Dondurma üretimi ve pazarlamasının rekabetçi dünyasında, Yenilebilir konilerin sunumu ve kalitesi temel bir rol oynar. . dondurma konileri Dondurma dükkanları için önemli bir araç haline geldi, Gıda fabrikaları, Gastronomi girişimciler ve endüstriyel tedarikçiler. Bu ayrıntılı kılavuz size makine türleri hakkında tam bir vizyon sunar, İşlevleri, faydalar, Ve işletmeniz için doğru seçeneği nasıl seçersiniz?.
Dondurma konileri türleri
Endüstri, üretim seviyesine bağlı olarak çeşitli alternatifler sunuyor, Bütçe ve istenen koni tipi. Sonraki, Ana türleri keşfediyoruz dondurma konileri Piyasada mevcut.
Waffle konileri yapmak için otomatik makine
Otomatik makineler büyük ölçekli yapımlar için idealdir. Bu birimler sürecin tüm aşamalarını entegre eder: Hamurun boşaltılmasından, yemek pişirmek, Konilerin otomatik yığınına kalıplanmış.
Ana avantajlar:
- Yüksek üretim kapasitesi (değin 5000 Saatte koniler).
- Düşük insan müdahale gereksinimi ile sürekli operasyon.
- Üretilen her birimde tek tip kalite.
Yenilebilir Koniler için Yarı Automatik Makine
Otomatik kadar hızlı olmasa da, Yarı -otomatik makineler.
Olağanüstü özellikler:
- Dijital Sıcaklık ve Zaman Kontrolü.
- Farklı boyutlarda koniler için değiştirilebilir kalıplar.
- El yapımı dondurma dükkanları için ideal.
Dondurma yapmak için manuel makine cucuruchos
Bir zanaat veya düşük hacimli yaklaşıma bahis yapan iş bir Dondurma konileri için manuel makine. Bu ekip, kişiselleştirilmiş konileri ayrıntılı bir şekilde ayrıntılı olarak vermenizi sağlar, lezzet ve dokuda taze ve benzersiz.
Tipik uygulamalar:
- Gıda kamyonları
- Gastronomi olayları
- Fuarlar ve Festivaller
Dondurma Konileri Endüstriyel Makinesi
. Dondurma Konileri Endüstriyel Makinesi Büyük ölçekli üretim hatlarında çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Bu sistemler dondurma fabrikalarında veya süpermarket ve restoran zincirlerine yönelik koniler tedarikçilerde temeldir..
Ana bileşenler
- Otomatik kütle mikseri
- Akış kontrolü ile dozlama
- Birden fazla plakanın döndürücü alımı
- Pnömatik hassasiyetli haddelenmiş sistem
- Soğutma Konveyör Kemeri
- Otomatik sınıflandırıcı ve paketleyici
Endüstriyel faydalar
- Birim başına maliyet azaltma.
- Enerji Tüketimi Optimizasyonu.
- Daha kaliteli kontrol.
Düz tabanlı dondurma tekneleri yapmak için makine
Tüm konilerin sivri bir şekli yok. Bazı üreticiler düz tabanlı konileri tercih ediyor, Kolayca destekleyebildikleri ve daha kararlı sunumlara izin verebildikleri için. . Düz taban tekneleri yapmak için makine Kalıplama sırasında özel kalıplar ve basınç kontrolü ile donatılmıştır..
Mevcut kalıp çeşitleri
- Kare taban
- Yuvarlak taban
- Belçika geniş konileri
Ticari uygulama
- Yumuşak servis dondurma konileri
- Gurme tatlıları
- Çikolata veya sos ile doldurulmuş koniler
Zanaatkar dondurma cucuruchos
Zanaatkâr ve yerellere yönelik tüketim eğilimi, Zanaatkar dondurma cucuruchos, Özellikle butik dondurma dükkanlarında.
Zanaat yaklaşımının avantajları:
- Taze ve yerel malzemeler.
- Lezzetlerin ve renklerin özelleştirilmesi.
- Müşteri tarafından algılanan daha büyük değer.
Teknik Düşünceler
- Daha uzun pişirme süresi (90–120 saniye).
- Daha kalın kütle.
- Manuel haddelenmiş kontrol.
Dondurma konileri için bir makine nasıl çalışır?
Farklı modeller olmasına rağmen, Bir çalışma prensibi dondurma konileri Genellikle aşağıdaki aşamaları takip eder:
- Mix Hazırlık: Hamur genellikle un içerir, şeker, Agua, Yumurta ve vanilya özü.
- Otomatik veya manuel deşarj: Hamur sıcak kalıpların üzerine dökülür.
- Yemek pişirmek: Kalıplar kapanır ve hamur belirli bir süre pişirilir.
- Yuvarlanmış ve kalıplanmış: Yemek yaptıktan sonra, Sıcak hamur konik bir kalıpta yuvarlanır.
- Soğutma: Konilerin formlarını korumak için soğumasına izin verilir.
- İstifleme ve ambalaj: Otomatik makinelerde, Bu aşama da entegre edildi.
Çikolata veya dolgu ile tatlı koniler yapmak için makine
Tabanda dolgu ile koniler (Genellikle çikolata veya krema) Son yıllarda popülerlik kazandılar. . Çikolata doldurulmuş koniler Son soğutmadan önce dolguyu enjekte eden ek bir nozul içerir.
Teknik Gereksinimler
- Pompayı sıcaklık kontrolü ile doldurmak.
- Otomatik dozlama memesi.
- Dahili sızdırmazlık sistemi.
Dondurma konileri için en iyi makineyi nasıl seçilir
Seçin dondurma konileri Uygun çeşitli anahtar faktörleri analiz etmeyi gerektirir:
Üretim seviyesi
- Biraz (değin 300 Koniler/gün): Manuel makine yarı otomatik.
- Orta (değin 3000 Koniler/gün): Semiutomatik makine temel otomatik.
- Grande (bundan fazla 10,000 Koniler/gün): endüstriyel üretim hattı.
Koni tipi
- Klasik tekne
- Kurabiye konileri
- Renkli veya tematik koniler
Bütçe
Maliyet değişebilir 500 Amerikan Doları (kılavuzlar) daha fazlası 80,000 Amerikan Doları (Tam endüstriyel hatlar).
Profesyonel bir makineyle kendi konilerinizi üretmenin avantajları
Birine yatırım yap dondurma konileri İşe izin verir:
- Ürünlerinizin kalitesini kontrol edin.
- Harici tedarikçilerin bağımlılığını azaltın.
- Konılarınızı markaya göre özelleştirin.
- Kar marjını artırın.
- Lezzetlerle yenilik yapmak, özel formlar ve sunumlar.
Bakım ve temizlik için ipuçları
Doğru bakımı dondurma konileri uzun süreli yararlı bir yaşam ve gıda güvenliğini garanti eder.
İyi Uygulamalar:
- Islak bezler ve nötr ürünlerle temizleyin.
- Aşındırıcı sünger kullanımından kaçının.
- Kabloları kontrol edin, Periyodik olarak elektrik sensörleri ve dirençleri.
- Haftalık mobil eksenleri yağlayın.
Koni tasarımında küresel trendler
Mevcut pazar sürekli gelişiyor. Ana trendlerden bazıları:
- Vegan veya gluten konileri
- Süper gıdalarla aşılanmış koniler
- Aktif karbon konileri veya spirulina (Doğal renkler)
- Yenilikçi formlara sahip koniler (kalp, flor, sarmal)
Dondurma konileri yapmak için makineli başarı durumları
Dava 1: Meksika'da zanaatkar dondurma dükkanı
Oaxaca'daki küçük bir şirket bir Dondurma Konileri için Yarı Automatik Makine ve tarçın aroması ile taze ve gevrek koni sunarak üç ay içinde satışlarını üç katına çıkardı.
Dava 2: Arjantin'de endüstriyel fabrika
Üretme kapasitesine sahip bir fabrika 40,000 günlük koniler bir Otomatik tekne konileri hattı, maliyetleri azaltmak 22% yıllık.
Çözüm: Bir İnovasyon Aracı Olarak Dondurma Konileri Makinesi
Basit bir mutfak takımı olmanın ötesinde, . dondurma konileri dondurma dünyasıyla ilgili herhangi bir şirket için rekabet avantajı. Yeni bir ürün sunmayı sağlar, Özel ve yüksek kalite, bu müşteri deneyimini ve iş karlılığını artırır.