Oblátur eru ein hefðbundnasta og ljúffengasta vara í heimi bakkelsi.. Þau eru mikið notuð til að fylgja með ís., handverkseftirréttir og sælgæti. Á bak við krassandi áferð og viðkvæma bragðið, Það er nauðsynlegur búnaður í nútíma matvælaiðnaði: oblátugerðarvélina.
Í þessu munum við útskýra hvað er oblátagerðarvél, hvernig það virkar, íhlutum þess, mismunandi gerðir á markaðnum, tæknilegar breytur þess, kostum sjálfvirkni og hvernig á að velja bestu vélina fyrir fyrirtækið þitt.
1. Skilgreining á vél til að búa til oblátur
A. vél til að búa til oblátur er iðnaðar- eða hálf-iðnaðarbúnaður hannaður til að framleiða oblátur, stórfelldar íspinnar eða keilur. Aðalhlutverk þess er blandast saman, baka og móta deigið í mismunandi formum (flatt eða keilulaga), fer eftir tegund af oblátu sem þú vilt gera.
Þessar vélar geta unnið sjálfvirkt eða hálfsjálfvirkt., eftir framleiðslugetu og tæknistigi sem er innbyggð. Í nútíma verksmiðjum, a sjálfvirk vél til að búa til oblátur getur framleitt þúsundir eininga á klukkustund, tryggja einsleitni, orkusparnað og lækkun launakostnaðar.
2. Helstu íhlutir oblátugerðarvélar
Fagleg oblátagerðarvél samanstendur af nokkrum kerfum sem vinna samstillt.:
- Blöndunarkerfi: þar sem oblátudeigið er útbúið með hveiti, sykur, vatn og jurtaolía.
- Sjálfvirkt fóðrunarkerfi: flytur deig á eldunarsvæði.
- Bökunarplötur: hituð með gasi eða rafmagni, þar sem deigið breytist í þunnar, stökkar blöð.
- Vals- eða mótunarkerfi: mótar oblátið, hvort sem er í keilu, rör eða flatt lak.
- Kælikerfi: viðheldur stökkri áferð og kemur í veg fyrir aflögun.
- Rafræn stjórn: gerir þér kleift að stilla hitastig, eldunarhraði og tíma.
3. Tegundir véla til að búa til oblátur
3.1 Sjálfvirk vél til að búa til oblátur
Tilvalið fyrir stórar framleiðsluverksmiðjur. Það er með sjálfvirkri fóðrun, PLC stjórn og mörg mót. Getur framleitt oblátur af mismunandi stærðum og gerðum með mikilli nákvæmni.
3.2 Hálfsjálfvirk vél til að búa til oblátur
Hannað fyrir lítil fyrirtæki eða handverksstofur. Rekstraraðili grípur handvirkt inn í vinda- eða mótunarferlið, sem gerir ráð fyrir meiri aðlögun vöru.
3.3 Rafmagnskúffuvél
Knúið með rafmagni, tilvalið fyrir innsetningar þar sem gas er ekki til staðar. Þeir eru hreinir, auðvelt í viðhaldi og hentar vel fyrir lokuð rými.
3.4 Gas vöffluvél
Býður upp á hraðari og skilvirkari eldun. Víða notað í iðnaðarverksmiðjum þar sem þörf er á mikilli samfelldri framleiðslugetu..
4. Framleiðsluferli fyrir oblátur
Heildarframleiðsluferlið fyrir obláta með iðnaðarvél fer fram í nokkrum áföngum.:
- Undirbúningur deigsins: helstu innihaldsefnum er blandað í nákvæmum hlutföllum.
- Sjálfvirk fóðrun: Vökvadeiginu er dreift á bökunarplöturnar.
- Bakað: heitar plötur elda deigið í þunnt, gyllt lak.
- Mótað eða rúllað: heita lakinu er sjálfkrafa rúllað á keilulaga eða sívalur mót.
- Kæling: obláturnar eru kældar til að viðhalda stökkri áferð þeirra.
- Pökkun: loksins, er pakkað í kassa eða poka, tilbúið til sölu.
5. Dæmigerðar tæknilegar breytur
Næst, Tilvísunartafla er sett fram með algengustu breytum a sjálfvirk iðnaðar oblátagerðarvél:
| Færibreytur | Dæmigert gildi |
|---|---|
| Orkugjafi | Gas náttúrulegt / Rafmagn |
| Heildarafl | 15 - 25 KW |
| Framleiðslu getu | 2000 - 8000 einingar/klst |
| þvermál keilunnar | 45 - 115 mm |
| lengd keilunnar | 90 - 130 mm |
| Mótefni | Ryðfríu stáli / álblöndu |
| Þyngd vél | 1200 - 3500 kg |
| Stjórnkerfi | PLC með snertiskjá |
| Heildarstærðir | 3200 × 2200 × 2100 mm |
6. Kostir þess að nota sjálfvirka diskagerðarvél
- Mikil afköst: getur framleitt þúsundir obláta á klukkustund án stöðugrar íhlutunar.
- Einsleitni vöru: tryggir þykkt, samkvæmur litur og áferð.
- Orkusparnaður: nútíma kerfi draga úr raforku- og gasnotkun.
- Lítið viðhald: sterk uppbygging og endingargóð efni.
- Einföld aðgerð: snjallt stjórnborð með snertiskjá.
- Fjölhæfni: Samhæft við mismunandi mót og oblátahönnun.
- Samræmi við heilbrigðisstaðla: ryðfríu stáli á hlutum í snertingu við matvæli.
7. Umsóknir um oblátagerðarvél
- verksmiðjur iðnaðarísbollur
- Bakarí og handverksbökunarnámskeið
- Iðnaður brakandi snakk og sælgæti
- Handverks- eða viðskiptaísfyrirtæki
- Sjálfvirkar framleiðslulínur fyrir kex og oblátur
8. Hvernig á að velja besta vöffluvélina
Áður en þú kaupir vél, það er mikilvægt að huga að:
- Nauðsynlegt framleiðslugetu: valið á milli sjálfvirkra eða hálfsjálfvirkra gerða eftir því hvaða hljóðstyrk er óskað.
- Tiltæk eldsneytistegund: gas eða rafmagn.
- Stærð og lögun obláta: Gakktu úr skugga um að mótið sé samhæft við vöruna þína.
- Byggingarefni: helst ryðfríu stáli til að tryggja hreinlæti og endingu.
- Þjónusta eftir sölu og varahluti: velja framleiðendur með áreiðanlega tæknilega aðstoð.
- Heilbrigðis- og öryggisvottorð.
9. Viðhald og þrif
Rétt viðhald lengir endingartíma vélarinnar og tryggir vörugæði. Sumar ráðleggingar eru:
- Hreinsið bökunarplöturnar í lok hvers dags.
- Athugaðu reglulega brennara eða rafviðnám.
- Smyrðu hreyfanlega hluta með matarolíu.
- Stjórna hitaskynjara og tímamælum.
- Framkvæma fyrirbyggjandi viðhald á hverjum tíma 3 A. 6 mánuðir.
10. Nýjungar í nútíma oblátavélum
Ný kynslóð véla til að búa til oblátur inniheldur háþróaða tækni eins og:
- Stjórna stafrænum PLC með fjöltyngdu snertiviðmóti.
- Sjálfvirk deigfóðrunarkerfi.
- Skiptanleg mót að framleiða keilur, rör eða flatar tunnur.
- Servó mótorar sem tryggja nákvæmni og litla orkunotkun.
- Snjallir hitaskynjarar sem koma í veg fyrir ofhitnun.
Þessar nýjungar leyfa skilvirkara ferli, öruggt og umhverfisvænt.
11. Verð á diskagerðarvél
Hann verð á oblátagerðarvél breytilegt eftir sjálfvirknistigi þínu, stærð og getu. Á leiðbeinandi hátt:
- Hálfsjálfvirk gerð: á milli 3.000 y 8.000 USD.
- Iðnaðar sjálfvirk gerð: á milli 10.000 y 40.000 USD.
- Heill framleiðslulínur: Frá 50.000 USD og áfram.
Fjárfesting í gæðavél tryggir stöðuga framleiðslu, orkusparnað og meiri arðsemi af fjárfestingu.
12. DT matarvél: faglegur framleiðandi vélagerðarvéla
DT Food Machine Co., Ltd. er leiðandi framleiðandi sem sérhæfir sig í matvælavinnslubúnaði. Við höfum meira en 15 margra ára reynslu í hönnun og framleiðslu á sjálfvirkar oblátagerðarvélar, aðlagað að þörfum mismunandi alþjóðlegra markaða.
Vélarnar okkar skera sig úr fyrir sína orkunýtingu, auðveld rekstur, mikla endingu og samræmi við hollustuhætti matvæla. Að auki, Við bjóðum upp á mótsaðlögunarþjónustu og alþjóðlega tækniaðstoð.
13. Vél til að búa til vöfflur
A. vél til að búa til oblátur Það er ómissandi tæki fyrir hvert fyrirtæki sem vill framleiða oblátur., keilur eða ísbollur faglega. Nýstárleg hönnun og sjálfvirkni getu þess gerir kleift að framleiða skilvirka, hreinlætislegt og hagkvæmt.
Hvort sem þú rekur lítið bakarí eða iðnaðarverksmiðju, Að fjárfesta í gæðavél er lykillinn að því að tryggja vörur með fullkomna áferð og ómótstæðilegt bragð..