Pengenalan
Mee segera telah menjadi salah satu makanan mudah yang paling banyak digunakan di dunia. Permintaan untuk kapasiti tinggi, barisan pengeluaran mi segera automatik sepenuhnya terus meningkat, terutamanya di negara yang mempunyai populasi bandar yang semakin meningkat dan gaya hidup yang sibuk. Bagi memenuhi permintaan ini, jentera canggih diperlukan untuk memastikan konsistensi, kecekapan, dan kebersihan.
Dokumen ini memperkenalkan Barisan Pengeluaran Mee Segera dengan kapasiti 30,000 kepada 230,000 kepingan setiap syif 8 jam, menonjolkan spesifikasi teknikalnya, proses pengeluaran, aplikasi, dan soalan lazim. Tidak seperti catatan blog tidak rasmi, artikel ini berfungsi sebagai dokumen teknikal dan rujukan untuk pengeluar dan pelabur makanan.
Gambaran Keseluruhan Barisan Pengeluaran Mee Segera
Barisan pengeluaran direka untuk menghasilkan mi segera goreng atau tidak goreng dengan kualiti dan kecekapan yang seragam. Dengan reka bentuk modular dan automasi, ia boleh memenuhi keperluan pengeluar berskala kecil serta kilang makanan industri besar.
Ciri-ciri utama:
- Kapasiti keluaran: 30,000 kepada 230,000 keping setiap 8 jam
- Sesuai untuk kedua-duanya mee goreng dan tidak goreng
- Pembinaan keluli tahan karat untuk pematuhan gred makanan
- Automatik sepenuhnya dari adunan hingga ke pembungkusan
- Saiz mi boleh laras, bentuk, dan tekstur
Aliran Pengeluaran Talian Mi Segera
- Pengadunan Doh
- Tepung dan bahan mentah lain dimasukkan ke dalam pengadun automatik.
- Air dan bahan tambahan dikawal dengan tepat untuk tekstur doh yang optimum.
- Pengkompaunan dan Penggulungan
- Doh dimampatkan menjadi kepingan dengan sistem penggulungan berterusan.
- Penggelek berbilang peringkat memastikan ketebalan seragam dan pembangunan gluten.
- Memotong dan Memotong
- Lembaran doh dipotong menjadi jalur mi dengan lebar yang dikehendaki.
- Penggelek pembentuk gelombang mencipta bentuk kerinting klasik mi segera.
- Mengukus
- Mi dikukus di bawah suhu dan kelembapan terkawal.
- Ini memastikan gelatinisasi separa dan tekstur mi yang betul.
- Memotong dan Melipat
- Mee dipotong mengikut bahagian (biasanya 50–120 g setiap keping).
- Bahagian dilipat ke dalam bentuk blok standard sedia untuk digoreng atau dikeringkan.
- Menggoreng atau Mengeringkan Udara Panas
- Untuk mee goreng: bongkah melepasi minyak panas pada ~150–160°C.
- Untuk mee yang tidak digoreng: pengering udara panas digunakan untuk mengurangkan kelembapan.
- Penyejukan
- Blok mi disejukkan pada suhu bilik sebelum dibungkus.
- Pembungkusan
- Mesin pembungkus automatik menutup mi dalam kantung atau cawan.
- Curahan nitrogen pilihan memastikan kesegaran dan jangka hayat yang panjang.
Parameter Teknikal Barisan Pengeluaran Mi Segera
| Model | Kapasiti (keping/8j) | Kuasa (kw) | Penggunaan Minyak (kg/h) | Keperluan Stim (kg/h) | Dimensi (m) | Operator Diperlukan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DALAM-30 | 30,000 | 45 | 40 | 350 | 35 × 5 × 4 | 6-8 |
| DALAM-60 | 60,000 | 80 | 80 | 650 | 45 × 6 × 4 | 8–10 |
| DALAM-100 | 100,000 | 120 | 130 | 1,100 | 55 × 7 × 4 | 10–12 |
| DALAM-160 | 160,000 | 180 | 200 | 1,600 | 65 × 8 × 5 | 12–14 |
| IN-230 | 230,000 | 250 | 280 | 2,200 | 75 × 9 × 5 | 14–16 |
Nota: Data teknikal mungkin berbeza sedikit bergantung pada penyesuaian (goreng vs. tidak bergoreng).
Kelebihan Barisan Pengeluaran Mee Segera
- Output tinggi: Mampu menghasilkan daripada 30,000 kepada 230,000 keping setiap 8 jam.
- Konsisten: Sistem automatik memastikan saiz dan kualiti mi seragam.
- Fleksibiliti: Sesuai untuk digoreng, tidak bergoreng, beg, atau mi cawan.
- Kecekapan tenaga: Reka bentuk yang dioptimumkan mengurangkan penggunaan wap dan minyak.
- Reka Bentuk Kebersihan: Pembinaan keluli tahan karat memenuhi piawaian keselamatan makanan antarabangsa.
- Keperluan Buruh yang Rendah: Sistem automatik sepenuhnya memerlukan lebih sedikit pengendali.
Aplikasi
Barisan pengeluaran digunakan secara meluas dalam:
- Kilang mee segera perindustrian
- Kilang pembuatan kontrak untuk jenama makanan
- Pasaran baru muncul dengan permintaan yang semakin meningkat untuk makanan mudah
- Pengeluar mi label peribadi
Ia sesuai untuk menghasilkan:
- Mee blok goreng klasik (mee beg)
- mi cawan (digoreng dan tidak digoreng)
- Mee segera kering udara yang sihat
RFQ (Permintaan Sebutharga) – Soalan dan Jawapan Biasa
1. Berapakah harga barisan pengeluaran mi segera dengan kapasiti 30,000–230,000 keping/8j?
Harga bergantung kepada kapasiti pengeluaran, tahap automasi, dan sama ada ia menghasilkan mi goreng atau tidak goreng. Talian kecil mungkin berharga USD 80,000–150,000, manakala garisan berskala besar mungkin sampai USD 400,000–800,000.
2. Apakah masa penghantaran?
Penghantaran standard adalah 60-90 hari selepas deposit. Penyesuaian (seperti bentuk mi khas atau sistem pembungkusan) mungkin mengambil masa yang lebih lama.
3. Apakah utiliti yang diperlukan?
- Kuasa: 45–250 kW bergantung kepada model
- Wap: 350–2,200 kg/j
- Minyak (Untuk mi goreng): 40–280 kg/j
- Udara Mampat: Diperlukan untuk mesin pembungkusan
4. Bolehkah mesin menghasilkan kedua-dua mee goreng dan tidak goreng?
Ya, tetapi peralatan tambahan (pengering udara vs. penggoreng) diperlukan. Talian hibrid disediakan atas permintaan.
5. Apakah bahan mentah yang diperlukan?
Bahan utama termasuk tepung gandum, air, garam, larutan alkali, minyak sawit (Untuk mi goreng), dan pek perasa.
6. Berapa ramai pekerja yang diperlukan?
Bergantung kepada kapasiti, 6–16 pekerja setiap syif adalah mencukupi kerana automasi.
7. Apakah jangka hayat barisan pengeluaran?
Dengan penyelenggaraan yang betul, mesin boleh beroperasi dengan pasti untuk 10–15 tahun.
8. Adakah anda menyediakan pemasangan dan latihan?
Ya. Jurutera profesional disediakan untuk pemasangan, pentauliahan, dan latihan pengendali di tapak pelanggan.
9. Apakah pensijilan yang ada pada mesin tersebut?
Semua peralatan mematuhi CE, ISO, dan piawaian gred makanan.
10. Bolehkah garisan disesuaikan untuk bentuk dan saiz mi yang berbeza?
Ya. Pelanggan boleh meminta acuan tersuai, ketebalan mi, dan berat bahagian.
Mengapa memilih kami sebagai pengeluar barisan pengeluaran mi segera anda
The Barisan Pengeluaran Mee Segera dengan kapasiti 30,000 kepada 230,000 keping setiap 8 jam adalah maju, cekap, dan penyelesaian yang boleh dipercayai untuk pembuatan mi industri. Dengan reka bentuk modular, fleksibiliti, dan pematuhan standard keselamatan makanan antarabangsa, ia berfungsi sebagai pelaburan yang menguntungkan untuk perniagaan yang bertujuan untuk memasuki atau berkembang dalam pasaran mi segera.
Sama ada anda memerlukan talian berkapasiti kecil untuk pasaran serantau atau kemudahan berskala besar untuk memenuhi permintaan antarabangsa, barisan pengeluaran ini menyediakan teknologi dan prestasi yang diperlukan untuk berjaya.