ভূমিকা
তাত্ক্ষণিক নুডুলস বিশ্বের সবচেয়ে বহুল ব্যবহৃত সুবিধাজনক খাবারের একটি হয়ে উঠেছে. উচ্চ ক্ষমতার জন্য চাহিদা, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইন বৃদ্ধি অব্যাহত, বিশেষ করে ক্রমবর্ধমান শহুরে জনসংখ্যা এবং ব্যস্ত জীবনধারার দেশগুলিতে. এই চাহিদা মেটাতে, সামঞ্জস্য নিশ্চিত করার জন্য উন্নত যন্ত্রপাতি প্রয়োজন, দক্ষতা, এবং স্বাস্থ্যবিধি.
এই নথি পরিচয় করিয়ে দেয় এর ক্ষমতা সহ তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইন 30,000 থেকে 230,000 8-ঘন্টা শিফট প্রতি টুকরা, এর প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য হাইলাইট করা, উত্পাদন প্রক্রিয়া, অ্যাপ্লিকেশন, এবং প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন. অনানুষ্ঠানিক ব্লগ পোস্ট থেকে ভিন্ন, এই নিবন্ধটি খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং বিনিয়োগকারীদের জন্য একটি প্রযুক্তিগত এবং রেফারেন্স নথি হিসাবে কাজ করে.
তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইনের ওভারভিউ
প্রোডাকশন লাইনটি ইউনিফর্ম মানের এবং দক্ষতার সাথে ভাজা বা নন-ভাজা ইনস্ট্যান্ট নুডলস উত্পাদন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে. মডুলার ডিজাইন এবং অটোমেশন সহ, এটি ছোট আকারের প্রস্তুতকারকদের পাশাপাশি বড় শিল্প খাদ্য উদ্ভিদকেও পূরণ করতে পারে.
মূল বৈশিষ্ট্য:
- আউটপুট ক্ষমতা: 30,000 থেকে 230,000 প্রতি টুকরা 8 ঘন্টা
- উভয়ের জন্য উপযুক্ত ভাজা এবং নন-ভাজা নুডলস
- খাদ্য-গ্রেড সম্মতি জন্য স্টেইনলেস স্টীল নির্মাণ
- ময়দা মেশানো থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়
- সামঞ্জস্যযোগ্য নুডল আকার, আকৃতি, এবং জমিন
ইনস্ট্যান্ট নুডল লাইনের উৎপাদন প্রবাহ
- ময়দার মিশ্রণ
- ময়দা এবং অন্যান্য কাঁচামাল একটি স্বয়ংক্রিয় মিক্সারে খাওয়ানো হয়.
- জল এবং additives অবিকল সর্বোত্তম মালকড়ি জমিন জন্য নিয়ন্ত্রিত হয়.
- চক্রবৃদ্ধি এবং ঘূর্ণায়মান
- ক্রমাগত রোলিং সিস্টেমের মাধ্যমে ময়দাটি শীটে সংকুচিত হয়.
- মাল্টি-স্টেজ রোলারগুলি অভিন্ন বেধ এবং গ্লুটেন বিকাশ নিশ্চিত করে.
- স্লিটিং এবং কাটিং
- ময়দার শীট পছন্দসই প্রস্থের নুডল স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়.
- ওয়েভ-ফর্মিং রোলারগুলি তাত্ক্ষণিক নুডলসের ক্লাসিক কোঁকড়া আকৃতি তৈরি করে.
- স্টিমিং
- নুডলস নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার অধীনে বাষ্প করা হয়.
- এটি আংশিক জেলটিনাইজেশন এবং সঠিক নুডল টেক্সচার নিশ্চিত করে.
- কাটা এবং ভাঁজ
- নুডুলস অংশে কাটা হয় (সাধারণত প্রতি টুকরা 50-120 গ্রাম).
- অংশগুলি ভাঁজ বা শুকানোর জন্য প্রস্তুত স্ট্যান্ডার্ড ব্লক আকারে ভাঁজ করা হয়.
- ভাজা বা গরম বাতাসে শুকানো
- ভাজা নুডলস জন্য: ব্লকগুলি ~150-160°C তাপমাত্রায় গরম তেলের মধ্য দিয়ে যায়.
- নন-ভাজা নুডলসের জন্য: গরম-এয়ার ড্রায়ার আর্দ্রতা কমাতে ব্যবহার করা হয়.
- কুলিং
- নুডল ব্লকগুলি প্যাকেজিংয়ের আগে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয়.
- প্যাকেজিং
- স্বয়ংক্রিয় মোড়ানো মেশিন নুডলসকে পাউচ বা কাপে সিল করে.
- ঐচ্ছিক নাইট্রোজেন ফ্লাশিং তাজাতা এবং দীর্ঘ বালুচর জীবন নিশ্চিত করে.
তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইনের প্রযুক্তিগত পরামিতি
| মডেল | ক্ষমতা (টুকরা/8 ঘন্টা) | শক্তি (কেডব্লিউ) | তেল খরচ (কেজি/এইচ) | বাষ্প প্রয়োজনীয়তা (কেজি/এইচ) | মাত্রা (মি) | অপারেটর প্রয়োজন |
|---|---|---|---|---|---|---|
| IN-30 | 30,000 | 45 | 40 | 350 | 35 × 5 × 4 | 6-8 |
| IN-60 | 60,000 | 80 | 80 | 650 | 45 × 6 × 4 | 8-10 |
| IN-100 | 100,000 | 120 | 130 | 1,100 | 55 × 7 × 4 | 10-12 |
| IN-160 | 160,000 | 180 | 200 | 1,600 | 65 × 8 × 5 | 12-14 |
| IN-230 | 230,000 | 250 | 280 | 2,200 | 75 × 9 × 5 | 14-16 |
দ্রষ্টব্য: কাস্টমাইজেশনের উপর নির্ভর করে প্রযুক্তিগত ডেটা সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে (ভাজা বনাম. অ-ভাজা).
ইনস্ট্যান্ট নুডল উৎপাদন লাইনের সুবিধা
- উচ্চ আউটপুট: থেকে উৎপাদন করতে সক্ষম 30,000 থেকে 230,000 প্রতি টুকরা 8 ঘন্টা.
- ধারাবাহিকতা: স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম অভিন্ন নুডল আকার এবং গুণমান নিশ্চিত করে.
- নমনীয়তা: ভাজা জন্য উপযুক্ত, অ-ভাজা, ব্যাগ, বা কাপ নুডলস.
- শক্তি দক্ষতা: অপ্টিমাইজড ডিজাইন বাষ্প এবং তেল খরচ হ্রাস করে.
- হাইজেনিক ডিজাইন: স্টেইনলেস স্টীল নির্মাণ আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণ করে.
- কম শ্রমের প্রয়োজন: সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমের জন্য কম অপারেটর প্রয়োজন.
অ্যাপ্লিকেশন
উত্পাদন লাইন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:
- শিল্প তাত্ক্ষণিক নুডল কারখানা
- খাদ্য ব্র্যান্ডের জন্য চুক্তি উৎপাদন কারখানা
- সুবিধাজনক খাবারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা সহ উদীয়মান বাজার
- ব্যক্তিগত লেবেল নুডল নির্মাতারা
এটি উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত:
- ক্লাসিক ভাজা ব্লক নুডলস (ব্যাগ নুডলস)
- কাপ নুডলস (ভাজা এবং অ ভাজা)
- স্বাস্থ্যকর বাতাসে শুকনো ইনস্ট্যান্ট নুডলস
আরএফকিউ (উদ্ধৃতি জন্য অনুরোধ) - সাধারণ প্রশ্ন এবং উত্তর
1. 30,000-230,000 পিস/8 ঘন্টা ক্ষমতা সহ একটি তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইনের দাম কত?
দাম নির্ভর করে আউটপুট ক্ষমতার উপর, অটোমেশন স্তর, এবং এটি ভাজা বা নন-ভাজা নুডলস উত্পাদন করে কিনা. একটি ছোট লাইন খরচ হতে পারে USD 80,000-150,000, যখন একটি বড় মাপের লাইন পৌঁছাতে পারে USD 400,000–800,000.
2. ডেলিভারির সময় কি?
স্ট্যান্ডার্ড ডেলিভারি হয় 60-90 দিন জমা করার পরে. কাস্টমাইজেশন (যেমন বিশেষ নুডল আকার বা প্যাকেজিং সিস্টেম) বেশি সময় লাগতে পারে.
3. কি ইউটিলিটি প্রয়োজন হয়?
- শক্তি: 45মডেলের উপর নির্ভর করে -250 কিলোওয়াট
- বাষ্প: 350-2,200 কেজি/ঘণ্টা
- তেল (ভাজা নুডলস জন্য): 40-280 কেজি/ঘণ্টা
- সংকুচিত বায়ু: প্যাকেজিং মেশিনের জন্য প্রয়োজনীয়
4. মেশিন কি ভাজা এবং নন-ভাজা নুডলস উভয়ই উত্পাদন করতে পারে?
হ্যাঁ, কিন্তু অতিরিক্ত সরঞ্জাম (এয়ার ড্রায়ার বনাম. ফ্রায়ার) প্রয়োজন হয়. হাইব্রিড লাইন অনুরোধের ভিত্তিতে উপলব্ধ.
5. কি কাঁচামাল প্রয়োজন হয়?
প্রধান উপাদান গমের আটা অন্তর্ভুক্ত, জল, লবণ, ক্ষারীয় সমাধান, পাম তেল (ভাজা নুডলস জন্য), এবং সিজনিং প্যাক.
6. কতজন কর্মী প্রয়োজন?
ক্ষমতার উপর নির্ভর করে, 6– প্রতি শিফটে ১৬ জন শ্রমিক অটোমেশনের কারণে যথেষ্ট.
7. উৎপাদন লাইনের আয়ুষ্কাল কত?
যথাযথ রক্ষণাবেক্ষণ সহ, মেশিনের জন্য নির্ভরযোগ্যভাবে কাজ করতে পারে 10-15 বছর.
8. আপনি ইনস্টলেশন এবং প্রশিক্ষণ প্রদান না?
হ্যাঁ. পেশাদার প্রকৌশলী জন্য উপলব্ধ ইনস্টলেশন, কমিশনিং, এবং অপারেটর প্রশিক্ষণ গ্রাহকের সাইটে.
9. মেশিনে কি সার্টিফিকেশন আছে?
সমস্ত সরঞ্জাম মেনে চলে সিই, আইএসও, এবং খাদ্য-গ্রেড মান.
10. লাইনটি বিভিন্ন নুডল আকার এবং আকারের জন্য কাস্টমাইজ করা যেতে পারে?
হ্যাঁ. গ্রাহকরা কাস্টম ছাঁচ অনুরোধ করতে পারেন, নুডল বেধ, এবং অংশ ওজন.
কেন আমাদের আপনার তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইন প্রস্তুতকারক হিসাবে চয়ন করুন
দ এর ক্ষমতা সহ তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইন 30,000 থেকে 230,000 প্রতি টুকরা 8 ঘন্টা একটি উন্নত, দক্ষ, এবং এর জন্য নির্ভরযোগ্য সমাধান শিল্প নুডল উত্পাদন. মডুলার ডিজাইন সহ, নমনীয়তা, এবং আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মান সঙ্গে সম্মতি, তাৎক্ষণিক নুডল বাজারে প্রবেশ বা প্রসারিত করার লক্ষ্যে ব্যবসার জন্য এটি একটি লাভজনক বিনিয়োগ হিসাবে কাজ করে.
আপনার আঞ্চলিক বাজারের জন্য একটি ছোট-ক্ষমতার লাইন বা আন্তর্জাতিক চাহিদা পূরণের জন্য একটি বড় মাপের সুবিধার প্রয়োজন কিনা, এই উত্পাদন লাইন সাফল্যের জন্য প্রয়োজনীয় প্রযুক্তি এবং কর্মক্ষমতা প্রদান করে.