, Þessi handbók mun hjálpa þér að taka upplýsta og arðbæra ákvörðun.