The Лездік кеспе өндіру желісі қуырылған және қуырылмаған жылдам кеспелерді үздіксіз өндіруге арналған жоғары автоматтандырылған тамақ өңдеу жүйесі.. Жабдықтың бұл түрі ұн араластыруды біріктіреді, қамыр төсеу, бумен пісіру, Кестеу, қуыру немесе кептіру, және оңайлатылған жұмыс процесінде орау.
Тамақ зауыттары үшін, коммерциялық инвесторлар, және жылдам кеспе өндірушілер, Әрбір қондырғының егжей-тегжейлі техникалық параметрлерін түсіну нақты қуатқа сәйкес келетін өндірістік желіні таңдау кезінде маңызды, энергия, және сапаға қойылатын талаптар.
Лездік кеспе өндіру желісі жабдығына шолу
The жылдам кеспе өндірудің автоматты жүйесі жалпы қамтиды:
- Ұн араластырғыш машина
- Қамырды төсеу және құрама білікшелер
- Үздіксіз прокат пен қалыңдықты бақылау
- Кеспе кескіш және толқын түзу машинасы
- Бумен пісіру камерасы
- Кесу және бүктеу құрылғысы
- Қуыруға немесе кептіруге арналған қондырғы
- Салқындату конвейері
- Дәмдеуіш қондырғысы (міндетті емес)
- Қаптама машинасы
Жылдам кеспе өндіру желісінің машиналарының техникалық параметрлері
Жылдам кеспе өндіру желісіне арналған ұн араластырғыш машина
- Функция: Ұнды сумен және қоспалармен біркелкі қамырға араластырады.
- Техникалық сипаттамалар:
| Параметр | Ауқым/спецификация |
|---|---|
| Араластыру сыйымдылығы | 50 - 300 кг/партия |
| Араластыру уақыты | 10 - 15 минут |
| Қуатты тұтыну | 4 - 11 кВт |
| Суды қосу коэффициенті | 28 - 32% |
| Құрылыс материалы | SUS304 баспайтын болат |
Лездік кеспе өндіру желісіндегі қамырды төсеу бөлімі
- Функция: Қамырды парақтарға сығып, глютенді нығайтады.
- Техникалық сипаттамалар:
| Параметр | Ауқым/спецификация |
|---|---|
| Ролик ені | 300 - 800 мм |
| Парақ қалыңдығы | 0.8 - 2.0 мм |
| Қысым диапазоны | дейін 30 тонна |
| Конвейердің жылдамдығы | 5 - 15 м/менің |
| Материал | Тағамға арналған тот баспайтын болаттан жасалған роликтер |
Лездік кеспе өндіру желісінде илемдеу және құрастыру
- Функция: Қажетті кеспе құрылымына жету үшін қамырдың қалыңдығын біртіндеп азайтады.
- Техникалық сипаттамалар:
| Параметр | Ауқым/спецификация |
|---|---|
| Домалау кезеңдері | 5 - 7 |
| Соңғы парақ қалыңдығы | 0.8 - 1.2 мм |
| Жылдамдықты реттеу | Жиілік инверторы басқарылады |
| Роликті аяқтау | Хромдалған, коррозияға төзімді |
Автоматты жылдам кеспе желісіндегі кеспе кескіш
- Функция: Қамыр парақтарын кеспе жіптерге кесіп, оларды толқынды немесе түзу кеспеге айналдырады.
- Техникалық сипаттамалар:
| Параметр | Ауқым/спецификация |
|---|---|
| Кесу жылдамдығы | 50 - 150 қысқарту/мин |
| Кеспе ені опциялары | 0.8 - 1.5 мм |
| Толқынның биіктігін реттеу | Айнымалы механикалық параметр |
| Кеспе ұзындығын бақылау | 300 - 500 мм |
Өнеркәсіптік жылдам кеспе желісінің бумен пісіру бөлімі
- Функция: Крахмалды желатиндейді және кеспе құрылымын бекітеді.
- Техникалық сипаттамалар:
| Параметр | Ауқым/спецификация |
|---|---|
| Бу температурасы | 100 - 105 °C |
| Бумен пісіру ұзақтығы | 1 - 3 минут |
| Бу қысымы | 0.15 - 0.2 МПа |
| Буды тұтыну | 200 - 400 кг / сағ |
| Камера ұзындығы | 5 - 10 м |
Лездік кеспе өндіру желісіндегі кесу және бүктеу қондырғысы
- Функция: Кеспелерді блоктарға кесіп, қажетті қалып пішіндеріне бүктейді.
- Техникалық сипаттамалар:
| Параметр | Ауқым/спецификация |
|---|---|
| Блок өлшемі | 65 - 85 мм |
| Блок салмағы | 60 - 100 g |
| Кесу дәлдігі | ±1,5 мм |
| Бүктелетін түрі | Жалғыз немесе екі еселі бүктеме |
Тез кеспе шығаратын зауыттағы қуыру машинасы
- Функция: Дәмі мен сақтау мерзімін ұзарта отырып, кеспедегі ылғалды кетіреді.
- Техникалық сипаттамалар:
| Параметр | Ауқым/спецификация |
|---|---|
| Майдың температурасы | 150 - 160 °C |
| Қуыру ұзақтығы | 90 - 120 секунд |
| Майды тұтыну | 600 - 1200 кг/тәу |
| Фритер ұзындығы | 5 - 8 м |
| Жылу әдісі | Газ, дизель, немесе электрлік |
Қуырылмаған жылдам кеспе өндіру желісіндегі кептіру жүйесі
- Функция: Қуырудың орнына ыстық ауада кептіру арқылы кеспе сусызданады.
- Техникалық сипаттамалар:
| Параметр | Ауқым/спецификация |
|---|---|
| Кептіру температурасы | 60 - 80 °C |
| Кептіру ұзақтығы | 30 - 60 минут |
| Соңғы ылғалдылық | ≤ 12% |
| Кептіргіш түрі | Үздіксіз ыстық ауа туннелі |
| Сыйымдылығы | 100 - 200 пакеттер/мин |
Жылдам кеспе өндіру жабдығындағы салқындату конвейері
- Функция: Қаптама алдында температураны тұрақтандырады.
- Техникалық сипаттамалар:
| Параметр | Ауқым/спецификация |
|---|---|
| Салқындату уақыты | 5 - 10 минут |
| Конвейер ұзындығы | 4 - 8 м |
| Салқындату жүйесі | Ауаның мәжбүрлі айналымы |
Жылдам кеспе өндіру желісіне арналған орау машинасы
- Функция: Кеспелерді жабық қаптарға салады.
- Техникалық сипаттамалар:
| Параметр | Ауқым/спецификация |
|---|---|
| Қаптама жылдамдығы | 80 - 120 пакеттер/мин |
| Сөмке өлшемдері | 70 × 100 мм – 120 × 150 мм |
| Фильм түрі | BOPP, ПЭТ, ламинатталған |
| Тығыздау әдісі | Жылулық тығыздау |
| Басқару жүйесі | PLC сенсорлық экраны |
Лездік кеспе өндіру желісінің сыйымдылығы туралы анықтама
| Үлгі | Сыйымдылығы (пакеттер/8 сағ) | Қуат (кВт) | Еден кеңістігі (м²) |
|---|---|---|---|
| Шағын жылдам кеспе желісі | 50,000 - 80,000 | 80 - 100 | 150 - 200 |
| Орташа жылдам кеспе сызығы | 120,000 - 200,000 | 120 - 160 | 250 - 400 |
| Үлкен жылдам кеспе желісі | 250,000 - 350,000 | 200 - 250 | 450 - 600 |
| Өте үлкен өндірістік желі | 400,000+ | 280 - 350 | 700 - 900 |
Жылдам кеспе өндіру желісіндегі автоматтандыру және энергияны пайдалану
- PLC басқару жүйелері сенсорлық экраны бар HMI.
- Айнымалы жиілікті жетектер ролик пен конвейерді реттеуге арналған.
- Мұнайды сүзу және қайта өңдеу жүйелері.
- Энергияны тұтыну:
- Бу: 200 - 400 кг / сағ
- Электр: 120 - 350 кВт
- Мұнай (қуырылған желі): 8 - 12% кеспе салмағы
Жылдам кеспе өндіру желісінің стандарттары
- CE сертификаты – Еуропалық нарықтар үшін
- ISO 9001:2015 – Сапа менеджменті жүйесі
- HACCP сәйкестігі - Азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету
- FDA тағамдық материалдары - Солтүстік Америка үшін
RFQ – Instant Noodle Production Line Жиі қойылатын сұрақтар
1-тоқсан: Жедел кеспе өндіру желісінің өндірістік қуаты қандай??
A1: бастап өндірістік желілерді ұсынамыз 50,000 асып түседі 400,000 пакеттер 8 сағат. Кішкентай, орташа, және ауқымды желілерді сіздің нарықтық сұранысыңызға қарай реттеуге болады.
Q2: Жедел кеспе өндіру желісі қуырылған және қуырылмаған кеспе шығара ала ма??
A2: Иә. қамтамасыз етеміз қуырылған жылдам кеспе желілері үздіксіз қуырғыштармен және қуырылмаған жылдам кеспе желілері ыстық ауа кептіргіштерімен. Екі түрін рецепт талаптарына сәйкес теңшеуге болады.
3-тоқсан: Өндірілген жылдам кеспенің типтік блок өлшемі мен салмағы қандай?
A3: Стандартты кеспе блогының өлшемі 65–85 мм бастап салмағымен ұзындығы бойынша 60– 100 г. Бұл параметрлерді мақсатты нарыққа сәйкес реттеуге болады.
4-тоқсан: Өндіріске қандай шикізат қажет?
A4: Негізгі шикізат болып табылады бидай ұны. Қосымша ингредиенттер кіреді су, тұз, сілтілі агенттер, және қосымша дәмдеуіштер. Біздің желі стандартты рецепттерді де, теңшелген рецепттерді де қолдайды.
5-тоқсан: Лездік кеспе өндіру желісі қанша қуат пен буды тұтынады?
A5: Сыйымдылығына байланысты:
- Электр: 120 - 350 кВт
- Бу: 200 - 400 кг / сағ
- Майды тұтыну (қуырылған кеспе үшін): 8 - 12% кеспе салмағы
Q6: Сіздің машиналарыңыздың қандай сертификаттары бар?
A6: Біздің жабдық сәйкес келеді CE сертификаты, ISO 9001:2015, HACCP стандарттары, және FDA тағамдық материалға қойылатын талаптар халықаралық нарықтар үшін.
Q7: Лездік кеспе өндіру желісін жеткізу уақыты қандай?
A7: Стандартты жеткізу уақыты 60– 90 күн теңшеу деңгейіне байланысты, сызық өлшемі, және тапсырыс саны.
Q8: Сіз орнату және оқыту қызметтерін көрсетесіз бе?
A8: Иә. Біз ұсынамыз орнында орнату бойынша нұсқаулық, операторларды оқыту, және техникалық құжаттама. Қашықтан техникалық қолдау да қол жетімді.
Q9: Қаптама машинасы әртүрлі қап өлшемдерін өңдей ала ма??
A9: Иә. Біздің орауыш құрылғымыз қолдайды 70 × 100 мм-ге дейін 120 × 150 мм сөмке өлшемдері. Ол үйлесімді BOPP, ПЭТ, және ламинатталған пленкалар жылу тығыздауышпен.
Q10: Қандай сатудан кейінгі қызметтер қол жетімді?
A10: қамтамасыз етеміз бір жылдық кепілдік, өмір бойы қосалқы бөлшектермен қамтамасыз ету, қашықтан ақауларды жою, және дүние жүзіндегі қосымша қызмет көрсету қызметтері.
Лездік кеспе өндіру желісінің өндірушісін таңдау
The жылдам кеспе өндіру желісі тамақ фабрикаларына кең ауқымды өндіріс үшін сенімді және тиімді жүйені ұсынады. Техникалық спецификацияларды қарастыру арқылы—араластыру сыйымдылығы, ролик ені, бумен пісіру өнімділігі, қуырғыш өлшемі, және орау жылдамдығы — сатып алушылар өз талаптарына сәйкес үлгіні таңдай алады.
Кішкентай болсын, орташа, немесе ауқымды, жақсы таңдалған жылдам кеспе желісі өнімнің тұрақты сапасына кепілдік береді, энергия тиімділігі, және азық-түлік қауіпсіздігінің халықаралық стандарттарына сәйкестігі.