웨이퍼는 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 페이스트리의 고전입니다.. 아이스크림 콘 형태인지, 박제 롤 또는 단순히 바삭한 쿠키로, 장인의 손길이 닿은 제품은 전 세계적으로 팔로워를 확보하고 있습니다.. 외치는 소리, 기술 덕분에, 주방이나 회사에서 전통적인 맛을 재현할 수 있습니다. 수제 웨이퍼 만드는 기계.
이 기사에서 당신은 발견할 것이다:
- 장인 웨이퍼용 기계란 무엇입니까?
- 시중에서 판매되는 유형 및 모델
- 비교표가 있는 기술 매개변수
- 이 장비에 투자하면 얻을 수 있는 이점
- 구매 및 유지관리 조언
실용적인 가이드를 준비하세요, 명확하고 최신.
✅ 장인 웨이퍼 제작 기계란 무엇입니까??
그만큼 수제 웨이퍼 만드는 기계 얇고 바삭한 반죽을 조리할 수 있도록 고안된 장치입니다., 나중에 튜브로 성형할 수 있음, canute, 콘 또는 디스크. 전통적인 레시피를 쉽게 재현할 수 있는 디자인, 집에서든 회사에서든.
이 기계는 작동할 수 있습니다 수동 또는 전기, 일반적으로 균일한 웨이퍼가 얻어질 때까지 반죽을 누르는 두 개의 핫 플레이트로 구성됩니다..
🔧 웨이퍼 제작 기계의 종류: 홈메이드부터 전문가용까지
🏠 집에서 만드는 웨이퍼 기계
가정용으로 이상적, 그만큼 집에서 만드는 와플 만드는 기계 그것은 콤팩트하다, 사용하기 쉽고 경제적. 가정용으로 소량의 웨이퍼를 준비할 수 있습니다., 가족 모임이나 창의적인 페이스트리.
형질:
- 작은 사이즈
- 붙지 않는 접시
- 힘 600 1000W
- 기본 온도 조절
장점:
- 낮은 에너지 소비
- 초보자에게 이상적
- 쉬운 청소
🍦 전문 웨이퍼 콘 머신
로도 알려져 있음 아이스크림 콘 만드는 기계, 이 장비는 아이스크림 가게와 같은 사업장을 대상으로 합니다., 카페나 푸드트럭.
형질:
- 1500W 이상의 전력
- 스테인레스 강판
- 디지털 타이머 및 온도 제어
- 원뿔 모양을 만드는 틀이 포함되어 있습니다.
장점:
- 시간당 높은 생산량
- 내구성 향상
- 상업 생산에 이상적
🏭 장인이 만든 웨이퍼를 위한 산업용 기계
필요할 때 대규모 생산, 산업용 빵집처럼, 쿠키 공장 또는 스낵 유통업체, 이상형은 장인 웨이퍼를 위한 산업용 기계.
형질:
- 지속적인 생산
- 컨베이어 밴드
- 자동화된 제어판
- 다음보다 큰 용량 500 시간당 단위
장점:
- 자동화된 운영
- 인적 오류 감소
- 유지 관리가 적고 고성능
📊 기술 매개변수 표: 웨이퍼 제조 기계 비교
다음, 다양한 모델의 가장 관련성이 높은 기술 사양이 포함된 비교표를 제시합니다..
| 모델 | 유형 | 힘 | 전압 | 치수 (센티미터) | 무게 | 생산/시간 | 플레이트 재료 | 온도조절기 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 홈 프로 바르키예라 | 집에서 만든 | 750여 | 110V/220V | 25 엑스 22 엑스 10 | 2.2 킬로그램 | 20-30 단위 | 논스틱 코팅 | 응 |
| 코노메이커 플러스 | 전문적인 | 1800여 | 220V | 35 엑스 30 엑스 20 | 6.5 킬로그램 | 100-120 단위 | 스테인레스 스틸 | 응 |
| 장인롤 맥스 | 준공업 | 2000여 | 220V | 40 엑스 35 엑스 22 | 8 킬로그램 | 150 단위 | 처리된 주철 | 응 |
| 바르키예라 라인마스터 500 | 산업용 | 5500여 | 380V | 150 엑스 80 엑스 120 | 85 킬로그램 | 500+ 단위 | 산업용 경질 크롬 | 응, 디지털 |
🔍 장인 웨이퍼용 기계 작동
공정은 간단하지만 고품질의 제품을 얻으려면 정밀도가 필요합니다.. 다음, 우리는 일반적인 단계를 설명합니다:
- 반죽의 준비: 레시피에는 일반적으로 밀가루가 포함됩니다., 설탕, 달걀 흰자와 버터.
- 전원 켜기 및 예열: 플레이트는 다음 사이의 온도에 도달해야 합니다. 160 200°C.
- 반죽 붓기: 바닥판 중앙에 일부가 배치됩니다..
- 압착 및 조리: 기계가 닫히고 반죽이 조리되는 동안 1 와이 2 분.
- 즉시성형: 더운 동안, 원하는 용도에 맞게 웨이퍼를 성형합니다. (고양이, 이익, 등.).
- 냉각 및 보관: 굳을 때까지 식혀주세요..
🍪 숙련된 웨이퍼 메이커에 사용할 수 있는 전통적인 레시피
재료:
- 100g 밀가루
- 100착빙 설탕 g
- 2 달걀 흰자
- 50g 녹인 버터
- 1 바닐라 에센스 티스푼
준비:
- 계란 흰자와 설탕이 섞일 때까지 치십시오..
- 버터와 바닐라를 넣어주세요.
- 밀가루를 넣고 가볍게 섞어주세요.
- 에 배치 수제 웨이퍼 만드는 기계 이미 예열됐어.
- 요리하다 90 초와 곰팡이.
🛠️ 장인 웨이퍼 제작에 가장 적합한 기계를 선택하는 방법
기계를 구입하려고 할 때, 다음 기준을 고려하십시오.:
✔️ 전원 및 전압
출력이 높을수록 요리 시간이 빨라지고 성능이 향상됩니다.. 전압이 전기 네트워크와 호환되는지 확인하십시오..
✔️플레이트 소재
접시 스테인레스 스틸 영형 고품질 붙지 않는 저항력과 청소 용이성에 이상적입니다..
✔️ 시간당 생산
상업용 환경에서 기기를 사용하려는 경우, 최소 용량이 있는지 확인하세요. 100 시간당 단위.
✔️ 온도 조절
그리고 조절 가능한 온도 조절기 태우지 않고 황금 웨이퍼를 얻는 것이 필수적입니다..
🧼 웨이퍼 기계의 청소 및 유지 관리
- 항상 기계를 청소하기 전에 기계가 식을 때까지 기다리십시오..
- 젖은 천을 사용하세요, 절대로 금속 스펀지.
- 장비를 물에 담그지 마십시오..
- 수동 모델인 경우 경첩에 윤활유를 바르십시오..
- 기계를 건조한 곳에 보관하세요..
적절한 유지 관리로, 에이 수제 웨이퍼 만드는 기계 이상 지속될 수 있습니다 10 연령.
💡 기계를 사용하여 장인이 만든 웨이퍼를 만들 때의 이점
- 다재: 웨이퍼에 이상적, 웨이퍼, 콘과 에클레어.
- 일률: 질감과 모양이 균일한 결과를 얻습니다..
- 시간 절약: 빠르고 효율적인 생산.
- 적응성: 가정에서 산업까지의 모델.
- 수익성: 패스트푸드 사업에 이상적, 페이스트리 또는 아이스크림 가게.
🛒 장인 웨이퍼 제작 기계 구입처?
이러한 장치는 매장에서 구입할 수 있습니다.:
- 미식 장비
- 아마존과 같은 전자상거래, 메르카도리브레, 알리바바
- 식품기계 전문 제조업체
조언: 보증 및 예비 부품을 제공하는 유통업체를 찾으세요..
🆚 웨이퍼 머신과 와플 머신의 차이점
| 특징 | 장인 웨이퍼 기계 | 고프레 머신 |
|---|---|---|
| 매끄러운 판 | ✔️ | ❌ |
| 열간 성형 | ✔️ | ❌ |
| 제품 질감 | 바삭바삭하고 얇아요 | 푹신하고 두꺼워요 |
| 사용 | 콘, 튜브, 웨이퍼 | 와플, 아침 식사 |
| 사업상의 생산 | 알타 (전문 모델과 함께) | 보통의 |
❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)
이 기계를 다른 글루텐 프리 레시피와 함께 사용할 수 있나요??
응, 반죽이 유동성이 있고 쉽게 성형할 수 있는 한.
웨이퍼를 판매하는 데 가정용 기계가 사용됩니까??
응, 하지만 소규모 제작을 위한 경우에만 해당됩니다.. 비즈니스를 위해서는 전문 모델을 추천합니다.
이 기계로 채워진 웨이퍼를 만들 수 있습니까??
응, 일단 요리하고 성형하면, 초콜릿으로 채울 수 있어요, 둘세 데 레체 또는 크림.
😀 결론
그만큼 수제 웨이퍼 만드는 기계 전통을 결합하려는 사람들에게는 틀림없는 동맹입니다, 단일 장치의 효율성과 맛. 집에서 즐길 것인지, 수익성 있는 사업을 시작할 것인지, 모든 수준의 경험과 예산에 맞는 옵션이 있습니다..
이러한 유형의 기계에 투자한다는 것은 창의성의 문을 여는 것을 의미합니다., 끊임없는 생산과 베이킹의 고전적인 맛을 사랑하는 사람들의 즐거움.