1. আইসক্রিম শঙ্কু তৈরি মেশিনের বিশ্বের পরিচিতি
আধুনিক আইসক্রিম শিল্পে, শঙ্কু বা ওয়েফার একটি অপরিহার্য উপাদান যা টেক্সচার প্রদান করে, চূড়ান্ত পণ্যের স্বাদ এবং উপস্থাপনা. প্রতিটি নিখুঁতভাবে crunchy শঙ্কু পিছনে একটি আইসক্রিম শঙ্কু তৈরির মেশিন, নামেও পরিচিত আইসক্রিম ওয়েফার তৈরির মেশিন ও শঙ্কু তৈরির মেশিন.
এই মেশিনগুলি যেভাবে নির্মাতারা উচ্চ পরিমাণে শঙ্কু উত্পাদন করে তাতে বিপ্লব ঘটিয়েছে।, অভিন্নতার নিশ্চয়তা, গুণমান এবং দক্ষতা. একটি ছোট কারিগর আইসক্রিম দোকান বা একটি শিল্প উত্পাদন প্ল্যান্ট জন্য কিনা, শঙ্কু তৈরির মেশিনগুলি বিভিন্ন প্রয়োজনের সাথে খাপ খাইয়ে নেয়, ক্ষমতা এবং বাজেট.
2. একটি আইসক্রিম শঙ্কু প্রস্তুতকারক কি??
ক আইসক্রিম শঙ্কু তৈরির মেশিন প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা বিশেষ সরঞ্জাম, প্রাথমিকভাবে ময়দা দিয়ে তৈরি পাতলা ময়দার শঙ্কু বেক করা এবং আকার দেওয়া, চিনি, তেল এবং জল.
প্রক্রিয়াটি ময়দা তৈরির সাথে শুরু হয়, যা পরে উত্তপ্ত ধাতব ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয়. মেশিন ময়দা বেক এবং, একটি ঘূর্ণায়মান বা ছাঁচনির্মাণ সিস্টেমের মাধ্যমে, বৈশিষ্ট্যযুক্ত শঙ্কু তৈরি করে যা তারপর ঠান্ডা এবং প্যাকেজ করা হয়.
মেশিনের ধরনের উপর নির্ভর করে, উৎপাদন সম্পূর্ণ হতে পারে স্বয়ংক্রিয়, আধা-স্বয়ংক্রিয় বা ম্যানুয়াল. ক্ষেত্রে স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম ওয়েফার তৈরির মেশিন, সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া - ঢালা থেকে সমাপ্ত শঙ্কু বের করা পর্যন্ত - মানুষের হস্তক্ষেপ ছাড়াই বাহিত হয়.
3. আইসক্রিম শঙ্কু তৈরির মেশিনের প্রকার
3.1 ম্যানুয়াল ওয়েফার তৈরির মেশিন
এই ধরনের মেশিন ছোট আইসক্রিম পার্লার বা কারিগর ব্যবসার জন্য আদর্শ।. এটি একটি ডবল প্লেট নিয়ে গঠিত যেখানে ময়দা রাখা হয় এবং বেক করার পরে ম্যানুয়ালি রোল করা হয়. যদিও এর ক্ষমতা সীমিত, আকারের উপর সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ অফার করে, শঙ্কু গন্ধ এবং জমিন.
3.2 আধা-স্বয়ংক্রিয় শঙ্কু তৈরির মেশিন
লাস আধা-স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম শঙ্কু তৈরির মেশিন দ্রুত উত্পাদন সঙ্গে ব্যবহার সহজে একত্রিত. ব্যাটার ঢালা এবং শঙ্কু অপসারণ অপারেটর প্রয়োজন, কিন্তু বেকিং এবং রোলিং প্রক্রিয়া যান্ত্রিক সিস্টেম দ্বারা সহায়তা করা হয়.
3.3 স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম শঙ্কু
দ্য স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম ওয়েফার মেশিন এটি কারখানা বা বড় উত্পাদন উদ্ভিদের জন্য আদর্শ বিকল্প. এটিতে একাধিক ছাঁচ এবং পিএলসি নিয়ন্ত্রণ রয়েছে, প্রতি ঘন্টায় হাজার হাজার ইউনিট সুসংগত নির্ভুলতার সাথে উত্পাদিত হতে দেয়.
এই মেশিন ক্রমাগত অপারেশন জন্য ডিজাইন করা হয়, সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান নিশ্চিত করা এবং শ্রম ব্যয় হ্রাস করা.
4. একটি শঙ্কু তৈরির মেশিনের প্রধান উপাদান
ক শিল্প আইসক্রিম শঙ্কু তৈরির মেশিন এটি বেশ কয়েকটি আন্তঃসংযুক্ত সিস্টেমের সমন্বয়ে গঠিত যা দক্ষ অপারেশন নিশ্চিত করে:
| উপাদান | প্রধান ফাংশন |
|---|---|
| ময়দার মিশ্রণকারী | আপনি একটি সমজাতীয় টেক্সচার প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন এবং মিশ্রিত করুন. |
| ডোজিং সিস্টেম | প্রতিটি ছাঁচে ঢেলে ময়দার সঠিক পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন. |
| গরম করার প্লেট | তারা খসখসে শঙ্কু পেতে একটি ধ্রুবক তাপমাত্রায় ময়দা বেক করে. |
| রোলিং বা ছাঁচনির্মাণ ব্যবস্থা | এটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় ওয়েফারটিকে একটি শঙ্কুতে আকার দিন।. |
| কুলিং সিস্টেম | বিকৃতি এড়াতে শঙ্কু তাপমাত্রা হ্রাস করে. |
| নিয়ন্ত্রণ প্যানেল (পিএলসি) | আপনাকে সময় মত পরামিতি সামঞ্জস্য করার অনুমতি দেয়, তাপমাত্রা এবং গতি. |
এই উপাদানগুলি উচ্চ মানের শঙ্কু উত্পাদন করতে একসঙ্গে কাজ করে, আইসক্রিম পার্লারে প্যাকেজিং বা অবিলম্বে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত.
5. আইসক্রিম শঙ্কু উত্পাদন প্রক্রিয়া
একটি অপারেশন আইসক্রিম শঙ্কু তৈরির মেশিন নিম্নলিখিত পর্যায়ে সংক্ষিপ্ত করা যেতে পারে:
5.1 ময়দার প্রস্তুতি
মিশ্রণটি গমের আটা অন্তর্ভুক্ত করে, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল, জল এবং ঐচ্ছিক স্বাদ যেমন ভ্যানিলা বা কোকো. ইন্ডাস্ট্রিয়াল মিক্সার ইউনিফর্ম ময়দার গ্যারান্টি দেয়.
5.2 ডোজ এবং বেকিং
ময়দা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গরম ছাঁচে বিতরণ করা হয়. বেকিং প্লেট, স্টেইনলেস স্টীল তৈরি, মধ্যে তাপমাত্রা পৌঁছান 150 °সে. y 200 °সে.
5.3 ঘূর্ণিত বা ঢালাই
যদিও ময়দা এখনও উষ্ণ এবং নমনীয়, একটি বেলন বা ছাঁচ এটিকে শঙ্কু আকারে রূপান্তরিত করে. স্বয়ংক্রিয় মেশিনে, এই প্রক্রিয়াটি ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপ ছাড়াই করা হয়.
5.4 কুলিং এবং আউটপুট
একটি কুলিং ফ্যান বা কনভেয়র বেল্ট ব্যবহার করে তাজা বেকড শঙ্কুগুলি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয়.
5.5 প্যাকিং
অবশেষে, শঙ্কু ম্যানুয়ালি বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্যাক করা যেতে পারে, সিস্টেমের অটোমেশন স্তরের উপর নির্ভর করে.
6. একটি স্বয়ংক্রিয় ওয়েফার তৈরির মেশিন ব্যবহার করার সুবিধা
- উচ্চ উত্পাদন ক্ষমতা: প্রতি ঘন্টায় 3,000-10,000 শঙ্কু পর্যন্ত.
- ধারাবাহিকতা এবং অভিন্নতা: সমস্ত শঙ্কু একই আকার এবং বেধ.
- শ্রম ব্যয় হ্রাস: কম কর্মী প্রয়োজন.
- কম শক্তি খরচ: উন্নত তাপ দক্ষতা.
- সহজ রক্ষণাবেক্ষণ: অপসারণযোগ্য এবং জারা প্রতিরোধী উপাদান.
- ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ করুন: PLC প্যানেল সামঞ্জস্য তাপমাত্রা, গতি এবং সময়.
- বহুমুখিতা: আপনাকে বিভিন্ন আকার এবং আকারের শঙ্কু তৈরি করতে দেয়.
7. সাধারণ প্রযুক্তিগত পরামিতি
| মডেল | ক্ষমতা (শঙ্কু/ঘন্টা) | ছাঁচের সংখ্যা | শক্তি খরচ (কেডব্লিউ) | ওজন (কেজি) | মাত্রা (মিমি) |
|---|---|---|---|---|---|
| DT-CN40 | 2.000-3.000 | 40 | 15 | 800 | 1500×1200×1500 |
| DT-CN60 | 4.000-6.000 | 60 | 20 | 950 | 2000×1500×1600 |
| DT-CN120 | 8.000-10.000 | 120 | 35 | 1200 | 2600×2000×1800 |
(DT Food Machine-এর মতো নির্মাতাদের স্ট্যান্ডার্ড কনফিগারেশন অনুযায়ী নির্দেশক ডেটা।)
8. অ্যাপ্লিকেশন এবং উত্পাদিত শঙ্কু ধরনের
সঙ্গে a শিল্প আইসক্রিম শঙ্কু তৈরির মেশিন, বিভিন্ন ধরনের ওয়েফার তৈরি করা যায়:
- ক্লাসিক শঙ্কু (ওয়াফল বা কুকি টাইপ)
- চিনিযুক্ত শঙ্কু মধু বা কোকো স্বাদ সঙ্গে
- মিনি শঙ্কু স্বাদ বা শিশুদের পণ্যের জন্য
- সমতল বা আলংকারিক শঙ্কু গুরমেট ডেজার্টের জন্য
- চকোলেট ডুবানো শঙ্কু বা লোগো দিয়ে কাস্টমাইজ করা
এই বহুমুখিতা আমাদের কারিগর এবং শিল্প বাজার উভয় পরিবেশন করতে পারবেন..
9. কিভাবে সেরা আইসক্রিম শঙ্কু মেকার চয়ন করুন
এই ধরনের মেশিনে বিনিয়োগ করার সময়, বিভিন্ন কারণ বিবেচনা করা আবশ্যক:
- উত্পাদন ক্ষমতা: পছন্দসই দৈনিক ভলিউম অনুযায়ী.
- অটোমেশন স্তর: ম্যানুয়াল, আধা-স্বয়ংক্রিয় বা স্বয়ংক্রিয়.
- নির্মাণ উপাদান: বিশেষত স্টেইনলেস স্টীল 304.
- শক্তি উত্স: গ্যাস বা বৈদ্যুতিক, স্থানীয় প্রাপ্যতা অনুযায়ী.
- রক্ষণাবেক্ষণ এবং খুচরা যন্ত্রাংশ: পরিষ্কার এবং প্রযুক্তিগত সহায়তার সহজতা.
- শংসাপত্র: সিই, ISO বা অন্যান্য যা গুণমান এবং নিরাপত্তার নিশ্চয়তা দেয়.
একটি নির্ভরযোগ্য প্রস্তুতকারক পছন্দ করুন ডিটি ফুড মেশিন দক্ষ উৎপাদন এবং জটিলতায় পূর্ণ একটি প্রক্রিয়ার মধ্যে পার্থক্য করতে পারে.
10. রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার
সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ সরঞ্জামের জীবনকে প্রসারিত করে. সেরা অনুশীলন অন্তর্ভুক্ত:
- প্রতিদিন পরে বেকিং প্লেট পরিষ্কার করুন.
- পর্যায়ক্রমে তাপমাত্রা সেন্সর পরীক্ষা করুন.
- প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে চলমান অংশগুলি লুব্রিকেট করুন.
- নিয়ন্ত্রণ প্যানেল শুকনো এবং ধুলো মুক্ত রাখুন.
- যান্ত্রিক ক্ষতি এড়াতে শুধুমাত্র আসল খুচরা যন্ত্রাংশ ব্যবহার করুন.
11. বিনিয়োগ এবং লাভজনকতা
একটি বিনিয়োগ স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম শঙ্কু তৈরির মেশিন একটি লাভজনক সুযোগ প্রতিনিধিত্ব করে. একটি আনুমানিক হিসাব দেখায় যে প্রতি শঙ্কু উৎপাদন খরচ কম হতে পারে 0.02 ইউএসডি, গড় বিক্রয় মূল্য কাছাকাছি যখন 0.10 USD বা তার বেশি, বাজারের উপর নির্ভর করে.
এছাড়া, বিনিয়োগের উপর রিটার্ন (ROI) সাধারণত অর্জন করা হয় 3 ক 6 মাস, গরম ঋতুতে ওয়েফারের উচ্চ চাহিদা এবং কারিগর ও শিল্প আইসক্রিমের বাজার সম্প্রসারণের জন্য ধন্যবাদ.
12. একটি আধুনিক শঙ্কু মেশিনের গুরুত্ব
দ্য আইসক্রিম শঙ্কু তৈরির মেশিন দক্ষতার সাথে মানসম্পন্ন ওয়েফার উত্পাদন করতে চাওয়া যেকোনো ব্যবসার জন্য এটি একটি অপরিহার্য হাতিয়ার।. একটি কারুশিল্প বা শিল্প পরিবেশে কিনা, এই সরঞ্জামগুলি উত্পাদনশীলতার গ্যারান্টি দেয়, অভিন্নতা এবং লাভজনকতা.
এর মত মডেল ডিটি ফুড মেশিন উন্নত প্রযুক্তি একত্রিত করুন, টেকসই উপকরণ এবং ব্যবহার সহজ, সারা বিশ্বের নির্মাতাদের জন্য পছন্দের পছন্দ হয়ে উঠছে. সঠিক পছন্দ সঙ্গে, আপনার আইসক্রিম ব্যবসা অপ্রতিরোধ্য পণ্য অফার করতে সক্ষম হবে এবং গুণমান বিসর্জন ছাড়াই আপনার উৎপাদন ক্ষমতা বাড়াতে পারবে।.