Kirish
The Tijorat pomidor sousini tayyorlash mashinasi zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoati uchun muhim yechim hisoblanadi, ishlab chiqaruvchilarga yuqori sifatli pomidor sousini samarali va izchil ishlab chiqarish imkonini beradi. Pomidor sousi butun dunyo bo'ylab uy xo'jaliklari va restoranlarda asosiy hisoblanadi, va uni ishlab chiqarish ishlab chiqarish liniyasida birgalikda ishlaydigan bir qator puxta ishlab chiqilgan mashinalarni talab qiladi.
Biz batafsil ma'lumotni taqdim etamiz tijorat pomidor sousi ishlab chiqarish liniyasining tarkibiy qismlari, shu jumladan ularning funktsiyalari, texnik xususiyatlar, va afzalliklari. Butun jarayonni tushunish orqali, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari samaradorlikni optimallashtirishi mumkin, gigiena standartlariga rioya qilish, va iste'molchilar talablariga javob beradigan pomidor sousini ishlab chiqarish.
1. Pomidorlarni qabul qilish, Yuvish, va Saralash tizimi
1.1 Pomidorlarni qabul qilish
Xom pomidor har qanday tijorat pomidor sousini ishlab chiqarish liniyasi uchun asosiy xom ashyo hisoblanadi. Pomidorlar birinchi navbatda zarar va ifloslanishning oldini olish uchun mo'ljallangan qutilarda yoki siloslarda olinadi va saqlanadi. To'g'ri ishlov berish qayta ishlashdan oldin xom ashyo sifatini ta'minlaydi.
1.2 Pomidor kir yuvish mashinasi
Birinchi ishlov berish bosqichi yuvishdir, kirni olib tashlaydigan, pestitsidlar, va aralashmalar. Oddiy Tijorat pomidor sousini tayyorlash mashinasi liniyasi bilan jihozlangan yuvish tizimini o'z ichiga oladi:
- Suv idishlari: Pomidorlarni tozalash uchun suvga soling.
- Pufak generatorlari: Kirni olib tashlash uchun pufakchalar hosil qiling.
- Aylanadigan cho'tkalar: Pomidor yuzasini muloyimlik bilan tozalang.
Foyda:
- Mikroblarning ifloslanishini kamaytiradi
- Pomidorlarning yaxlitligini himoya qiladi
- Pomidorlarni keyingi qayta ishlash uchun tayyorlaydi
1.3 Pomidorlarni saralash mashinasi
Bir xil sos sifatini ta'minlash uchun saralash juda muhimdir. Tijorat saralash mashinalari:
- Pishmagan holda olib tashlang, haddan tashqari pishgan, yoki shikastlangan pomidor
- Optik sensorlardan foydalaning, rangni aniqlash, va o'lchamlarni tasniflash
- Saralangan pomidorlarni konveyer tizimlari orqali maydalagichlarga tashish
Saralash barqaror lazzatni kafolatlaydi, rang, va yakuniy mahsulotning tuzilishi.
2. Maydalash va pulpalash tizimi
Bir marta pomidorlar yuviladi va saralanadi, sharbat va pulpa olish uchun ular maydalanadi va pulpa qilinadi. Ushbu qadam silliqlikka erishish uchun juda muhimdir, bir hil pomidor sousi.
2.1 Pomidor maydalagich
- Funktsiya: Butun pomidorlarni kichikroq bo'laklarga ajratadi.
- Mexanizm: Roliklardan foydalanadi, pichoqlar, yoki bolg'acha maydalagichlar.
- Imkoniyat: Tijorat maydalagichlar modelga qarab 500–5000 kg/soatni qayta ishlashlari mumkin.
2.2 Pomidor pulperi
- Funktsiya: Pomidor urug'lari va po'stlog'ini pulpadan ajratadi.
- Mexanizm: Mexanik presslash yoki nozik mash filtrli gidravlik tizimlar.
- Chiqish: Pishirish uchun mos silliq pomidor pulpasi.
- Foyda: Teksturani yaxshilaydi, achchiqlikni kamaytiradi, va bir xil sous sifatini ta'minlaydi.
Ushbu bosqich sosning kiruvchi qattiq zarralarsiz silliq mustahkamlikka ega bo'lishini ta'minlaydi.
3. Pishirish va aralashtirish tizimi
Cooking and mixing are essential steps to develop the flavor, mustahkamlik, and shelf life of tomato sauce.
3.1 Tomato Sauce Cooker
- Funktsiya: Cooks tomato pulp to concentrate flavors and achieve desired thickness.
- Features:
- Jacketed stainless steel tanks
- Steam or electric heating
- Automated temperature control
- Imkoniyat: 500–10,000 liters per batch
- Afzalliklar: Prevents burning, maintains nutritional value, and ensures consistent sauce color.
3.2 Tomato Sauce Mixer
- Funktsiya: Mixes additional ingredients such as salt, shakar, spices, and preservatives.
- Features: High-speed agitators and automated dosing systems
- Foyda: Ensures uniform flavor, reduces production time, and improves efficiency
Efficient cooking and mixing result in high-quality tomato sauce that is consistent in taste and appearance.
4. Sterilization and Concentration System
Sterilization and concentration improve shelf life and sauce quality.
4.1 Continuous Sterilizer
- Funktsiya: Oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun zararli mikroorganizmlarni o'ldiradi.
- Texnologiya: Yuqori harorat qisqa muddatli (HTST) sterilizatsiya
- Foyda: Yaroqlilik muddatini uzaytirganda, lazzat va ozuqa moddalarini saqlaydi
4.2 Vakuumli kontsentrator (Ixtiyoriy)
- Funktsiya: Rang yoki ta'mga putur etkazmasdan qalinlikni oshirish uchun pomidor sousini konsentratsiya qiladi.
- Texnologiya: Qaynatish nuqtasini kamaytirish uchun vakuum ostida ishlaydi
- Imkoniyat: 500- har bir partiya uchun 5000 litr
- Afzalliklar: Qalin hosil qiladi, tijorat qadoqlash uchun mos yuqori sifatli sous
5. To'ldirish va qadoqlash tizimi
Pishirgandan keyin, aralashtirish, va sterilizatsiya, oxirgi bosqich - to'ldirish, muhrlash, va markalash.
5.1 Pomidor sousini to'ldirish mashinasi
- Funktsiya: Shishalarni avtomatik ravishda to'ldiradi, bankalar, yoki tayyorlangan sousli qutilar
- Features: Sozlanishi mumkin to'ldirish hajmi, yuqori tezlikda ishlash, zanglamaydigan po'latdan yasalgan konstruktsiya
- Imkoniyat: 500-soatiga 3000 konteyner
5.2 Qopqoqlash va yopish mashinasi
- Funktsiya: Gigienani saqlash va oqishning oldini olish uchun idishlarni muhrlab qo'ying
- Turlari: Vintli qopqoq, vakuumli muhrlash, induksion muhrlash
5.3 Yorliqlash va kodlash mashinasi
- Funktsiya: Yorliqlarni qo'llaydi va partiya raqamlarini chop etadi, ishlab chiqarish sanalari, va amal qilish muddati
- Muhimligi: Normativ hujjatlarga muvofiqligini ta'minlaydi va iste'molchilarga mahsulot haqida ma'lumot beradi
To'ldirish va qadoqlash tizimi sosning iste'molchilarga xavfsiz va samarali etib borishini ta'minlaydi.
6. Yordamchi komponentlar
Bir nechta yordamchi mashinalar tijorat pomidor sousini ishlab chiqarish liniyasining muammosiz ishlashi uchun juda muhimdir:
- Konveyer tizimlari: Pomidorlarni siljiting, pulpa, va shishalar mashinalar orasida samarali
- Nasoslar va quvurlar: Sos va pulpani minimal yo'qotish bilan o'tkazing
- Joyda tozalash (Sop) Tizimlar: Tanklarni avtomatik tozalash, quvurlar, va mashinalar
- Boshqarish tizimlari: Haroratni kuzatish uchun markazlashtirilgan PLC yoki sensorli ekran tizimlari, tezlik, va ishlab chiqarish oqimi
Ushbu komponentlar gigienani ta'minlaydi, samaradorlik, va butun ishlab chiqarish jarayonini avtomatlashtirish.
7. Tijorat pomidor sousini ishlab chiqarish liniyasining afzalliklari
a.ga sarmoya kiritish Tijorat pomidor sousini tayyorlash mashinasi ko'plab imtiyozlarni taqdim etadi:
- Yuqori samaradorlik: Avtomatlashtirish qo'l mehnatini kamaytiradi va ishlab chiqarish hajmini oshiradi
- Doimiy sifat: Standartlashtirilgan qayta ishlash bir xil ta'mni ta'minlaydi, rang, va tekstura
- Oziq-ovqat xavfsizligi: Zanglamaydigan po'latdan yasalgan konstruktsiya, sterilizatsiya, va CIP tizimlari gigienani saqlaydi
- Masshtablilik: Kichkina uchun mos, o'rta, va yirik ishlab chiqarish
- Iqtisodiy samaradorlik: Chiqindilarni kamaytiradi, energiya iste'moli, va mehnat xarajatlari
Ushbu komponentlarni birlashtirish orqali, ishlab chiqaruvchilar ishlab chiqarishni optimallashtirish va mahalliy va xalqaro bozorlar uchun yuqori sifatli pomidor sousini ishlab chiqarishi mumkin.
8. Texnik spetsifikatsiyalarga umumiy nuqtai (Misol)
| Komponent | Imkoniyat | Quvvat | Material | Xususiyat |
|---|---|---|---|---|
| Pomidor kir yuvish mashinasi | 1-10 tonna/soat | 3-7 kVt | Zanglamaydigan po'lat | Pufakchani yuvish & cho'tkalar |
| Pomidor maydalagich | 500-5000 kg/soat | 2-5 kVt | Zanglamaydigan po'lat | Rolikli/pichoqni maydalash |
| Pomidor pulperi | 500-5000 kg/soat | 3-6 kVt | Zanglamaydigan po'lat | Urug' & terining ajralishi |
| Sos pishirgichi | 500-10000 l / partiya | 10-50 kVt | Zanglamaydigan po'lat | Bug '/ elektr isitish |
| Sos mikser | 500-5000 l | 2-10 kVt | Zanglamaydigan po'lat | Yuqori tezlikli aralashtirgich |
| Sterilizator | 500-5000 l/soat | 20-60 kVt | Zanglamaydigan po'lat | HTST sterilizatsiyasi |
| To'ldirish mashinasi | 500–3000 bottles/h | 2-5 kVt | Zanglamaydigan po'lat | Adjustable filling |
| Capping Machine | 500–3000 bottles/h | 1–3 kW | Zanglamaydigan po'lat | Screw or induction sealing |
| Labeling Machine | 500–3000 bottles/h | 1–2 kW | Zanglamaydigan po'lat | Automatic labeling & coding |
RFQ – Commercial Tomato Sauce Making Machine
1. What is the production capacity of your commercial tomato sauce making machine?
Our machines can handle 500–10,000 liters per batch or 500–5,000 kg per hour depending on the model and configuration. We can customize the capacity according to your production requirements.
2. What raw materials are suitable for the machine?
The machine processes fresh tomatoes with uniform ripeness. It can also handle frozen tomatoes and other tomato-based ingredients for special sauce recipes.
3. What is the main material of the machine?
All contact parts are made of stainless steel (SS304 or SS316) to ensure hygiene, corrosion resistance, va chidamlilik.
4. Mashinani to'liq avtomatlashtirish mumkinmi??
Ha, biz to'liq avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish liniyalarini, shu jumladan yuvishni taklif qilamiz, maydalash, pulpalash, pishirish, aralashtirish, sterilizatsiya qilish, to'ldirish, yopish, va markalash.
5. Ishlab chiqarish liniyasining quvvat sarfi qanday?
Quvvat o'lchov va konfiguratsiyaga bog'liq. Odatda, kir yuvish mashinalari 3-7 kVt quvvat sarflaydi, maydalagichlar 2-5 kVt, pishirgichlar 10-50 kVt, va sterilizatorlar 20-60 kVt.
6. Mashinani tozalash osonmi?
Ha, ishlab chiqarish liniyasi Cleaning-in-Place bilan jihozlangan (Sop) gigienani ta'minlash va tozalash vaqtida qo'l mehnatini minimallashtirish uchun tizimlar.
7. Mashina har xil turdagi pomidor sousini ishlab chiqara oladimi??
Ha, pishirish vaqtini sozlash orqali, aralashtirish nisbati, va konsentratsiya, mashina standart pomidor sousini ishlab chiqarishi mumkin, ketchup, va qalin pasta.
8. Kafolat muddati qancha?
Bizning mashinalarimiz uzoq muddatli ishlashni ta'minlash uchun standart 12 oylik kafolat va umr bo'yi texnik yordam bilan ta'minlangan.
9. O'rnatish va o'qitishni ta'minlaysizmi?
Ha, DT Food Machine o'rnatish bo'yicha ko'rsatmalar beradi, joyida ishga tushirish, va uzluksiz ishlab chiqarishni ta'minlash uchun operatorlarni tayyorlash.
10. To'liq pomidor sousi ishlab chiqarish liniyasi uchun qanday qilib kotirovka olishim mumkin??
Siz ishlab chiqarish quvvatingiz bilan DT Food Machine bilan elektron pochta yoki veb-sayt orqali bog'lanishingiz mumkin, kerakli chiqish, va qadoqlash talablari. Biz mashinaning texnik xususiyatlarini o'z ichiga olgan batafsil taklifni taqdim etamiz, tartib, va xarajat.
Biz haqimizda- Dt oziq-ovqat mashinasi
A Tijorat pomidor sousini tayyorlash mashinasi yuvishni birlashtiradi, maydalash, pulpalash, pishirish, aralashtirish, sterilizatsiya qilish, to'ldirish, va qadoqlash tizimlarini soddalashtirilgan ishlab chiqarish liniyasiga aylantiradi. Har bir komponent samaradorlikni ta'minlashda muhim rol o'ynaydi, mahsulot sifati, va oziq-ovqat xavfsizligi.
Ishonchli izlayotgan oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari uchun, yuqori samarali pomidor sousini ishlab chiqarish uskunalari, Dt oziq-ovqat mashinasi ning yetakchi ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi Pomidor sousini tayyorlash uchun tijorat mashinalari, turli ishlab chiqarish miqyoslari va bozor talablariga moslashtirilgan innovatsion yechimlarni taqdim etish.