Permintaan untuk mentega kacang telah berkembang pesat di pasaran Amerika Latin, USA, Eropah dan Afrika. Kedua-dua usahawan kecil dan kilang yang disatukan sedang mencari a mesin mentega kacang menjadikannya cekap, segura, bersih dan mampu menghasilkan mentega kacang yang berkualiti tinggi. Disebabkan peningkatan penggunaan ini, Semakin ramai usahawan ingin melabur dalam a barisan pengeluaran mentega kacang, yang bermula dari mengupas kacang ke pembungkusan akhir.
Anda akan mendapat panduan lengkap, jelas dan benar-benar praktikal tentang cara memilih pembuat mentega kacang, bagaimana proses itu berfungsi, apakah komponennya, kapasiti yang anda perlukan untuk perniagaan anda, Kos operasi dan faedah melabur dalam peralatan industri.
1. Apa itu Mesin Mentega Kacang?
A mesin mentega kacang Ia adalah peralatan perindustrian yang direka untuk menghancurkan, kisar dan haluskan kacang tanah panggang menjadi pes halus, tekstur homogen dan halus. Dalam industri ia juga dikenali sebagai:
- Mentega kacang
- kilang koloid untuk kacang tanah
- Peralatan industri untuk mentega kacang
- Mesin Membuat Mentega Kacang
- mesin pemprosesan mentega kacang
- mesin mentega kacang
Bergantung kepada jenis pengeluaran, Mesin ini boleh berfungsi secara bebas atau menjadi sebahagian daripada a barisan pengeluaran mentega kacang lengkap, yang termasuk pembakar roti, pengupas, kilang koloid, tangki pencampur, sistem penyejukan, pam kebersihan, tangki simpanan dan mesin pembungkusan.
2. Bagaimana Pembuat Mentega Kacang Berfungsi??
Prinsip operasi adalah berdasarkan pengisaran koloid: kacang tanah panggang disuap ke kilang, di mana satu set cakera berputar dan tetap mengurangkan zarah melalui daya ricih, impak dan geseran.
Proses lengkap termasuk:
2.1. Pemakanan dan dos
Kacang tanah panggang memasuki kilang melalui corong. Dos terkawal membolehkan pengisaran seragam.
2.2. Pengisaran berkelajuan tinggi
Di dalam kilang koloid, Cakera berputar pada kelajuan antara 2.800 y 3.600 rpm.
Ini membolehkan anda mendapatkan tekstur:
- Lembut
- berkrim
- Tiada ketulan
- Tiada zarah keras
Ia juga boleh melaraskan tahap kehalusan mengikut keperluan pelanggan.
2.3. Edaran semula dan penapisan
Banyak peralatan membolehkan produk diedarkan semula sehingga tekstur yang dikehendaki dicapai.. Zarah yang lebih kecil daripada 70–100 mikron boleh diperolehi., yang merupakan standard profesional untuk mentega kacang premium.
2.4. Pelepasan dan pengepaman
Pes akhir dilepaskan secara berterusan dan boleh dihantar ke:
- tangki pembancuh,
- sistem penyejukan,
- atau mesin pembungkusan automatik.
3. Komponen Utama Mesin Mentega Kacang Industri
Barisan pengeluaran yang lengkap mungkin termasuk:
3.1. Pemanggang kacang
Kacang tanah panggang pada suhu yang tepat untuk meningkatkan rasa, menghilangkan kelembapan dan memudahkan pengisaran.
3.2. mesin mengelupas
Mengeluarkan kulit kacang dengan cepat tanpa menjejaskan integriti isirong.
3.3. kilang koloid
Jantung sistem.
Ia adalah peralatan yang bertanggungjawab menukar kacang tanah menjadi krim..
3.4. Pengadun atau tangki pengadun
Membolehkan anda menambah bahan-bahan seperti:
- Sal
- gula
- Madu
- minyak sayuran
- bahan perasa
- penstabil semula jadi
3.5. Sistem penyejukan
Untuk mengelakkan pemisahan minyak asli kacang tanah, produk mesti disejukkan semasa mencampurkan.
3.6. tangki simpanan
Menjaga kebersihan mentega kacang sebelum dibungkus.
3.7. mesin pembungkusan
Isi bekas kaca, plastik, doypack atau botol.
4. Kelebihan Melabur dalam Mesin Mentega Kacang
Beli satu mesin mentega kacang industri menawarkan pelbagai faedah:
4.1. Keuntungan yang tinggi
Kacang adalah jimat dan mentega kacang mempunyai nilai tambah yang tinggi.
4.2. Pengeluaran berterusan
Peralatan industri boleh berfungsi 24/7 tanpa gangguan.
4.3. Tahap kapasiti yang berbeza
Terdapat pasukan dari 50 kg/h ke 2 tan per jam.
4.4. Pelbagai produk akhir
Dengan baris yang sama anda boleh menghasilkan:
- mentega kacang asli
- mentega kacang yang lebih licin
- mentega kacang chunky
- mentega kacang manis
- mentega kacang organik
- pes biji (badam, bijan, pistachio, gajus)
4.5. Kebersihan dan keselamatan makanan
Biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan.
5. Apakah Kapasiti yang Saya Perlukan untuk Perniagaan Saya?
Ia bergantung kepada jenis pasaran:
pengeluaran kecil (50–150 kg/j)
Sesuai untuk:
- keusahawanan,
- jenama tempatan kecil,
- pengeluaran kraf profesional.
Pengeluaran sederhana (150–500 kg/j)
Sesuai untuk:
- pengedar,
- jenama serantau,
- makmal makanan.
Pengeluaran yang besar (500–2000 kg/j)
Ditujukan kepada:
- kilang mengeksport,
- pemproses makanan,
- jenama yang disatukan.
6. Cara Memilih Pembuat Mentega Kacang Terbaik?
6.1. Bahan pembinaan
Pilihan terbaik ialah keluli tahan karat 304 o 316.
6.2. Sistem pengisaran
Pilih a kilang koloid berkelajuan tinggi, dengan cakera keras atau keluli tahan karat.
6.3. pelarasan kehalusan
Peralatan yang baik sepatutnya membolehkan anda melaraskan tekstur produk akhir.
6.4. Pembersihan dan penyelenggaraan
Cari peralatan dengan reka bentuk kebersihan dan mudah dibongkar.
6.5. Servis teknikal dan alat ganti
Aspek penting dalam barisan pengeluaran perindustrian.
7. Proses Pengilangan Mentega Kacang Lengkap (Langkah demi langkah)
- Pemilihan kacang tanah
- Mencuci dan mengeringkan
- Roti bakar seragam
- Disejukkan untuk mengelakkan pemeluwapan
- Dikupas
- Pengisaran utama
- Pengisaran dan penapisan halus
- Dicampur dengan bahan-bahan
- Penyejukan dan penstabilan
- Pembungkusan dan pelabelan
Setiap langkah mempengaruhi rasa, tekstur, warna dan jangka hayat produk akhir.
8. Aplikasi Komersial Mesin Mentega Kacang
Dengan peralatan yang sama anda boleh menghasilkan:
- Krim kacang
- krim badam
- Tahini
- pes pistachio
- pes bijan
- mentega gajus
- Tampal hazel
Ini menjadikan pelaburan sebagai perniagaan pelbagai produk dan lebih menguntungkan.
9. Berapa Kos Mesin Mentega Kacang??
Harga bergantung pada:
- kebolehan,
- bahan,
- automasi,
- aksesori tambahan,
- negara destinasi.
Secara purata:
- 50–100 kg/j → ekonomi
- 150–300 kg/j → media gamma
- 500 kg/j – 2 tan/j → talian perindustrian yang lengkap
Jika anda mahu, Saya boleh membantu anda menyediakan satu petikan penuh, dengan reka bentuk meja teknikal dan tumbuhan.
10. mesin mentega kacang
The mesin mentega kacang Ia adalah salah satu pelaburan yang paling stabil dan menguntungkan dalam sektor makanan. Penggunaan mentega kacang terus meningkat di seluruh dunia, dan peralatan semasa memungkinkan untuk menghasilkan versi yang sihat, organik dan premium, disesuaikan dengan permintaan pasaran moden.
Sama ada anda ingin memulakan projek kecil atau memasang yang besar barisan pengeluaran mentega kacang, Memilih peralatan yang betul akan menentukan kualiti produk akhir dan kecekapan kilang anda.