導入: トマトピューレマシンとは何ですか?何のためにあるのですか??
の トマトピューレマシン 食品業界や専門厨房では欠かせない設備です。, 潰すように設計された, 新鮮なトマトを圧搾して加工する, 均質なピューレができあがり、すぐに瓶詰めできます, 調理したり保存したりする.
トマトピューレはソースなど複数の製品のベースとなります。, 濃縮物, パスタ, スープと保存物. このため, 持っています 効率的なトマト加工機 パフォーマンスを向上させる, 無駄を削減し、最終製品の品質を保証します.
トマトピューレ製造機の種類
1. 家庭用トマトピューレ製造機
これらのマシンは家庭用に設計されています, 通常はコンパクトです, 手動または低電力電動. 狭いキッチンで使用されています, 家庭菜園と美食家起業家による.
共通の機能:
- 能力: 10 ある 20 kg/時間
- 材料: ステンレス鋼または食品プラスチック
- 簡単な分解と掃除
- エンジン 200 ある 500 w (はい、電気です)
利点:
- 経済的
- 少量の場合に最適
- ポータブルで使いやすい
2. トマトピューレを作る工業用機械
食品業界では, より堅牢で自動化された機械が必要です. それは トマトを加工するための産業機械 高い容量を持っています, これらは継続的に稼働し、数日間の集中的な作業に耐えられるように設計されています。.
一般的な用途:
- ソースと保存料の工場
- 食品加工工場
- 農業協同組合
主な特長:
- 能力: から 300 kg/h以上まで 3 トン/時
- 食品グレードのステンレス鋼構造
- ピーリングラインとの統合, 火傷した, そして瓶詰め
- さまざまなテクスチャーに合わせたメッシュやふるいのバリエーション
トマトピューレ製造機の一般的な操作
プロセスはモデルによって若干異なる場合があります, ただし、通常は次の手順に従います:
- トマトを洗って湯通しする (オプション)
- 生トマトをホッパーに供給
- 皮と種を粉砕して分離する
- 下部出口からピューレを抽出
- トレイでの収集、または低温殺菌または包装ラインとの直接統合
トマトピューレ製造機の一般的な技術パラメータ
| モデル | 能力 (kg/h) | 力 (kW) | 材料 | メッシュサイズ | 応用 |
|---|---|---|---|---|---|
| TM-100 | 100–150 | 0.75 | ステンレス鋼 | 0.6 んん | 家庭用・業務用 |
| TM-300 | 300–500 | 1.5 | SS304 | 0.8 んん | レストラン, 果樹園 |
| TM-1000 | 1000–1500 | 3.0 | SS316 | 1 んん | 小規模産業 |
| TM-3000プロ | 3000–5000 | 7.5 | SS316L | 変数 | 加工工場 |
業務用トマトピューレメーカーの主要部品
1. フィードホッパー
ホールトマトが置かれている部分です. ステンレス鋼または耐久性のあるポリエチレンで作ることができます.
2. クラッシャーシリンダー
トマトをローラーで押しつぶすエリア, ブレードまたはオーガ.
3. 分離メッシュまたはふるい
果汁と果肉を種子と皮から分離します. ふるいの細かさがピューレの質感を決定します.
4. エンジンとトランスミッション
電気または産業モデルの場合, エンジンは不可欠です. それは以下の間で異なります 0.5 y 10 kW（容量に応じて）.
5. 製品の出力
加工されたピューレが集められる場所です。. タンクに接続可能, トレイまたは自動包装システム.
業務用トマトピューレ製造機を使用する利点
- 時間と労力の節約
- トマト1kg当たりの収量が高い
- 不純物のない、より均質なピューレ
- 完成した生産ラインへの適応性
トマトピューレメーカーのメンテナンスと洗浄
適切にメンテナンスされた機械は、より長い耐用年数と食品の安全を保証します。. いくつかのヒント:
- 使用後は毎回お湯と中性石鹸で洗ってください
- 可動部品を分解してゴミを取り除く
- 機械部品を毎週点検し、注油してください
- ステンレス鋼に傷を付ける研磨材は避けてください
他のトマト加工機との統合
産業用ラインで, トマトピューレマシンには次のものがあります:
- トマトの洗濯機
- 火傷者
- 自動皮むき器
- 低温殺菌装置
- 瓶または袋の充填および密封機械
これらの機械をベルトコンベアで接続して、 全自動トマトピューレ製造ライン.
正しいトマトピューレメーカーの選び方
考慮すべき主な要素:
- 一日の生産量
- 床またはキッチンに利用可能なスペース
- 望ましい自動化レベル
- 加工するトマトの種類 (ローマ, ペラ, チェリー, 等)
- 好みのピューレの質感
プロのヒント:
購入前に試運転をリクエストすることをお勧めします。, 特に工業用モデルの場合.
トマトピューレ製造機の主なメーカー
- DTフードマシン株式会社, 株式会社. (完全なトマト品種のリーダー)
- インダストリアス フルティベリカ S.L. (スペイン)
- テクノアリメンタリア アンディーナ S.A.C. (ペルー)
- トマテキップ S.R.L.. (アルゼンチン)
これらの企業は、クライアントのタイプに応じてカスタマイズされたソリューションを提供します: 職人から大規模なアグリビジネスまで.
よくある質問 (RFQ) トマトピューレマシンについて
1. トマト以外の製品にも使用できますか?
うん, 多くのモデルではマンゴーなどの他の果物を砕くことができます, イチゴまたはパパイヤ.
2. どのような予防保守を実行する必要があるか?
毎日の清掃, ブレードの検査と毎月のベアリング注油.
3. 業務用トマトピューレ製造機の価格はいくらですか??
価格は次の間で異なります 1.000 y 20.000 容量に応じた米ドル, ブランドと自動化のレベル.
4. 機械は自動的に種と皮を分離しますか?
うん, プロフェッショナルモデルには不純物を保持するふるいが含まれています.
5. マシンにはどのような認定が必要ですか??
CE認証を取得することをお勧めします, ISO 9001 および食品グレードの材料.
結論: 起業家精神と農業食品企業への賢明な投資
に投資する トマトピューレマシン 生産規模に適したものは戦略的な決定です. 手作りソース事業を始めるか、缶詰工場を近代化するか, 適切な機器を選択することで製品の品質が向上します, コストを削減し、効率を向上させます.
幅広いモデルを取り揃えております, 市場で入手可能な容量と構成, あらゆるニーズに対応する完璧なマシンが常に存在します.