Танилцуулга
Тараг бол дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг сүүн бүтээгдэхүүний нэг юм., тааламжтай амтаараа хүлээн зөвшөөрөгдсөн, түүний тэжээллэг чанар, гэдэсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус. Эрүүл, үйл ажиллагаатай хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна, -ийн зах зээл Үйлдвэрийн тараг хийх машин Латин Америкт тэлсээр байна, Европ, Ази.
Энэ хүрээнд, байна үйлдвэрийн тараг хийх машин сүүний үйлдвэрүүдэд зайлшгүй шаардлагатай хөрөнгө оруулалт болсон, үйлдвэрлэгч хоршоо, хүнсний бизнес.
Энэ нийтлэлд бид судлах болно:
- Үйлдвэрийн тарагны машин гэж юу вэ?
- Аж үйлдвэрийн хэмжээнд тараг үйлдвэрлэх үйл явц.
- Техникийн үзүүлэлтүүд ба үзүүлэлтүүд.
- Үйлдвэрийн тараг үйлдвэрлэх машины үнэд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд.
- Худалдан авагчийн түгээмэл асуултууд.
- Энэ төрлийн машинд хөрөнгө оруулахын давуу тал.
Аж үйлдвэрийн тараг үйлдвэрлэгч гэж юу вэ?
Аг тараг хийх машин аж үйлдвэрийн Энэ нь их хэмжээний сүү боловсруулах боломжийг олгодог тусгай төхөөрөмж юм, сүүн тэжээлээр исгэж, хяналттай, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан орчинд өндөр чанартай тараг авна.
Гэрийн болон гар аргаар хийсэн тоног төхөөрөмжөөс ялгаатай, үйлдвэрийн машин санал болгож байна:
- Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал: аас 200 литрээс илүү байна 5.000 нэг багц литр.
- Автомат удирдлагатай исгэх температур ба хугацаа.
- Бүтээгдэхүүний стандартчилал, багц бүрт ижил амт, бүтэцтэй байх баталгаа.
- Олон улсын эрүүл мэндийн стандартыг дагаж мөрдөх (Члэл авчээ, ISO, Хуруу).
Аж үйлдвэрийн шугам дээр тараг үйлдвэрлэх үйл явц
Үйлдвэрийн машинтай тараг үйлдвэрлэх үйл явц нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ:
- Сүүг хүлээн авч шүүж байна
Түүхий сүүг шүүж, зэвэрдэггүй ган саванд хадгална. - Стандартчилал
Хүссэн бүтэцтэй болгохын тулд өөх тос, хатуу бодисын агууламжийг тохируулна. - Шинлэлийн буурах
Сүүг халаана 85-90 °C үед 30 минут эсвэл 95 °C үед 5 хор хөнөөлтэй бичил биетнийг устгах минут. - Тайвшуу
Сүүг хурдан хөргөнө 42-45 °C, исгэх оновчтой температур. - Сүүний өсгөвөрт тарих
зэрэг нянгууд нэмэгддэг Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus термофилус. - Хяналттай исгэлт
Танк нь рН хүрэх хүртэл хольцыг тогтмол температурт байлгадаг 4.5. - Хөргөх, боловсрох
Нэгэнт исгэлт дууссан, тараг хүртэл хөргөнө 4 Бактерийн үйл ажиллагааг зогсоох ° C. - Автомат савлагаа
Шугамын дагуу, тараг шилэнд савлаж болно, PET сав эсвэл агаар нэвтрэхгүй уут.
Үйлдвэрийн тараг хийх машины техникийн үзүүлэлтүүд
Дараа нь, Аж үйлдвэрийн тарагны машинуудын ердийн үзүүлэлт бүхий хүснэгтийг үзүүлэв.:
| Загвар | Чадвар (литр / багц) | Хүч чадал (kw) | Материал | Температур хянах | Цалиншил (м) | Ажлын шаардлага |
|---|---|---|---|---|---|---|
| YGT-200 | 200 Дээд | 5 kw | SUS304 зэвэрдэггүй ган | PLC дижитал ±0.5°C | 2.0 × 1.2 × 1.8 | 1 оператор |
| YGT-500 | 500 Дээд | 8 kw | SUS304 / 316 Зэвэрдэггүй ган | Мэдрэгчтэй дэлгэцтэй PLC | 2.8 × 1.5 × 2.0 | 1-2 операторууд |
| YGT-1000 | 1000 Дээд | 12 kw | Sus316 (хөдөлмөрийн зэрэг) | Сэрүүлэг бүхий автомат систем | 3.5 × 2.0 × 2.5 | 2 операторууд |
| YGT-3000 | 3000 Дээд | 25 kw | Sus316 | SCADA-тай төвлөрсөн хяналт | 4.8 × 2.5 × 3.0 | 3 операторууд |
| YGT-5000 | 5000 Дээд | 40 kw | Sus316 | Алсын удирдлага + мөрдөх чадвар | 6.0 × 3.0 × 3.5 | 4 операторууд |
Үйлдвэрийн тарагны машины үнэд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд
Тэр үйлдвэрийн тараг хийх машины үнэ өргөнөөр ялгаатай байж болно, хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна:
- Борл дуусах
Хүчин чадал өндөр байх тусам, өндөр анхны хөрөнгө оруулалт. - Үйлдвэрлэлийн материал
- Sus304: хүнсний үйлдвэрийн стандарт.
- Sus316: илүү их зэврэлтэнд тэсвэртэй, сүүн бүтээгдэхүүнд тохиромжтой.
- Автоматжуулалтын түвшин
PLC бүхий загварууд, SCADA болон алсаас хянах нь үнийг нэмэгдүүлдэг, харин ажиллах хүчний хэрэгцээг багасгах. - Пастеризацийн систем
Автомат пастеризаторуудыг нэгтгэх нь зардлыг ихээхэн нэмэгдүүлэх боломжтой. - Сав баглаа боодлын сонголтууд
Автомат дүүргэгч, чигжээстэй иж бүрэн шугам нь илүү өндөр үнэтэй байх болно.
Үнийн хүрээ
Ерөнхийдөө, тэр үйлдвэрийн тараг хийх машины үнэ дараах мужид байна:
- Бага хэмжээ (200-500Дээд): 12.000 Өмнөөс 25.000 доллар
- Медиан масштаб (1000-3000Дээд): 30.000 Өмнөөс 75.000 доллар
- Их хэмжээний (5000L+): аас 100.000 ам.доллараас дээш байна 200.000 Өөрчлөлтөөс хамааран ам.доллар
Байнга асуудаг асуултууд (FAQ)
1. Исгэх үйл явц хэр удаан үргэлжлэх вэ??
Ихэвчлэн хооронд 6 y 8 цаг, бактерийн омог, температураас хамаарна.
2. Би нэг машинаар өөр төрлийн тараг хийж болох уу??
Тийм шүү. Та байгалийн тараг хийж болно, Хараг, амттай, ууж болно.
3. Эдгээр машинууд ямар гэрчилгээтэй вэ??
Члэл авчээ, ISO, зарим тохиолдолд FDA болон SGS, зорилтот зах зээлээс хамаарна.
4. Цахилгаан эрчим хүчний дундаж хэрэглээ хэд вэ?
Хүчин чадлаасаа шалтгаалаад янз бүр байна: хооронд 5 кВт пара 200 Л ж 40 кВт пара 5000 Дээд.
5. Мэргэшсэн боловсон хүчин шаардлагатай юу??
PLC систем нь ажиллагааг хялбаршуулдаг, гэхдээ эрүүл ахуй, сүүн бүтээгдэхүүний процесст ажилтнуудыг сургах нь зүйтэй.
Аж үйлдвэрийн тараг үйлдвэрлэгчид хөрөнгө оруулахын ашиг тус
- Ихэмжиг: эрэлт хэрэгцээнд нийцүүлэн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.
- Тогтвортой чанар: багц бүр ижил амт, бүтэцтэй хэвээр байна.
- Илүү их эрүүл ахуй: зэвэрдэггүй ган, ариун цэврийн дизайн.
- Эрчим хүчний хэмнэлт: пастеризацийн болон исгэх системийг оновчтой болгосон.
- Сурталчилгаа: супермаркетуудад эрэлт ихтэй, кафе, экспорт.
Үйлдвэрийн тараг хийх машин
хөрөнгө оруулалт нь а үйлдвэрийн тараг хийх машин орчин үеийн сүүн бүтээгдэхүүний зах зээлд өрсөлдөхийг хүсч буй аливаа компанийн хувьд чухал ач холбогдолтой. Эдгээр машинууд нь өндөр чанартай тараг үйлдвэрлэх боломжийг олгодог, аюулгүй, өргөн цар хүрээтэй, олон улсын стандартад нийцсэн.
Тэр үйлдвэрийн тарагны машины үнэ хүчин чадлаас хамаарна, материал ба автоматжуулалтын зэрэг, гэхдээ эрүүл сүүн бүтээгдэхүүний дэлхийн эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор хөрөнгө оруулалтын өгөөж нь хурдан байдаг.
Жижиг үйлдвэр ч бай, том үйлдвэр ч бай, зөв тоног төхөөрөмжийг сонгох нь үр ашгийг өөрчлөх болно, чанар, ашигт ажиллагаа.