টমেটো সস উত্পাদন লাইন

টমেটো সস উত্পাদন লাইনের পরিচিতি

দ্য টমেটো সস উত্পাদন লাইন এটি একটি শিল্প ব্যবস্থা যা সতেজ টমেটোকে সস বা প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রস্তুত সসে রূপান্তর করতে ডিজাইন করা হয়েছে. আধুনিক খাদ্য শিল্পে এই ধরণের যন্ত্রপাতি মৌলিক, বিশেষত শক্তিশালী কৃষি উত্পাদন বা টমেটো ভিত্তিক পণ্যগুলির উচ্চ চাহিদাযুক্ত দেশগুলিতে. এই প্রক্রিয়াটির অটোমেশন কেবল দক্ষতা উন্নত করে না, তবে মানের গ্যারান্টি দেয়, খাদ্য সুরক্ষা এবং চূড়ান্ত পণ্য ধারাবাহিকতা.

স্বয়ংক্রিয় টমেটো সস উত্পাদনের গুরুত্ব

প্যাকেজড টমেটো সসের চাহিদা যেমন কারণগুলির কারণে তাত্পর্যপূর্ণভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে:

• প্রস্তুত খাবারের বৃহত্তর ব্যবহার
• শহুরে খাদ্যাভাস পরিবর্তন
• ফাস্টফুড চেইন এবং রেস্তোঁরাগুলির সম্প্রসারণ
• আন্তর্জাতিক বাজারে প্রক্রিয়াজাত পণ্য রফতানি

ক স্বয়ংক্রিয় টমেটো সস উত্পাদন লাইন আপনাকে এই বৃহত -স্কেল দাবিগুলি পূরণ করতে দেয়, শ্রম ব্যয় হ্রাস এবং মানুষের ত্রুটি হ্রাস করা.

টমেটো সস উত্পাদন লাইনের উপাদানগুলি

পরবর্তী, একটি সম্পূর্ণ লাইন তৈরি করা প্রধান মেশিনগুলি বর্ণিত হয়েছে:

1. টাটকা টমেটো পরিবাহক

টমেটো গ্রহণ করুন এবং তাদের পরিষ্কার করার জায়গাগুলিতে স্থানান্তর করুন.

2. টমেটো ওয়াশিং মেশিন

ধুলা টমেটো পরিষ্কার করুন, কীটনাশক এবং জলের জেট বা কম্পনের মাধ্যমে অবতরণ.

3. ম্যানুয়াল বা অপটিক্যাল পরিদর্শন

এটি ক্ষতিগ্রস্থ টমেটো বা বিদেশী সংস্থাগুলি নির্মূল করতে দেয়.

4. ক্রাশার বা বিচ্ছিন্নতা

সজ্জা টমেটো হ্রাস করুন, উত্তরোত্তর তাপ চিকিত্সার সুবিধার্থে.

5. প্রিহিয়েটার

এনজাইমগুলিকে নিষ্ক্রিয় করতে এবং খোসা ছাড়ানোর সুবিধার্থে তাপমাত্রা 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং 75 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে তাপমাত্রায় গরম করুন.

6. প্রাইপ্রেডরকে পুনরায় পরিচয় করিয়ে দিন

ত্বক পৃথক করুন, সূক্ষ্ম খাঁটি পেতে অযাচিত বীজ এবং তন্তু.

7. মধ্যবর্তী স্টোরেজ ট্যাঙ্ক

রান্নার আগে অস্থায়ী সংগ্রহের অনুমতি দিন.

8. বাষ্পীভবন

পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত টমেটোকে মনোনিবেশ করুন (ব্রিক্স উদ্দেশ্য অনুযায়ী).

9. উপাদান মিশ্রণ

চিনি যুক্ত করা হয়, সাল, ভিনেগার, রেসিপিটি মানক করতে মশলা বা অন্যান্য উপাদান.

10. জীবাণুমুক্ত

প্যাথোজেনিক অণুজীবগুলি দূর করে এবং পণ্যের জীবনকে দীর্ঘায়িত করে.

11. স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং

বোতলগুলিতে টমেটো সস পূরণ করুন, একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুনির্দিষ্ট উপায়ে জার বা স্যাচেটস.

12. ট্যাগার এবং প্যাকার

বাণিজ্যিকীকরণের জন্য লেবেলগুলি রাখুন এবং চূড়ান্ত পণ্যটি প্যাক করেছেন.

টমেটো সস উত্পাদন লাইনের প্রযুক্তিগত পরামিতি

ব্যবহার: এই মানগুলি প্রস্তুতকারক এবং ব্যক্তিগতকৃত কনফিগারেশন অনুসারে পরিবর্তিত হতে পারে.

উত্পাদন লাইনে উত্পন্ন পণ্য প্রকার

ক টমেটো সস উত্পাদন লাইন সুসজ্জিত পণ্যটির একাধিক রূপ উত্পাদন করতে অভিযোজিত হতে পারে:

• সংযোজন ছাড়াই প্রাকৃতিক সস
• মশলা সহ সালসা (সে, তুলসী, ওরেগানো)
• কেচাপ সস
• পিজ্জা পার্সলে
• টমেটো ঘনত্ব (টমেটো পেস্ট)
• ট্রিটটুরেটেড ক্যানড টমেটো

শিল্পে বাস্তব অ্যাপ্লিকেশন

এই ধরণের লাইন ব্যবহার করে এমন সংস্থাগুলির মধ্যে রয়েছে:

• ক্যানড কারখানা
• সস এবং ড্রেসিং শিল্প
• বড় সুপারমার্কেট চেইনে খাদ্য সরবরাহকারীরা
• প্রক্রিয়াজাত খাদ্য রফতানিকারক
• কৃষি সমবায়

একটি কংক্রিট উদাহরণ: পেরুর একটি সংস্থা একটি স্বয়ংক্রিয় লাইন ব্যবহার করে 2 ইউরোপ এবং এশিয়ার গুরমেট সস সহ বাজার সরবরাহ করতে প্রতি ঘন্টা টন.

একটি স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইনের সুবিধা

• উচ্চ উত্পাদন দক্ষতা: পর্যন্ত 10 কার্যদিবস প্রতি টন
• শ্রম হ্রাস: 2-3 প্রযুক্তিবিদ দ্বারা পরিচালিত
• পণ্যের মানের স্থিতিশীলতা
• পর্যাপ্ত নির্বীজন দ্বারা বৃহত্তর দরকারী জীবন
• আন্তর্জাতিক মানের সাথে সম্মতি (এইচএসিসিপি, আইএসও 22000)

টমেটো সস লাইন রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার

স্যানিটারি স্ট্যান্ডার্ডগুলির সাথে সর্বোত্তম কার্যকারিতা এবং মেনে চলার গ্যারান্টি দিতে, এটি সুপারিশ করা হয়:

1. দৈনিক পরিষ্কার: সিআইপি সিস্টেম সহ (জায়গায় পরিষ্কার)
2. ভালভ এবং পাইপগুলির সাপ্তাহিক পর্যালোচনা
3. ইঞ্জিন এবং বিয়ারিংয়ের মাসিক তৈলাক্তকরণ
4. সেন্সর এবং থার্মোমিটারগুলির অর্ধবৃত্তীয় ক্রমাঙ্কন
5. স্ট্যাম্পগুলির প্রতিরোধমূলক প্রতিস্থাপন এবং প্রতিটি একসাথে 6 মাস

একটি ভাল উত্পাদন লাইন চয়ন করার জন্য সুপারিশ

1. মূল্যায়ন কাঙ্ক্ষিত উত্পাদন ক্ষমতা
2. উপকরণগুলি নিশ্চিত করুন স্টেইনলেস স্টিল ফুড গ্রেড
3. সাথে সিস্টেম পছন্দ পিএলসি অটোমেশন এবং টাচ স্ক্রিন
4. সাথে সংস্থাগুলি বিবেচনা করুন পোস্ট -সেলস এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা পরিষেবা
5. যাচাই করুন নিজস্ব রেসিপি সহ সামঞ্জস্য

ঘন ঘন প্রশ্ন (আরএফকিউ)

টমেটো সস উত্পাদন লাইনের দাম কত??

এটি ক্ষমতার উপর নির্ভর করে (থেকে 500 কেজি/ঘন্টা থেকে 5 টন/এইচ). একটি বেসিক লাইন শুরু হতে পারে $25,000 ইউএসডি, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাটিয়ে উঠতে পারে $150,000 ইউএসডি.

এটি টমেটো ছাড়াও অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে?

হ্যাঁ. কিছু লাইন বহুমুখী এবং অনুরূপ ফলগুলিকে প্রক্রিয়া করার অনুমতি দেয় (আমের, পেয়ারা, মরিচ, ইত্যাদি).

মেশিনগুলির কী শংসাপত্র থাকা উচিত?

• সিই শংসাপত্র (ইউরোপের জন্য)
• এফডিএ (আমাদের জন্য)
• আইএসও 9001 / আইএসও 22000
• এইচএসিসিপি

ইনস্টলেশন এবং স্টার্ট -আপ কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

মধ্যে 10 y 30 দিন, উদ্ভিদের আকার অনুযায়ী.

বিশেষ প্রযুক্তিবিদদের কি প্রয়োজন??

সরবরাহকারী সাধারণত প্রশিক্ষণ দেয়. একবার প্রশিক্ষিত, কোনও অপারেটর সর্বনিম্ন তদারকি সহ পুরো লাইনটি পরিচালনা করতে পারে.

প্রস্তাবিত নির্মাতারা

একটি অসামান্য সংস্থা হয় ডিটি ফুড মেশিন কো।, লিমিটেড., খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সমাধানগুলিতে বিশেষায়িত প্রস্তুতকারক, এর চেয়েও বেশি 20 অভিজ্ঞতার বছরের চেয়ে বেশি রফতানি 50 দেশ. কাস্টম টমেটো সসের মডুলার লাইন সরবরাহ করে, ইনস্টলেশন পরিষেবা, গ্যারান্টি এবং খুচরা যন্ত্রাংশ.

উপসংহার

দ্য টমেটো সস উত্পাদন লাইন এটি যে কোনও সংস্থার জন্য একটি মূল বিনিয়োগ যা প্রক্রিয়াজাত খাদ্য বাজারে প্রবেশ করতে বা এর ক্ষমতা প্রসারিত করতে চায়. এর অটোমেশন দক্ষতার গ্যারান্টি দেয়, সুরক্ষা এবং স্কেলাবিলিটি. বিভিন্ন ধরণের সস এবং উত্পাদন ভলিউমের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া, এই লাইনগুলি স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজার উভয়কেই সন্তুষ্ট করার জন্য বিস্তৃত সমাধান সরবরাহ করে.