The Anında Erişte Üretim Hattı kızartılmış ve kızartılmamış hazır eriştelerin sürekli üretimi için tasarlanmış yüksek düzeyde otomatikleştirilmiş bir gıda işleme sistemidir. Bu tür ekipmanlar un karıştırmayı entegre eder, hamur kaplama, dumanı tüten, kesme, kızartma veya kurutma, ve kolaylaştırılmış bir iş akışında paketleme.
Gıda fabrikaları için, ticari yatırımcılar, ve hazır erişte üreticileri, Belirli kapasiteyi karşılayan bir üretim hattı seçerken her ünitenin ayrıntılı teknik parametrelerini anlamak çok önemlidir, enerji, ve kalite gereksinimleri.
Anında Erişte Üretim Hattı Ekipmanlarına Genel Bakış
The otomatik anlık erişte üretim sistemi genellikle içerir:
- Un karıştırma makinesi
- Hamur açma ve birleştirme silindirleri
- Sürekli haddeleme ve kalınlık kontrolü
- Erişte dilimleme ve dalga şekillendirme makinesi
- Buhar odası
- Kesme ve katlama cihazı
- Kızartma veya kurutma ünitesi
- Soğutma konveyörü
- Baharat ünitesi (isteğe bağlı)
- Paketleme makinesi
Anında Erişte Üretim Hattı Makinelerinin Teknik Parametreleri
Anında Erişte Üretim Hattı için Un Karıştırma Makinesi
- İşlev: Unu su ve katkı maddeleri ile karıştırarak tekdüze bir hamur elde eder.
- Teknik Özellikler:
| Parametre | Aralık/Şartname |
|---|---|
| Karıştırma kapasitesi | 50 - 300 kg/parti |
| Karıştırma süresi | 10 - 15 dakika |
| Güç tüketimi | 4 - 11 KW |
| Su ekleme oranı | 28 - 32% |
| İnşaat malzemesi | SUS304 paslanmaz çelik |
Hazır Erişte Üretim Hattında Hamur Açma Bölümü
- İşlev: Hamuru tabakalar halinde sıkıştırır ve glüteni güçlendirir.
- Teknik Özellikler:
| Parametre | Aralık/Şartname |
|---|---|
| Silindir genişliği | 300 - 800 mm |
| Sac kalınlığı | 0.8 - 2.0 mm |
| Basınç aralığı | kadar 30 ton |
| Konveyör hızı | 5 - 15 m/dak |
| Malzeme | Gıdaya uygun paslanmaz çelik silindirler |
Hazır Erişte Üretim Hattında Haddeleme ve Bileşikleme
- İşlev: İstenilen erişte dokusunu elde etmek için hamur kalınlığını adım adım azaltır.
- Teknik Özellikler:
| Parametre | Aralık/Şartname |
|---|---|
| Yuvarlanma aşamaları | 5 - 7 |
| Nihai sac kalınlığı | 0.8 - 1.2 mm |
| Hız ayarı | Frekans invertör kontrollü |
| Rulo kaplama | Krom kaplama, korozyona dayanıklı |
Otomatik Hazır Erişte Hattında Erişte Dilimleyici
- İşlev: Hamur tabakalarını erişte şeritleri halinde keser ve bunları dalgalı veya düz erişteler halinde şekillendirir.
- Teknik Özellikler:
| Parametre | Aralık/Şartname |
|---|---|
| Dilme hızı | 50 - 150 kesim/dakika |
| Erişte genişliği seçenekleri | 0.8 - 1.5 mm |
| Dalga aralığı ayarı | Değişken mekanik ayar |
| Erişte uzunluğu kontrolü | 300 - 500 mm |
Endüstriyel Hazır Erişte Hattının Buharlama Bölümü
- İşlev: Nişastayı jelatinleştirir ve erişte yapısını ayarlar.
- Teknik Özellikler:
| Parametre | Aralık/Şartname |
|---|---|
| Buhar sıcaklığı | 100 - 105 °C |
| Buharlama süresi | 1 - 3 dakika |
| Buhar basıncı | 0.15 - 0.2 MPa |
| Buhar tüketimi | 200 - 400 kg/s |
| Hazne uzunluğu | 5 - 10 M |
Hazır Erişte Üretim Hattında Kesme ve Katlama Ünitesi
- İşlev: Erişteleri bloklar halinde keser ve bunları gerekli kalıp şekillerine göre katlar.
- Teknik Özellikler:
| Parametre | Aralık/Şartname |
|---|---|
| Blok boyutu | 65 - 85 mm |
| Blok ağırlığı | 60 - 100 G |
| Kesme doğruluğu | ±1,5 mm |
| Katlanır tip | Tek veya çift katlama |
Hazır Erişte Üretim Tesisinde Kızartma Makinesi
- İşlev: Tadı ve raf ömrünü uzatırken eriştelerdeki nemi giderir.
- Teknik Özellikler:
| Parametre | Aralık/Şartname |
|---|---|
| Yağ sıcaklığı | 150 - 160 °C |
| Kızartma süresi | 90 - 120 saniye |
| Yağ tüketimi | 600 - 1200 kg/gün |
| Fritöz uzunluğu | 5 - 8 M |
| Isıtma yöntemi | Gaz, dizel, veya elektrikli |
Kızartılmamış Hazır Erişte Üretim Hattında Kurutma Sistemi
- İşlev: Kızartmak yerine sıcak havayla kurutma kullanarak eriştelerin suyunu giderir.
- Teknik Özellikler:
| Parametre | Aralık/Şartname |
|---|---|
| Kurutma sıcaklığı | 60 - 80 °C |
| Kuruma süresi | 30 - 60 dakika |
| Nihai nem içeriği | ≤ 12% |
| Kurutucu tipi | Sürekli sıcak hava tüneli |
| Kapasite | 100 - 200 paket/dakika |
Anında Erişte Üretim Ekipmanlarında Soğutma Konveyörü
- İşlev: Paketlemeden önce sıcaklığı dengeler.
- Teknik Özellikler:
| Parametre | Aralık/Şartname |
|---|---|
| Soğutma süresi | 5 - 10 dakika |
| Konveyör uzunluğu | 4 - 8 M |
| Soğutma sistemi | Zorunlu hava sirkülasyonu |
Anında Erişte Üretim Hattı için Paketleme Makinesi
- İşlev: Erişteleri mühürlü torbalara paketler.
- Teknik Özellikler:
| Parametre | Aralık/Şartname |
|---|---|
| Paketleme hızı | 80 - 120 paket/dakika |
| Çanta boyutları | 70 × 100 mm – 120 × 150 mm |
| Film türü | BOPP, PET, lamine |
| Sızdırmazlık yöntemi | Isı yalıtımı |
| Kontrol sistemi | PLC dokunmatik ekran |
Anında Erişte Üretim Hattı Kapasite Referansı
| Modeli | Kapasite (paket/8 saat) | Güç (KW) | Kat Alanı (m²) |
|---|---|---|---|
| Küçük Hazır Erişte Hattı | 50,000 - 80,000 | 80 - 100 | 150 - 200 |
| Orta Hazır Erişte Hattı | 120,000 - 200,000 | 120 - 160 | 250 - 400 |
| Büyük Hazır Erişte Hattı | 250,000 - 350,000 | 200 - 250 | 450 - 600 |
| Ekstra Büyük Üretim Hattı | 400,000+ | 280 - 350 | 700 - 900 |
Hazır Erişte Üretim Hattında Otomasyon ve Enerji Kullanımı
- PLC kontrol sistemleri dokunmatik HMI ile.
- Değişken frekanslı sürücüler makara ve konveyör ayarı için.
- Yağ filtreleme ve geri dönüşüm sistemleri.
- Enerji tüketimi:
- Buhar: 200 - 400 kg/s
- Elektrik: 120 - 350 KW
- Yağ (kızarmış çizgi): 8 - 12% şehriye ağırlığı
Hazır Erişte Üretim Hattı Standartları
- CE Sertifikası – Avrupa pazarları için
- ISO 9001:2015 – Kalite yönetim sistemi
- HACCP uyumluluğu – Gıda güvenliği güvencesi
- FDA gıdaya uygun malzemeler – Kuzey Amerika için
RFQ – Anında Erişte Üretim Hattı Sıkça Sorulan Sorular
1. Çeyrek: Hazır erişte üretim hattınızın üretim kapasitesi nedir??
A1: arasında değişen üretim hatları sunuyoruz. 50,000 fazla paketler 400,000 başına paketler 8 saat. Küçük, orta, ve büyük ölçekli hatlar pazar talebinize göre özelleştirilebilir.
2. Çeyrek: Hazır erişte üretim hattınız hem kızarmış hem de kızartılmamış erişte üretebilir mi??
A2: Evet. Biz sağlıyoruz kızarmış anlık erişte hatları sürekli fritözler ve kızartılmamış hazır erişte hatları sıcak hava kurutucuları ile. Her iki tür de tarif gereksinimlerinize göre özelleştirilebilir.
3. Çeyrek: Üretilen hazır eriştelerin tipik blok boyutu ve ağırlığı nedir??
A3: Standart erişte bloğu boyutu 65–85 mm ağırlıklarla birlikte uzunlukta 60–100 gr. Bu parametreler hedef pazarınıza göre ayarlanabilir.
4. Çeyrek: Üretim için hangi hammaddeler gereklidir??
A4: Ana hammadde buğday unu. Ek bileşenler şunları içerir: su, tuz, alkalin ajanlar, ve isteğe bağlı baharatlar. Ürün yelpazemiz hem standart tarifleri hem de özelleştirilmiş formülasyonları destekler.
S5: Hazır erişte üretim hattı ne kadar güç ve buhar tüketiyor??
A5: Kapasiteye bağlı olarak:
- Elektrik: 120 - 350 KW
- Buhar: 200 - 400 kg/s
- Yağ tüketimi (kızarmış erişte için): 8 - 12% şehriye ağırlığı
S6: Makineleriniz hangi sertifikalara sahip??
A6: Ekipmanlarımız aşağıdakilere uygundur: CE sertifikası, ISO 9001:2015, HACCP standartları, Ve FDA gıda sınıfı malzeme gereksinimleri uluslararası pazarlar için.
S7: Hazır erişte üretim hattının teslimat süresi nedir??
A7: Standart teslimat süresi 60–90 gün özelleştirme seviyesine bağlı olarak, satır boyutu, ve sipariş miktarı.
S8: Kurulum ve eğitim hizmetleri veriyor musunuz??
A8: Evet. sunuyoruz yerinde kurulum kılavuzu, operatör eğitimi, ve teknik dokümantasyon. Uzaktan teknik destek de mevcuttur.
S9: Paketleme makinesi farklı boyutlardaki torbaları işleyebilir mi??
A9: Evet. Paketleme ünitemiz destekler 70 × 100 mm'ye kadar 120 × 150 mm çanta boyutları. Şununla uyumludur: BOPP, PET, ve lamine filmler ısı yalıtımı ile.
S10: Hangi satış sonrası hizmetler mevcut??
A10: Biz sağlıyoruz bir yıl garanti, ömür boyu yedek parça temini, uzaktan sorun giderme, ve dünya çapında isteğe bağlı yerinde bakım hizmetleri.
Anında Erişte Üretim Hattı Üreticisinin Seçilmesi
The anlık erişte üretim hattı Gıda fabrikalarına büyük ölçekli üretim için güvenilir ve verimli bir sistem sunuyor. Teknik özellikleri inceleyerek karıştırma kapasitesi, silindir genişliği, buharlama performansı, fritöz boyutu, ve paketleme hızı; alıcılar gereksinimlerine uygun doğru modeli seçebilir.
İster küçük, orta, veya büyük ölçekli, iyi seçilmiş bir hazır erişte hattı, istikrarlı ürün kalitesini garanti eder, enerji verimliliği, ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygunluk.