Гоймон бол дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг хүнсний нэг юм. Сонгодог спагеттигаас эхлээд нарийн чихмэл гоймон хүртэл, Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл нь тусгай, үр ашигтай тоног төхөөрөмж шаарддаг. Аг гоймон үйлдвэрлэх машин шугам зөвхөн зах зээлийн эрэлт хэрэгцээг хангах боломжийг бидэнд олгодог, гэхдээ бас чанарыг баталгаажуулдаг, нэгэн төрлийн байдал, хүнсний аюулгүй байдал.
Дараа нь, Бид үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нарийвчлан судлах болно, тал нь, байнга хөгжиж буй хүнсний үйлдвэрийг бүрдүүлдэг үйлдвэрлэлийн шугамын төрлүүд.
Гоймон хийх автомат шугам: тасралтгүй, тасралтгүй үйлдвэрлэл
Аг гоймон хийх автомат шугам байнгын гар ажиллагаагүйгээр хуурай эсвэл шинэхэн гоймоныг их хэмжээгээр үйлдвэрлэх боломжийг танд олгоно. Энэ төрлийн шугамд холих автомат систем орно, шахмал, шүүх, хатаах, савлах.
Үндсэн давуу талууд:
- Үйл ажиллагааны зардлыг бууруулах.
- Бүтээгдэхүүний чанарт илүү нийцдэг.
- Хүний оролцоо бага, Энэ нь алдаа, бохирдлын эрсдлийг бууруулдаг.
- Форматыг өөрчлөх боломж, зузаан ба жор.
Эдгээр шугамууд нь үндэсний болон олон улсад түгээдэг томоохон хүнсний үйлдвэрүүд эсвэл брэндүүдэд тохиромжтой..
Үйлдвэрийн гоймон хийх тоног төхөөрөмж: чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд
The гоймон үйлдвэрлэх машин шугам хэд хэдэн хэсгээс бүрдэнэ үйлдвэрийн гоймон хийх тоног төхөөрөмж, тус бүр нь үйл явцад гол үүрэг гүйцэтгэдэг:
- Найрлага холигч: гурил холино, Агуа, нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл өндөг эсвэл бусад нэмэлтүүд.
- Зуурагч: зуурмагийн зөв бүтэцийг өгдөг, агааржуулж, уян хатан чанарыг нь өгдөг.
- Экструдерийг буулгах: сольж болох хэвийг ашиглан зуурсан гурилыг бүрдүүлдэг (борлах, спагетти, fusilli, гэх мэт.).
- автомат таслагч: гоймонгийн төрлөөс хамааран уртыг зохицуулдаг.
- Урьдчилан хатаах эсвэл хатаах хонгил: илүүдэл чийгийг арилгана.
- Илүү сэрүүн: савлахын өмнө гоймоныг тогтворжуулна.
- автомат сав баглаа боодлын машин: арилжааны түгээлтийн процессыг дуусгадаг.
Хуурай гоймон үйлдвэрлэх иж бүрэн үйлдвэр
Аг хуурай гоймон үйлдвэрлэх иж бүрэн үйлдвэр удаан эдэлгээтэй гоймон үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүх машин механизмыг багтаасан болно, экспорт болон жижиглэнгээр борлуулахад тохиромжтой. Эдгээр үйлдвэрүүд ажиллахад зориулагдсан 24/7 хамгийн бага хяналттай.
Нийтлэг шинж чанарууд:
- -аас үйлдвэрлэлийн хүчин чадал 250 хүртэл 3000 кг / цаг.
- Чийгшил, температурын автоматжуулсан систем.
- Гоймон хагарахаас сэргийлж олон үе шаттай хатаах технологи.
- CIP цэвэрлэх систем (Газар цэвэрлэх) эрүүл ахуйг хангах.
Гар аргаар болон үйлдвэрийн шинэхэн зуурмаг хийх машин
Мэргэшсэн компаниудад зориулсан шинэхэн гоймон, Бүтэцийг хадгалах зориулалттай үйлдвэрлэлийн шугамууд байдаг, бүтээгдэхүүний амт, чийгшил.
Шинэхэн зуурмагийн машинуудын төрлүүд:
- Босоо эсвэл хэвтээ шахалт: равиолид тохиромжтой, тортеллини ба лазанья.
- Ламинатын машинууд: Тэд жигд хуудас авахын тулд зуурсан гурилыг тэгшлэнэ.
- Автомат хэлбэржүүлэх, дүүргэх машин: чихмэл гоймон хийхэд тохиромжтой.
- Пастеризаторууд: бүтээгдэхүүний чанарыг өөрчлөхгүйгээр эмгэг төрүүлэгчдийг устгах.
- Хөргөгч ба зөөлөн хатаагч: гоймонг хадгалах хугацааг уртасгаж шинэхэн байлгана.
Энэ төрлийн машин нь тансаг супермаркетуудад түгээдэг компаниудад тохиромжтой., зоогийн газар эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрүүд.
Богино болон урт гоймонгийн үйлдвэрлэлийн шугам: форматын олон талт байдал
Олон үйлдвэр үйлдвэрлэх шаардлагатай богино ба урт паста ижил суурилуулалтанд. Үүний төлөө, Форматыг хурдан өөрчлөх боломжийг олгодог олон талын үйлдвэрлэлийн шугамууд байдаг.
Богино гоймон: борлах, fusilli, ригатони, эрвээхэй, гэх мэт.
Том гоймон: спагетти, fettuccine, хэл, tagliatelle, гэх мэт.
Эдгээр шугамууд нь сольж болох хэв, тохируулгатай зүсэх системээр тоноглогдсон, үйлдвэрлэлийг тасалдуулахгүйгээр гоймонгийн төрлүүдийн хооронд хурдан шилжих боломжийг олгодог.
Гоймон үйлдвэрлэхэд зориулсан шахмал технологи
The гоймонгийн шахмал Энэ бол үйлдвэрлэлийн шугамын зүрх юм. Энэ процесс нь зуурсан гурилыг хүрэл эсвэл Teflon хөгцөөр түлхэхийн тулд шахдаг., зуурсан гурилыг хэлбэржүүлэх.
Экструзын давуу тал:
- Хэмжээ, хэлбэрийн жигд байдал.
- Нарийн чийгшил, температурын хяналт.
- Төрөл бүрийн гурил хэрэглэх чадвар (хатуу улаан буудай, зөөлөн улаан буудай, будаа, буурцагт ургамал).
Орчин үеийн экструдерууд нь эрчим хүчний хэмнэлттэй мотор, мэдрэгчтэй дэлгэцтэй дижитал хяналтын самбартай..
Компакт гоймон үйлдвэрлэлийн шугам: ЖДҮ-д зориулсан шийдлүүд
Lvuet qu авсаархан гоймон үйлдвэрлэлийн шугам Эдгээр нь томоохон байгууламж шаардлагагүйгээр үйлдвэрлэлээ мэргэжлийн түвшинд хүргэхийг хүсдэг жижиг, дунд компаниудад тохиромжтой..
Гол ашиг тус:
- Тэд бага зай эзэлдэг.
- Тэд илүү боломжийн үнэтэй байдаг.
- Суурилуулах, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар.
- Дунд зэргийн эзэлхүүнд тохиромжтой (50-500 кг / цаг).
Тэд захиалгат хөгцтэй ажиллаж, мэргэжлийн үр дүнг санал болгож чадна, үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэхийг хүсч буй гэр бүл эсвэл гар урлалын бизнест тохиромжтой.
Дүүрсэн гоймонгийн машин шугам: ravioli, tortellini болон бусад
-ийн үйлдвэрлэл чихмэл паста үе шат бүрт нарийвчлал, анхаарал халамж шаарддаг, зуурахаас эхлээд бүтээгдэхүүнийг битүүмжлэх хүртэл. Энэ зорилгоор зохион бүтээсэн машинууд орно:
- Дотор дүүргэгч: дүүргэлтийн яг хэмжээг хянах.
- Өндөр даралтын чигжээс: Тэд хоол хийх явцад дүүргэгчийг гадагшлуулахгүй байхыг баталгаажуулдаг.
- Эргэдэг хэвлэх машинууд: зүрх шиг өвөрмөц хэлбэрийг зөвшөөрөх, эмчилгээ, одод, гэх мэт.
Энэ зах зээлийн сегмент нь өндөр ашигтай байдаг, Учир нь хэрэглэгчид энэ төрлийн тансаг бүтээгдэхүүний чанар, танилцуулгыг үнэлдэг.
Аж үйлдвэрийн гоймонгийн үйлдвэрүүд: захиалгат дизайн, автоматжуулалт
Үйлдвэр бүр бизнесийн зорилгодоо тулгуурлан захиалгат загвар гаргах шаардлагатай байж болно, байршил, боломжтой орон зай, олон төрлийн бүтээгдэхүүн.
Дизайн элементүүд:
- Ажлын урсгалыг оновчтой болгохын тулд машин механизмын хуваарилалт.
- SCADA хавтан бүхий төвлөрсөн хяналтын систем.
- Автоматжуулалтыг үе шаттайгаар хийх, компанийн өсөлтөд дасан зохицох чадвартай.
- Бүрэн мөрдөх боломжтой байхын тулд ERP системтэй нэгтгэх.
Машин үйлдвэрлэгчид техникийн туслалцаа үзүүлдэг, Төсөл бүрийн амжилтыг баталгаажуулахын тулд захиалгат суурилуулалт, сургалт.
Гоймонгийн үйлдвэрлэлийн өнөөгийн чиг хандлага
Гоймонгийн үйлдвэрлэл нь технологийн байнгын хувьсалд байдаг. Зарим нь хамгийн хамааралтай чиг хандлага оруулах:
- Үйл явцыг цахимжуулах: алсын удирдлагатай шугамууд, урьдчилан таамаглах засвар үйлчилгээ, бодит цагийн мэдээлэл цуглуулах.
- Тогтвортой байдал: эрчим хүчний хэрэглээг бууруулах, ус болон дахин ашиглах боломжтой материалыг дахин ашиглах.
- Үйлдвэрлэлийн уян хатан байдал: Шинэ хэлбэрт амархан дасан зохицдог модульчлагдсан шугамууд, жор эсвэл хэмжээ.
- Хүнсний аюулгүй байдал: дэвшилтэт мэдрэгчүүд, HACCP, FDA зэрэг олон улсын стандартыг бүрэн дагаж мөрдөх, дагаж мөрдөх.
Гоймон үйлдвэрлэх хамгийн сайн машиныг сонгоход анхаарах зүйлс
Үйлдвэрлэлийн шугамд хөрөнгө оруулахдаа, Хэд хэдэн нюансуудыг анхаарч үзэх нь чухал юм:
- Хүссэн үйлдвэрлэлийн хүчин чадал.
- Таны хийхийг хүсч буй гоймонгийн төрөл.
- Шалан дээр ашиглах боломжтой зай.
- Засвар үйлчилгээ, цэвэрлэгээ хийхэд хялбар.
- Техникийн дэмжлэг, сэлбэг хэрэгслийг авах боломжтой.
- Эрүүл мэнд, экспортын журам.
Итгэмжлэгдсэн ханган нийлүүлэгчтэй байх нь хөрөнгө оруулалтыг үр ашигтай болгох гол түлхүүр юм, урт хугацааны чанар, ашиг.
Дүгнэлт: Уламжлалд үйлчлэх технологи
Гоймон бол орчин үед дасан зохицсон уламжлалт хоол юм. Гоймон үйлдвэрлэх машинуудын ачаар, Өнөөдөр та өндөр чанартай гоймоныг хурдан, үр дүнтэй хийж чадна, анхны амтаа алдалгүйгээр.
Жижиг бизнес, томоохон үйлдвэрүүд хоёулаа бизнесээ сайжруулж, илүү олон үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг хангахын тулд эдгээр үйлдвэрлэлийн шугамыг ашиглах боломжтой..