토마토 보존제 만드는 기계

소개

그만큼 토마토 보존제 만드는 기계 토마토의 산업적 가공에 필수적인 장비입니다., 보존 식품을 생산하기 위해 특별히 고안된, 퓨레, 유통기한이 긴 소스와 농축액. 이 유형의 기계는 농공업 공장에서 사용됩니다., 중소기업, 신선한 토마토를 상업화를 위한 안정적인 제품으로 전환하려는 장인 기업.

이 블로그에서는 토마토 통조림 기계를 올바르게 작동하는 방법을 자세히 설명합니다., 충족해야 하는 기술 요구 사항과 유효 수명을 연장하고 효율적이고 안전한 생산을 유지하기 위해 예방 유지 관리를 수행하는 방법.

1. 토마토 통조림 기계의 주요 구성 요소

통조림 토마토 생산 라인에는 다음이 포함될 수 있습니다.:

• 호퍼 받기
• 회전식 또는 침수식 세탁기
• 수동 선택 테이블
• 토마토 분쇄기 또는 분쇄기
• 펄퍼 및 정제기
• 증발기 또는 농축기 (두꺼운 펄프의 경우 선택 사항)
• 혼합 탱크
• 밥솥 또는 저온살균기
• 자동포장기 (병, 캔이나 향 주머니)
• 저장탱크
• 살균기

각 구성 요소는 보존 과정에서 중요한 역할을 합니다..

2. 단계별 운영 프로세스

2.1 초기 준비

• 토마토 통조림 기계가 깨끗하고 작동 상태인지 확인하십시오..
• 전기 및 증기/물 연결이 제대로 설치되었는지 확인하세요..
• 메인 시스템을 켜고 장비가 작동 온도 또는 압력에 도달할 때까지 기다립니다..

2.2 로딩 및 세탁

• 신선한 토마토를 호퍼에 넣습니다..
• 재활용 및 여과수를 사용하여 세탁기에서 자동으로 세탁됩니다..
• 그런 다음 작업자는 컨베이어 벨트를 따라 작업자가 손상된 토마토를 제거하는 분류 테이블로 이동합니다..

2.3 으깬 뒤 펄프화한

• 토마토는 분쇄기로 으깨줍니다.
• 생성된 펄프는 껍질과 씨앗을 분리하는 펄퍼/정제기로 이동됩니다..

2.4 농축 및 혼합 (선택 과목)

• 제품의 농축이 필요한 경우, 진공 증발기를 사용한다.
• 소금을 추가하셔도 됩니다, 혼합 탱크의 설탕 또는 방부제.

2.5 요리 또는 저온살균

• 펄프는 조리하는 동안 온도를 85°C-95°C로 높이는 조리기나 저온살균기로 이동합니다. 5-10 분.
• 맛이나 색상을 손상시키지 않고 박테리아를 제거합니다..

2.6 포장

• 뜨거운 제품이 포장기로 옮겨집니다..
• 유리병에 포장 가능, 스탠드업 캔 또는 파우치.
• 충전은 뜨겁게 이루어집니다., 밀폐형 폐쇄가 뒤따릅니다..

2.7 최종 살균

• 채워진 용기는 소독기로 이동합니다..
• 100℃로 보관하면 15-30 볼륨에 따라 분.

3. 토마토 통조림 기계의 기술 요구 사항

4. 작업 권장 사항

• 신선한 토마토를 사용하세요, 잘 익었고 눈에 보이는 손상이 없음.
• 매일 전후에 시스템을 청소하십시오..
• 각 단계의 온도 조절: 밀어 넣는, 요리, 포장.
• 장갑과 개인 보호 장비를 사용하십시오 (EPP).
• 압력과 온도를 지속적으로 모니터링.

5. 예방적 유지보수

5.1 일일

• 필터 청소, 홉 따는 기계, 튜브와 호스.
• 조인트 및 연결 확인.

5.2 주간

• 엔진 점검, 스트랩, 온도 센서.
• 기계적 지점에 윤활유를 바르십시오..

5.3 월간 간행물

• 전기 저항 및 증기 시스템 점검.
• PLC 검증, 드라이브 및 제어판.

5.4 매년

• 마모 부품 교체: 밸브, 문장.
• 전문기술자의 종합감사.

6. 안전 및 규정

• 현지 보건 규정을 준수하세요. (HACCP, ISO 22000).
• 식품과 접촉하기에 적합한 재료만 사용하십시오..
• 과열 및 압력 센서 설치.
• 소화기와 비상 샤워기를 준비하세요..

7. 결론

에이 토마토 보존제 만드는 기계 잘 운영되고 유지 관리되면 안정적인 생산을 보장할 수 있습니다., 안전하고 고품질. 소규모 지역 공장이든 산업 공장이든, 기술적 운영을 이해하고 유지 관리 프로토콜을 적용하는 것이 장기적인 성공의 열쇠입니다..

농업 관련 비즈니스에 참여하고 싶은 분들을 위해, 이 가이드는 효율적이고 수익성 있는 토마토 통조림 생산 라인을 구현하는 데 필수적인 기술 기반 역할을 합니다..