Giới thiệu: Máy xay nhuyễn cà chua là gì và dùng để làm gì??
Các máy xay nhuyễn cà chua Nó là thiết bị cần thiết trong ngành công nghiệp thực phẩm và trong các bếp ăn chuyên dụng., được thiết kế để nghiền nát, ép và chế biến cà chua tươi, tạo thành hỗn hợp nhuyễn đồng nhất sẵn sàng để đóng chai, nấu hoặc bảo quản.
Cà chua xay nhuyễn là nền tảng của nhiều sản phẩm như nước sốt., cô đặc, mì ống, súp và bảo quản. Vì lý do này, có một máy chế biến cà chua hiệu quả cải thiện hiệu suất, giảm chất thải và đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Các loại máy làm cà chua xay nhuyễn
1. Máy chế biến cà chua xay nhuyễn trong nước
Những máy này được thiết kế để sử dụng tại nhà, Chúng thường nhỏ gọn, bằng tay hoặc điện năng thấp. Chúng được sử dụng trong nhà bếp nhỏ, vườn gia đình và bởi các doanh nhân ẩm thực.
Đặc điểm chung:
- Khả năng: 10 Một 20 kg/giờ
- Nguyên vật liệu: thép không gỉ hoặc nhựa thực phẩm
- Dễ dàng tháo lắp và vệ sinh
- động cơ 200 Một 500 W (vâng nó là điện)
Thuận lợi:
- Thuộc kinh tế
- Lý tưởng cho số lượng nhỏ
- Di động và dễ sử dụng
2. Máy công nghiệp làm cà chua xay nhuyễn
Trong ngành thực phẩm, cần có máy móc mạnh mẽ và tự động hơn. Đó là máy công nghiệp chế biến cà chua Họ có năng lực cao, Chúng hoạt động liên tục và được thiết kế để chịu được những ngày làm việc cường độ cao..
Sử dụng phổ biến:
- Nhà máy nước sốt và bảo quản
- Nhà máy chế biến thực phẩm
- hợp tác xã nông nghiệp
Các tính năng chính:
- Khả năng: từ 300 kg/h lên tới hơn 3 tấn/giờ
- Xây dựng bằng thép không gỉ cấp thực phẩm
- Tích hợp với các dòng lột, bị bỏng, và đóng chai
- Sự thay đổi của lưới hoặc sàng cho các kết cấu khác nhau
Hoạt động chung của máy làm cà chua xay nhuyễn
Quá trình có thể thay đổi đôi chút giữa các mô hình, nhưng nói chung hãy làm theo các bước sau:
- Rửa và chần cà chua (không bắt buộc)
- Cho cà chua sống vào phễu
- Nghiền và tách vỏ và hạt
- Chiết xuất nhuyễn qua cửa xả phía dưới
- Thu thập trong khay hoặc tích hợp trực tiếp với dây chuyền thanh trùng hoặc đóng gói
Các thông số kỹ thuật phổ biến trong máy xay nhuyễn cà chua
| Người mẫu | Khả năng (kg/h) | Quyền lực (KW) | Vật liệu | kích thước mắt lưới | Ứng dụng |
|---|---|---|---|---|---|
| TM-100 | 100–150 | 0.75 | Thép không gỉ | 0.6 mm | Trang chủ/sử dụng thương mại |
| TM-300 | 300–500 | 1.5 | SS304 | 0.8 mm | Nhà hàng, vườn cây ăn trái |
| TM-1000 | 1000–1500 | 3.0 | SS316 | 1 mm | Công nghiệp nhỏ |
| TM-3000 PRO | 3000–5000 | 7.5 | SS316L | biến | Nhà máy chế biến |
Các bộ phận chính của máy làm cà chua xay nhuyễn chuyên nghiệp
1. Phễu thức ăn
Đó là khu vực đặt toàn bộ quả cà chua. Có thể được làm bằng thép không gỉ hoặc polyetylen bền.
2. xi lanh máy nghiền
Khu vực cà chua được ép và nghiền bằng con lăn, lưỡi hoặc mũi khoan.
3. Lưới tách hoặc sàng
Tách nước ép và bã ra khỏi hạt và vỏ. Độ mịn của rây quyết định kết cấu của nhuyễn.
4. Động cơ và hộp số
Trong các mô hình điện hoặc công nghiệp, động cơ là cần thiết. Nó khác nhau giữa 0.5 y 10 kW tùy theo công suất.
5. Sản lượng sản phẩm
Đó là nơi thu thập hỗn hợp xay nhuyễn đã qua chế biến.. Có thể kết nối với bình, khay hoặc hệ thống đóng gói tự động.
Ưu điểm của việc sử dụng máy xay nhuyễn cà chua công nghiệp
- Tiết kiệm thời gian và lao động
- Năng suất cao hơn trên mỗi kg cà chua
- Chất xay nhuyễn đồng nhất hơn, không có tạp chất
- Khả năng thích ứng để hoàn thiện dây chuyền sản xuất
Bảo trì và vệ sinh máy làm cà chua xay nhuyễn
Máy được bảo trì tốt đảm bảo tuổi thọ sử dụng lâu hơn và an toàn thực phẩm. Một số lời khuyên:
- Làm sạch bằng nước nóng và xà phòng trung tính sau mỗi lần sử dụng
- Tháo rời các bộ phận chuyển động để loại bỏ mảnh vụn
- Kiểm tra và bôi trơn các chi tiết cơ khí hàng tuần
- Tránh dùng vật liệu mài mòn làm trầy xước inox
Tích hợp với các máy chế biến cà chua khác
Trên dây chuyền công nghiệp, máy xay nhuyễn cà chua được bổ sung:
- máy rửa cà chua
- Máy đun nước
- Máy bóc vỏ tự động
- Chất khử trùng
- Máy đóng gói và niêm phong lọ hoặc túi
Những máy này có thể được kết nối bằng băng tải để đạt được dây chuyền sản xuất cà chua xay nhuyễn hoàn toàn tự động.
Cách chọn máy làm cà chua xay nhuyễn phù hợp
Các yếu tố chính cần xem xét:
- Khối lượng sản xuất hàng ngày
- Không gian có sẵn trên sàn hoặc nhà bếp
- Mức độ tự động hóa mong muốn
- Loại cà chua cần chế biến (Roma, pera, anh đào, vân vân.)
- Kết cấu nhuyễn mong muốn
Mẹo chuyên nghiệp:
Luôn luôn nên yêu cầu chạy thử trước khi mua hàng., đặc biệt là cho các mô hình công nghiệp.
Các nhà sản xuất chính của Máy xay nhuyễn cà chua
- Công ty máy thực phẩm DT, Công ty TNHH. (dẫn đầu về dòng cà chua hoàn chỉnh)
- Công nghiệp Frutibérica S.L. (Tây ban nha)
- Tecnoalimentaria Andina S.A.C. (Peru)
- Tomatequip S.R.L.. (Argentina)
Các công ty này cung cấp các giải pháp phù hợp theo loại khách hàng: từ nghệ nhân đến doanh nghiệp nông nghiệp lớn.
Câu hỏi thường gặp (RFQ) Giới thiệu về Máy xay nhuyễn cà chua
1. Máy có thể dùng cho sản phẩm khác ngoài cà chua được không??
Vâng, nhiều mô hình cho phép bạn nghiền nát các loại trái cây khác như xoài, dâu tây hoặc đu đủ.
2. Những gì bảo trì phòng ngừa nên được thực hiện?
Làm sạch hàng ngày, kiểm tra lưỡi dao và bôi trơn ổ trục hàng tháng.
3. Máy xay nhuyễn cà chua công nghiệp giá bao nhiêu??
Giá cả khác nhau giữa 1.000 y 20.000 USD theo năng lực, thương hiệu và mức độ tự động hóa.
4. Máy có tự động tách hạt và vỏ không?
Vâng, mô hình chuyên nghiệp bao gồm sàng giữ lại tạp chất.
5. Máy nên có những chứng nhận gì??
Khuyến nghị nên có chứng nhận CE, ISO 9001 và vật liệu cấp thực phẩm.
Phần kết luận: Đầu tư thông minh cho các công ty khởi nghiệp và nông sản thực phẩm
Đầu tư vào một máy xay nhuyễn cà chua phù hợp với quy mô sản xuất của bạn là một quyết định chiến lược. Nên bắt đầu kinh doanh nước sốt thủ công hay hiện đại hóa nhà máy đóng hộp, lựa chọn thiết bị phù hợp sẽ cải thiện chất lượng sản phẩm, giảm chi phí và tăng hiệu quả.
Với mẫu mã đa dạng, công suất và cấu hình hiện có trên thị trường, Luôn có một chiếc máy hoàn hảo cho mọi nhu cầu.