Lotin Amerikasi bozorlarida yeryong‘oq yog‘iga talab tez o‘sdi, AQSh, Yevropa va Afrika. Kichik tadbirkorlar ham, birlashgan fabrikalar ham qidirmoqda yeryong'oq moyi mashinasi uni samarali qilish, segura, gigienik va yuqori sifatli yeryong'oq yog'ini ishlab chiqarishga qodir. Bu iste'molning o'sishi tufayli, Ko'proq tadbirkorlar sarmoya kiritmoqchi yeryong'oq yog'i ishlab chiqarish liniyasi, bu yeryong'oqning tozalanishidan yakuniy qadoqlashgacha boradi.
Siz to'liq qo'llanmani topasiz, yeryong'oq yog'i ishlab chiqaruvchisini qanday tanlash haqida aniq va to'liq amaliy, jarayon qanday ishlaydi, uning tarkibiy qismlari nima, sizning biznesingiz uchun zarur bo'lgan imkoniyatlar, Sanoat uskunalariga sarmoya kiritishning operatsion xarajatlari va foydalari.
1. Yong'oq moyi mashinasi nima?
A yeryong'oq moyi mashinasi Bu maydalash uchun mo'ljallangan sanoat uskunasi, qovurilgan yeryong'oqlarni silliq xamirga maydalang va tozalang, bir hil va nozik tuzilishga ega. Sanoatda u sifatida ham tanilgan:
- yerfıstığı yog'adigan mashina
- yeryong'oq uchun kolloid tegirmon
- Yong'oq moyi uchun sanoat uskunalari
- Yong'oq yog'ini tayyorlash mashinasi
- yeryong'oq yog'ini qayta ishlash mashinasi
- yeryong'oq moyi mashinasi
Ishlab chiqarish turiga qarab, Bu mashinalar mustaqil ishlashi mumkin yoki a to'liq eman yog'i ishlab chiqarish liniyasi, tosterni o'z ichiga oladi, tozalagich, kolloid tegirmon, aralashtirish tanki, sovutish tizimi, sanitariya nasosi, saqlash tanki va qadoqlash mashinasi.
2. Yong'oq yog'i ishlab chiqaruvchisi qanday ishlaydi??
Ishlash printsipi quyidagilarga asoslanadi kolloid silliqlash: qovurilgan yeryong'oq tegirmonga beriladi, qaerda to'plami aylanadigan va sobit disklar kesish kuchi orqali zarrachalarni kamaytiradi, zarba va ishqalanish.
To'liq jarayon o'z ichiga oladi:
2.1. Oziqlantirish va dozalash
Qovurilgan yeryong'oq tegirmonga bunker orqali kiradi. Nazorat qilinadigan dozalash bir xil silliqlash imkonini beradi.
2.2. Yuqori tezlikda silliqlash
Kolloid tegirmon ichida, Disklar orasidagi tezlikda aylanadi 2.800 y 3.600 rpm.
Bu sizga tekstura olish imkonini beradi:
- Yumshoq
- Kremsi
- Hech qanday bo'lak yo'q
- Qattiq zarrachalar yo'q
Bundan tashqari, mijozning ehtiyojlariga ko'ra noziklik darajasini sozlash mumkin.
2.3. Resirkulyatsiya va tozalash
Ko'pgina uskunalar mahsulotni kerakli tuzilishga erishilgunga qadar qayta aylanish imkonini beradi.. 70-100 mikrondan kichik zarrachalarni olish mumkin., bu yuqori sifatli eman yog'i uchun professional standartdir.
2.4. Bo'shatish va nasos
Yakuniy pasta doimiy ravishda chiqariladi va yuborilishi mumkin:
- aralashtirish tanki,
- sovutish tizimi,
- yoki avtomatik qadoqlash mashinasi.
3. Sanoat yong'oq yog'i mashinasining asosiy komponentlari
To'liq ishlab chiqarish liniyasi o'z ichiga olishi mumkin:
3.1. Yong'oq qovuruvchi
Lazzatni yaxshilash uchun yeryong'oqni aniq haroratda qovuring, namlikni yo'qotish va silliqlashni osonlashtirish.
3.2. peeling mashinasi
Yong'oq terisini yadroning butunligiga ta'sir qilmasdan tezda olib tashlaydi.
3.3. kolloid tegirmon
Tizimning yuragi.
Bu yeryong'oqni qaymoqqa aylantirish uchun mas'ul uskunadir..
3.4. Mikser yoki aralashtirish idishi
kabi ingredientlarni qo'shish imkonini beradi:
- sal
- shakar
- Asal
- o'simlik yog'i
- xushbo'y moddalar
- tabiiy stabilizatorlar
3.5. Sovutish tizimi
Yong'oqning tabiiy yog'i ajralmasligi uchun, aralashtirish paytida mahsulot sovutilishi kerak.
3.6. saqlash tanki
Yong'oq moyini qadoqlashdan oldin sanitariya holatida saqlaydi.
3.7. qadoqlash mashinasi
Shisha idishlarni to'ldiring, plastik, doypack yoki shishalar.
4. Yong'oq yog'i mashinasiga sarmoya kiritishning afzalliklari
Bittasini sotib oling sanoat yong'oq moyi mashinasi bir qancha imtiyozlarni taqdim etadi:
4.1. Yuqori rentabellik
Yong'oq tejamkor va yeryong'oq yog'i yuqori qo'shimcha qiymatga ega.
4.2. Uzluksiz ishlab chiqarish
Sanoat uskunalari ishlashi mumkin 24/7 uzilishlarsiz.
4.3. Turli darajadagi imkoniyatlar
dan jamoalar bor 50 kg / hgacha 2 soatiga tonna.
4.4. Har xil yakuniy mahsulotlar
Xuddi shu chiziq bilan siz ishlab chiqarishingiz mumkin:
- tabiiy yeryong'oq yog'i
- qo'shimcha silliq eman yog'i
- mayda yeryong'oq yog'i
- shirin eman yog'i
- organik yeryong'oq yog'i
- urug 'pastasi (bodom, kunjut, pista, kaju)
4.5. Gigiena va oziq-ovqat xavfsizligi
Odatda oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan.
5. Mening biznesim uchun qanday imkoniyatlar kerak?
Bu bozor turiga bog'liq bo'ladi:
kichik ishlab chiqarish (50-150 kg/soat)
uchun ideal:
- tadbirkorlik,
- kichik mahalliy brendlar,
- professional hunarmandchilik ishlab chiqarish.
O'rta ishlab chiqarish (150-500 kg/soat)
uchun mos:
- distribyutorlar,
- mintaqaviy brendlar,
- oziq-ovqat laboratoriyalari.
Katta ishlab chiqarish (500-2000 kg/soat)
ga murojaat qilgan:
- eksport qiluvchi zavodlar,
- oziq-ovqat protsessorlari,
- birlashtirilgan brendlar.
6. Eng yaxshi yeryong'oq yog'i ishlab chiqaruvchisini qanday tanlash mumkin?
6.1. Qurilish materiali
Eng yaxshi variant zanglamaydigan po'lat 304 o 316.
6.2. Silliqlash tizimi
a ni tanlang yuqori tezlikdagi kolloid tegirmon, qattiqlashtirilgan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan disklar bilan.
6.3. noziklikni sozlash
Yaxshi jihozlar yakuniy mahsulotning tuzilishini sozlash imkonini berishi kerak.
6.4. Tozalash va texnik xizmat ko'rsatish
Sanitariya dizayni va oson demontaj qilinadigan uskunani qidiring.
6.5. Texnik xizmat ko'rsatish va ehtiyot qismlar
Sanoat ishlab chiqarish liniyasining muhim jihati.
7. Yong'oq yog'ini to'liq ishlab chiqarish jarayoni (Bosqichma-bosqich)
- Yong'oq tanlovi
- Yuvish va quritish
- Bir xil tost
- Kondensatsiyani oldini olish uchun sovutiladi
- Tozalangan
- Birlamchi silliqlash
- Nozik silliqlash va tozalash
- Ingredientlar bilan aralashtiriladi
- Sovutish va barqarorlashtirish
- Qadoqlash va etiketkalash
Har bir qadam ta'mga ta'sir qiladi, tekstura, yakuniy mahsulotning rangi va saqlash muddati.
8. Yong'oq moyi mashinasining tijorat ilovalari
Xuddi shu uskunalar bilan siz ishlab chiqarishingiz mumkin:
- Yong'oq kremi
- bodom kremi
- Tahini
- pista pastasi
- kunjut pastasi
- kaju yog'i
- Fındık xamiri
Bu investitsiyani biznesga aylantiradi ko'p mahsulotli va yanada foydali.
9. Yong'oq moyi mashinasi qancha turadi??
Narx bunga bog'liq:
- qobiliyat,
- material,
- avtomatlashtirish,
- qo'shimcha aksessuarlar,
- boradigan mamlakat.
O'rtacha:
- 50–100 kg/soat → iqtisodiy
- 150–300 kg/soat → gamma media
- 500 kg/soat - 2 tonna/soat → to'liq sanoat liniyalari
Agar xohlasangiz, Men sizga bitta tayyorlashda yordam bera olaman to'liq iqtibos, texnik stol va zavod dizayni bilan.
10. yeryong'oq moyi mashinasi
Bu yeryong'oq moyi mashinasi Bu oziq-ovqat sanoatidagi eng barqaror va foydali investitsiyalardan biridir. Yong'oq moyini iste'mol qilish global miqyosda o'sishda davom etmoqda, va joriy uskunalar sog'lom versiyalarni ishlab chiqarish imkonini beradi, organik va premium, zamonaviy bozor talablariga moslashtirilgan.
Kichik loyihani boshlash yoki katta loyihani o'rnatishni xohlaysizmi yeryong'oq yog'i ishlab chiqarish liniyasi, To'g'ri uskunani tanlash yakuniy mahsulot sifatini va zavodingizning samaradorligini aniqlaydi.