導入
の コマーシャルトマトソース製造機 現代の食品加工産業にとって不可欠なソリューションです, メーカーが高品質のトマトソースを効率的かつ一貫して生産できるようにする. トマトソースは世界中の家庭やレストランの主食です, そしてその生産には、生産ラインで一緒に動作する一連の慎重に設計された機械が必要です.
の詳細な概要を説明します 市販のトマトソース生産ラインのコンポーネント, 彼らの機能を含む, 技術的な機能, そして利点. プロセス全体を理解することにより, 食品メーカーは効率を最適化できます, 衛生基準を維持します, 消費者の期待に応えるトマトソースを生産します.
1. トマトの受信, 洗浄, ソートシステム
1.1 トマトの受信
生のトマトは、商用トマトソース生産ラインの主要な原料です. トマトは最初に受け取られ、損傷や汚染を防ぐために設計されたビンまたはサイロに保存されます. 適切な取り扱いにより、処理する前に原材料の品質が保証されます.
1.2 トマト洗濯機
最初の処理ステップは洗浄です, 汚れを取り除きます, 農薬, と不純物. 典型的な コマーシャルトマトソース製造機 ラインには、装備された洗浄システムが含まれています:
- 水タンク: 洗浄のためにトマトを浸します.
- バブルジェネレーター: 汚れを取り除くために泡を生成します.
- 回転ブラシ: トマトの表面をやさしくこすります.
利点:
- 微生物汚染を減らします
- トマトの完全性を保護します
- さらなる加工のためにトマトを準備します
1.3 トマト選別機
ソースの品質が均一になるためには、並べ替えが不可欠です. 商用ソートマシン:
- 未熟を削除します, 熟しすぎます, または損傷したトマト
- 光学センサーを使用します, 色検出, およびサイズグレーディング
- ソートされたトマトをコンベアシステムを介してクラッシャーに輸送します
ソートは、一貫したフレーバーを保証します, 色, 最終製品のテクスチャー.
2. 押しつぶしおよびパルプシステム
トマトが洗浄されてソートされたら, ジュースとパルプを抽出するために押しつぶされて脈打っています. このステップは、スムーズに達成するために重要です, 均一なトマトソース.
2.1 トマトクラッシャー
- 関数: トマト全体を小さな断片に砕きます.
- 機構: ローラーを使用します, ナイフ, またはハンマークラッシャー.
- 容量: コマーシャルクラッシャーは、モデルに応じて500〜5,000 kg/hを処理できます.
2.2 トマトパルパー
- 関数: トマトの種と皮をパルプから分離します.
- 機構: 細かいメッシュフィルターを備えた機械的プレスまたは油圧システム.
- 出力: 調理に適した滑らかなトマトパルプ.
- 利点: テクスチャを改善します, 苦味を減らします, 均一なソースの品質を保証します.
この段階は、ソースが不要な固体粒子なしで滑らかな一貫性を持つことを保証します.
3. 調理と混合システム
料理とミキシングは、風味を開発するための不可欠なステップです, 一貫性, トマトソースの貯蔵寿命.
3.1 トマトソースクッカー
- 関数: フレーバーを集中させ、望ましい厚さを達成するためにトマトパルプを調理します.
- 特徴:
- ジャケットのステンレス鋼タンク
- 蒸気または電気加熱
- 自動温度制御
- 容量: 500–10,000リットルあたりバッチ
- 利点: 燃焼を防ぎます, 栄養価を維持します, 一貫したソースの色を保証します.
3.2 トマトソースミキサー
- 関数: 塩などの追加の成分を混ぜます, 砂糖, スパイス, および防腐剤.
- 特徴: 高速アジテーターと自動投与システム
- 利点: 均一な風味を確保します, 生産時間を短縮します, 効率を向上させます
効率的な調理と混合は、味と外観に一貫した高品質のトマトソースになります.
4. 滅菌および濃度システム
滅菌と濃度は、貯蔵寿命とソースの質を向上させます.
4.1 連続滅菌器
- 関数: 食品の安全性を確保するために、有害な微生物を殺します.
- テクノロジー: 高温短時間 (htst) 殺菌
- 利点: 貯蔵寿命を延ばしながら、風味と栄養素を維持します
4.2 真空濃縮器 (オプション)
- 関数: 色や味を損なうことなく厚さを増やすためにトマトソースを濃縮します.
- テクノロジー: 沸点を減らすために真空下で動作します
- 容量: 500バッチあたり5,000リットル
- 利点: 厚いものを生成します, 市販のパッケージに適した高品質のソース
5. 充填およびパッケージングシステム
料理後, 混合, および滅菌, 最後のステップは埋めることです, シーリング, ラベル付け.
5.1 トマトソース充填機
- 関数: ボトルを自動的に充填します, 瓶, または準備されたソース付きの缶
- 特徴: 調整可能な充填量, 高速操作, ステンレス鋼構造
- 容量: 500–3,000容器あたり
5.2 キャッピングおよびシーリングマシン
- 関数: 衛生を維持し、漏れを防ぐための容器を密封します
- 種類: ネジcapping, 真空シーリング, 誘導シーリング
5.3 ラベル付けおよびコーディングマシン
- 関数: ラベルを適用し、バッチ番号を印刷します, 生産日, および有効期限
- 重要性: 規制のコンプライアンスを保証し、消費者に製品情報を提供します
充填およびパッケージングシステムにより、ソースが消費者が安全かつ効率的に届くようにします.
6. 補助コンポーネント
市販のトマトソース生産ラインの滑らかな操作には、いくつかの補助マシンが重要です:
- コンベアシステム: トマトを動かします, パルプ, マシン間で効率的にボトル
- ポンプと配管: ソースとパルプを最小限の損失で転送します
- 場所の掃除 (CIP) システム: タンクを自動的に清掃します, パイプ, およびマシン
- 制御システム: 温度を監視するための集中PLCまたはタッチスクリーンシステム, スピード, および生産フロー
これらのコンポーネントは衛生を保証します, 効率, 生産プロセス全体の自動化.
7. 市販のトマトソース生産ラインの利点
に投資します コマーシャルトマトソース製造機 多くの利点を提供します:
- 高効率: 自動化により、手動労働が減少し、生産量が増加します
- 一貫した品質: 標準化された処理により、均一な味が保証されます, 色, とテクスチャー
- 食品の安全: ステンレス鋼構造, 殺菌, CIPシステムは衛生を維持します
- スケーラビリティ: 小規模に適しています, 中くらい, 大規模な生産
- 費用対効果: 廃棄物を減らします, エネルギー消費, および人件費
これらのコンポーネントを統合します, メーカーは生産を最適化し、地元および国際市場向けに高品質のトマトソースを生産できます.
8. 技術仕様の概要 (例)
| 成分 | 容量 | 力 | 材料 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| トマト洗濯機 | 1–10トン/h | 3–7 kW | ステンレス鋼 | バブル洗浄 & ブラシ |
| トマトクラッシャー | 500–5000 kg/h | 2–5 kW | ステンレス鋼 | ローラー/ナイフの粉砕 |
| トマトパルパー | 500–5000 kg/h | 3–6 kW | ステンレス鋼 | シード & 皮膚の分離 |
| ソースクッカー | 500–10000 L/バッチ | 10–50 kW | ステンレス鋼 | 蒸気/電気加熱 |
| ソースミキサー | 500–5000 l | 2–10 kw | ステンレス鋼 | 高速アジテーター |
| 滅菌器 | 500–5000 l/h | 20–60 kW | ステンレス鋼 | htst滅菌 |
| 充填マシン | 500–3000ボトル/h | 2–5 kW | ステンレス鋼 | 調整可能な詰め物 |
| キャッピングマシン | 500–3000ボトル/h | 1–3 kW | ステンレス鋼 | ネジまたは誘導シーリング |
| ラベリングマシン | 500–3000ボトル/h | 1–2 kW | ステンレス鋼 | 自動ラベル付け & コーディング |
RFQ - コマーシャルトマトソース製造機
1. あなたの商用トマトソース作り機の生産能力は何ですか?
当社のマシンは、モデルと構成に応じて、バッチあたり500〜10,000リットルまたは1時間あたり500〜5,000 kgを処理できます. 生産要件に応じて容量をカスタマイズできます.
2. マシンに適した原材料?
マシンは、均一な熟した新鮮なトマトを処理します. また、特別なソースレシピ用の冷凍トマトやその他のトマトベースの材料を扱うことができます.
3. マシンの主な素材は何ですか?
すべての接触部品はステンレス鋼で作られています (SS304またはSS316) 衛生を確保するため, 耐食性, および耐久性.
4. マシンを完全に自動化できますか?
はい, 洗濯を含む完全に自動化された生産ラインを提供しています, 押しつぶす, パルプ, 料理, 混合, 滅菌, 充填, キャッピング, ラベル付け.
5. 生産ラインの消費電力は何ですか?
電力はスケールと構成に依存します. 通常, 洗濯機は3〜7 kWを使用しています, クラッシャー2〜5 kW, 調理器10〜50 kW, および滅菌剤20〜60 kW.
6. マシンは簡単に掃除できますか?
はい, 生産ラインには、清掃が装備されています (CIP) 衛生中に衛生を確保し、肉体労働を最小限に抑えるシステム.
7. 機械はさまざまな種類のトマトソースを生産できますか?
はい, 調理時間を調整します, 混合比, と集中, 機械は標準的なトマトソースを生産できます, ケチャップ, そして厚いペースト.
8. 保証期間は何ですか?
当社のマシンには、長期的なパフォーマンスを確保するための標準の12か月保証と生涯の技術サポートが付属しています.
9. インストールとトレーニングを提供していますか?
はい, DTフードマシンは、インストールガイダンスを提供します, オンサイトの試運転, スムーズな生産を確保するためのオペレータートレーニング.
10. 完全なトマトソース生産ラインの見積もりを取得するにはどうすればよいですか?
あなたはあなたの生産能力で電子メールまたはウェブサイトでDTフードマシンに連絡することができます, 目的の出力, およびパッケージング要件. マシン仕様を含む詳細な見積もりを提供します, レイアウト, コスト.
私たちについて- DTフードマシン
あ コマーシャルトマトソース製造機 洗浄を統合します, 押しつぶす, パルプ, 料理, 混合, 滅菌, 充填, 合理化された生産ラインへのパッケージングシステム. 各コンポーネントは、効率を確保する上で重要な役割を果たします, 製品品質, そして食品の安全.
信頼できる食品メーカー向け, 高性能トマトソース生産装置, DTフードマシン の大手メーカーです 商用トマトソース製造機, さまざまな生産尺度と市場要件に合わせて調整された革新的なソリューションを提供する.