Nhu cầu bơ đậu phộng tăng nhanh ở thị trường Mỹ Latinh, Hoa Kỳ, Châu Âu và Châu Phi. Cả các doanh nghiệp nhỏ và các nhà máy hợp nhất đều đang tìm kiếm một máy làm bơ đậu phộng làm cho nó hiệu quả, segura, hợp vệ sinh và có khả năng sản xuất bơ đậu phộng chất lượng cao. Do sự gia tăng tiêu dùng này, Ngày càng có nhiều doanh nhân muốn đầu tư vào dây chuyền sản xuất bơ đậu phộng, từ việc bóc vỏ đậu phộng đến khâu đóng gói cuối cùng.
Bạn sẽ tìm thấy một hướng dẫn đầy đủ, rõ ràng và hoàn toàn thiết thực về cách chọn máy làm bơ đậu phộng, quy trình hoạt động như thế nào, thành phần của nó là gì, năng lực bạn cần cho doanh nghiệp của mình, Chi phí vận hành và lợi ích của việc đầu tư vào thiết bị công nghiệp.
1. Máy làm bơ đậu phộng là gì?
MỘT máy làm bơ đậu phộng Nó là một thiết bị công nghiệp được thiết kế để nghiền nát, xay và tinh chế đậu phộng rang thành bột nhão mịn, kết cấu đồng nhất và tốt. Trong công nghiệp nó còn được gọi là:
- Bơ đậu phộng
- máy nghiền keo cho đậu phộng
- Thiết bị công nghiệp sản xuất bơ đậu phộng
- Máy làm bơ đậu phộng
- máy chế biến bơ đậu phộng
- máy làm bơ đậu phộng
Tùy thuộc vào loại hình sản xuất, Những máy này có thể hoạt động độc lập hoặc là một phần của dây chuyền sản xuất bơ đậu phộng hoàn chỉnh, trong đó bao gồm máy nướng bánh mì, cái gọt vỏ, nhà máy keo, bể trộn, hệ thống làm mát, bơm vệ sinh, bể chứa và máy đóng gói.
2. Máy làm bơ đậu phộng hoạt động như thế nào??
Nguyên lý hoạt động dựa trên mài keo: đậu phộng rang được cho vào máy nghiền, nơi có một bộ đĩa quay và đĩa cố định làm giảm các hạt thông qua lực cắt, va chạm và ma sát.
Quá trình hoàn chỉnh bao gồm:
2.1. Cho ăn và liều lượng
Đậu phộng rang vào máy nghiền qua phễu. Liều lượng được kiểm soát cho phép nghiền đồng đều.
2.2. Mài tốc độ cao
Bên trong nhà máy keo, Các đĩa quay với tốc độ giữa 2.800 y 3.600 vòng / phút.
Điều này cho phép bạn có được một kết cấu:
- Ngọt ngào
- kem
- Không vón cục
- Không có hạt cứng
Ngoài ra còn có thể điều chỉnh mức độ mịn theo nhu cầu khách hàng.
2.3. Tuần hoàn và tinh chế
Nhiều thiết bị cho phép sản phẩm được tuần hoàn lại cho đến khi đạt được kết cấu mong muốn.. Có thể thu được các hạt nhỏ hơn 70–100 micron., đó là tiêu chuẩn chuyên nghiệp cho bơ đậu phộng cao cấp.
2.4. Xả và bơm
Miếng dán cuối cùng được xả liên tục và có thể được gửi đến:
- một bể trộn,
- một hệ thống làm mát,
- hoặc máy đóng gói tự động.
3. Các thành phần chính của máy làm bơ đậu phộng công nghiệp
Một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh có thể bao gồm:
3.1. Máy rang đậu phộng
Rang đậu phộng ở nhiệt độ chính xác để cải thiện hương vị, loại bỏ độ ẩm và tạo điều kiện thuận lợi cho việc mài.
3.2. máy lột
Loại bỏ vỏ đậu phộng nhanh chóng mà không ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của hạt nhân.
3.3. nhà máy keo
Trái tim của hệ thống.
Đây là thiết bị có nhiệm vụ biến đậu phộng thành kem..
3.4. Máy trộn hoặc thùng trộn
Cho phép bạn thêm các thành phần như:
- muối
- đường
- Em yêu
- dầu thực vật
- hương liệu
- chất ổn định tự nhiên
3.5. Hệ thống làm mát
Để tránh sự tách dầu tự nhiên của đậu phộng, sản phẩm phải được làm nguội trong khi trộn.
3.6. bể chứa
Giữ vệ sinh bơ đậu phộng trước khi đóng gói.
3.7. máy đóng gói
Đổ đầy hộp thủy tinh, nhựa, doypack hoặc chai.
4. Ưu điểm của việc đầu tư máy làm bơ đậu phộng
Mua một cái máy làm bơ đậu phộng công nghiệp mang lại nhiều lợi ích:
4.1. Khả năng sinh lời cao
Đậu phộng tiết kiệm và bơ đậu phộng có giá trị gia tăng cao.
4.2. Sản xuất liên tục
Thiết bị công nghiệp có thể hoạt động 24/7 không bị gián đoạn.
4.3. Các mức công suất khác nhau
Có những đội đến từ 50 kg/h to 2 tấn mỗi giờ.
4.4. Sản phẩm cuối cùng khác nhau
Với cùng một dòng bạn có thể sản xuất:
- bơ đậu phộng tự nhiên
- bơ đậu phộng siêu mịn
- bơ đậu phộng dai
- bơ đậu phộng ngọt
- bơ đậu phộng hữu cơ
- dán hạt giống (hạnh nhân, mè, quả hồ trăn, hạt điều)
4.5. Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Thường được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm.
5. Tôi cần năng lực gì cho doanh nghiệp của mình?
Nó sẽ phụ thuộc vào loại thị trường:
sản xuất nhỏ (50–150 kg/giờ)
Lý tưởng cho:
- tinh thần kinh doanh,
- thương hiệu địa phương nhỏ,
- sản xuất thủ công chuyên nghiệp.
Sản xuất trung bình (150–500 kg/giờ)
Thích hợp cho:
- nhà phân phối,
- thương hiệu khu vực,
- phòng thí nghiệm thực phẩm.
Sản xuất lớn (500–2000 kg/giờ)
Địa chỉ tới:
- nhà máy xuất khẩu,
- máy chế biến thực phẩm,
- thương hiệu hợp nhất.
6. Cách chọn máy làm bơ đậu phộng tốt nhất?
6.1. Vật liệu xây dựng
Lựa chọn tốt nhất là thép không gỉ 304 o 316.
6.2. Hệ thống mài
Chọn một máy nghiền keo tốc độ cao, với đĩa cứng hoặc thép không gỉ.
6.3. điều chỉnh độ mịn
Thiết bị tốt sẽ cho phép bạn điều chỉnh kết cấu của sản phẩm cuối cùng.
6.4. Vệ sinh và bảo trì
Tìm kiếm thiết bị có thiết kế vệ sinh, tháo lắp dễ dàng.
6.5. Dịch vụ kỹ thuật và phụ tùng thay thế
Một khía cạnh thiết yếu trong dây chuyền sản xuất công nghiệp.
7. Quy trình sản xuất bơ đậu phộng hoàn chỉnh (Từng bước một)
- Lựa chọn đậu phộng
- Giặt và sấy khô
- bánh mì nướng thống nhất
- Làm mát để tránh ngưng tụ
- Bóc vỏ
- Mài sơ cấp
- Nghiền mịn và tinh chế
- Trộn với các thành phần
- Làm mát và ổn định
- Đóng gói và dán nhãn
Mỗi bước ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
8. Ứng dụng thương mại của máy làm bơ đậu phộng
Với cùng thiết bị bạn có thể sản xuất:
- Kem hạt
- kem hạnh nhân
- Tahini
- hồ trăn dán
- mè dán
- bơ hạt điều
- Bột hạt dẻ
Điều này biến đầu tư thành một hoạt động kinh doanh đa sản phẩm và có lợi hơn.
9. Máy làm bơ đậu phộng có giá bao nhiêu??
Giá cả phụ thuộc vào:
- khả năng,
- vật liệu,
- tự động hóa,
- phụ kiện bổ sung,
- nước đến.
Trung bình:
- 50–100 kg/giờ → thuộc kinh tế
- 150–300 kg/giờ → phương tiện truyền thông gamma
- 500 kg/giờ – 2 tấn/h → dây chuyền công nghiệp hoàn chỉnh
Nếu bạn muốn, Tôi có thể giúp bạn chuẩn bị một cái báo giá đầy đủ, với bảng kỹ thuật và thiết kế nhà máy.
10. máy làm bơ đậu phộng
Các máy làm bơ đậu phộng Đây là một trong những khoản đầu tư ổn định và sinh lời nhất trong lĩnh vực thực phẩm. Tiêu thụ bơ đậu phộng tiếp tục tăng trên toàn cầu, và thiết bị hiện tại có thể tạo ra các phiên bản lành mạnh, hữu cơ và cao cấp, phù hợp với nhu cầu của thị trường hiện đại.
Cho dù bạn muốn bắt đầu một dự án nhỏ hay cài đặt một dự án lớn dây chuyền sản xuất bơ đậu phộng, Việc lựa chọn thiết bị phù hợp sẽ quyết định chất lượng của sản phẩm cuối cùng và hiệu quả hoạt động của nhà máy của bạn.