টমেটো পিউরি তৈরির মেশিন

ভূমিকা: একটি টমেটো পিউরি মেশিন কি এবং এটি কি জন্য??

দ্য টমেটো পিউরি মেশিন এটি খাদ্য শিল্পে এবং বিশেষ রান্নাঘরে অপরিহার্য সরঞ্জাম।, চূর্ণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাজা টমেটো টিপুন এবং প্রক্রিয়া করুন, বোতলজাত করার জন্য প্রস্তুত একটি সমজাতীয় পিউরি ফলে, রান্না করা বা সংরক্ষণ করা.

টমেটো পিউরি হল একাধিক পণ্যের ভিত্তি যেমন সস।, মনোনিবেশ করে, পাস্তা, স্যুপ এবং সংরক্ষণ. এই কারণে, একটি আছে দক্ষ টমেটো প্রক্রিয়াকরণ মেশিন কর্মক্ষমতা উন্নত করে, বর্জ্য হ্রাস করে এবং চূড়ান্ত পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে.

টমেটো পিউরি মেকিং মেশিনের প্রকারভেদ

1. টমেটো পিউরি তৈরির ঘরোয়া মেশিন

এই মেশিনগুলি বাড়ির ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তারা সাধারণত কমপ্যাক্ট হয়, ম্যানুয়াল বা কম শক্তি বৈদ্যুতিক. এগুলি ছোট রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়, পারিবারিক বাগান এবং গ্যাস্ট্রোনমিক উদ্যোক্তাদের দ্বারা.

সাধারণ বৈশিষ্ট্য:

• ক্ষমতা: 10 ক 20 কেজি/ঘন্টা
• উপকরণ: স্টেইনলেস স্টীল বা খাদ্য প্লাস্টিক
• সহজ disassembly এবং পরিষ্কার
• ইঞ্জিন 200 ক 500 ডব্লিউ (হ্যাঁ এটা বৈদ্যুতিক)

সুবিধা:

• অর্থনৈতিক
• ছোট পরিমাণ জন্য আদর্শ
• পোর্টেবল এবং ব্যবহার করা সহজ

2. টমেটো পিউরি তৈরির জন্য শিল্প মেশিন

খাদ্য শিল্পে, আরো শক্তিশালী এবং স্বয়ংক্রিয় মেশিন প্রয়োজন. এটা টমেটো প্রক্রিয়াকরণের জন্য শিল্প মেশিন তাদের উচ্চ ক্ষমতা আছে, তারা অবিচ্ছিন্নভাবে কাজ করে এবং নিবিড় কাজের দিন সহ্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।.

সাধারণ ব্যবহার:

• সস এবং সংরক্ষণ কারখানা
• খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ
• কৃষি সমবায়

মূল বৈশিষ্ট্য:

• ক্ষমতা: থেকে 300 কেজি/ঘণ্টা পর্যন্ত বেশি 3 টন/ঘণ্টা
• খাদ্য গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল নির্মাণ
• পিলিং লাইন সঙ্গে ইন্টিগ্রেশন, scalded, এবং বোতলজাত
• বিভিন্ন টেক্সচারের জন্য জাল বা চালনির পরিবর্তন

টমেটো পিউরি মেকিং মেশিনের সাধারণ অপারেশন

প্রক্রিয়াটি মডেলগুলির মধ্যে সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে, কিন্তু সাধারণত নিম্নলিখিত ধাপগুলি অনুসরণ করুন:

1. টমেটো ধোয়া এবং ব্লাঞ্চিং (ঐচ্ছিক)
2. কাঁচা টমেটো ফড়িং খাওয়ানো
3. চূর্ণ এবং স্কিন এবং বীজ পৃথকীকরণ
4. নিম্ন আউটলেট মাধ্যমে পিউরি নিষ্কাশন
5. ট্রেতে সংগ্রহ বা পাস্তুরাইজেশন বা প্যাকেজিং লাইনের সাথে সরাসরি ইন্টিগ্রেশন

টমেটো পিউরি মেশিনে সাধারণ প্রযুক্তিগত পরামিতি

একটি পেশাদার টমেটো পিউরি মেকারের প্রধান অংশ

1. ফড়িং খাওয়ান

এটি সেই জায়গা যেখানে পুরো টমেটো রাখা হয়. স্টেইনলেস স্টীল বা প্রতিরোধী পলিথিন তৈরি করা যেতে পারে.

2. পেষণকারী সিলিন্ডার

যে এলাকায় টমেটো চাপা এবং রোলার দ্বারা চূর্ণ করা হয়, ব্লেড বা augers.

3. বিচ্ছেদ জাল বা চালনি

বীজ এবং স্কিন থেকে রস এবং সজ্জা আলাদা করুন. চালুনির সূক্ষ্মতা পিউরিটির টেক্সচার নির্ধারণ করে.

4. ইঞ্জিন এবং ট্রান্সমিশন

বৈদ্যুতিক বা শিল্প মডেলে, ইঞ্জিন অপরিহার্য. এর মধ্যে তারতম্য হয় 0.5 y 10 ক্ষমতার উপর নির্ভর করে কিলোওয়াট.

5. পণ্য আউটপুট

সেখানেই প্রক্রিয়াজাত পিউরি সংগ্রহ করা হয়।. একটি ট্যাঙ্কের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে, ট্রে বা স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং সিস্টেম.

একটি শিল্প টমেটো পিউরি মেশিন ব্যবহার করার সুবিধা

• সময় ও শ্রম সাশ্রয়
• প্রতি কেজি টমেটোর উচ্চ ফলন
• অমেধ্য মুক্ত আরো সমজাতীয় purees
• উত্পাদন লাইন সম্পূর্ণ করার জন্য অভিযোজনযোগ্যতা

টমেটো পিউরি মেকারের রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার করা

একটি ভাল রক্ষণাবেক্ষণ মেশিন একটি দীর্ঘ দরকারী জীবন এবং খাদ্য নিরাপত্তার গ্যারান্টি দেয়. কিছু টিপস:

• প্রতিটি ব্যবহারের পরে গরম জল এবং নিরপেক্ষ সাবান দিয়ে পরিষ্কার করুন
• ধ্বংসাবশেষ অপসারণ চলন্ত অংশ বিচ্ছিন্ন করা
• প্রতি সপ্তাহে যান্ত্রিক উপাদানগুলি পরীক্ষা করুন এবং লুব্রিকেট করুন
• ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম উপকরণ যা স্টেইনলেস স্টীল স্ক্র্যাচ এড়িয়ে চলুন

অন্যান্য টমেটো প্রক্রিয়াকরণ মেশিনের সাথে একীকরণ

শিল্প লাইনে, টমেটো পিউরি মেশিনের সাথে পরিপূরক হয়:

• টমেটো ওয়াশিং মেশিন
• Scalders
• স্বয়ংক্রিয় peelers
• পাস্তুরাইজার
• জার বা ব্যাগ ভর্তি এবং সিলিং মেশিন

এই মেশিনগুলি একটি অর্জন করতে পরিবাহক বেল্ট দ্বারা সংযুক্ত করা যেতে পারে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় টমেটো পিউরি উত্পাদন লাইন.

কীভাবে সঠিক টমেটো পিউরি মেকার চয়ন করবেন

বিবেচনা করার মূল বিষয়গুলি:

• দৈনিক উৎপাদনের পরিমাণ
• মেঝে বা রান্নাঘরে উপলব্ধ স্থান
• অটোমেশনের পছন্দসই স্তর
• প্রক্রিয়াকরণের জন্য টমেটোর প্রকার (রোমা, পেরা, চেরি, ইত্যাদি)
• কাঙ্খিত পিউরি জমিন

প্রো টিপ:

কেনাকাটা করার আগে একটি পরীক্ষা চালানোর অনুরোধ করা সবসময়ই যুক্তিযুক্ত।, বিশেষ করে শিল্প মডেলের জন্য.

টমেটো পিউরি মেশিনের প্রধান নির্মাতারা

• ডিটি ফুড মেশিন কো।, লিমিটেড. (সম্পূর্ণ টমেটো লাইনে নেতা)
• Industrias Frutiberica S.L. (স্পেন)
• Tecnoalimentaria Andina S.A.C. (পেরু)
• Tomatequip S.R.L.. (আর্জেন্টিনা)

এই সংস্থাগুলি ক্লায়েন্টের ধরন অনুসারে উপযুক্ত সমাধান সরবরাহ করে: কারিগর থেকে বড় কৃষি ব্যবসা.

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী (আরএফকিউ) টমেটো পিউরি মেশিন সম্পর্কে

1. মেশিনটি টমেটো ছাড়াও অন্যান্য পণ্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে??
হ্যাঁ, অনেক মডেল আপনাকে অন্যান্য ফল যেমন আম গুঁড়ো করতে দেয়, স্ট্রবেরি বা পেঁপে.

2. কি প্রতিরোধমূলক রক্ষণাবেক্ষণ সঞ্চালিত করা উচিত?
দৈনিক পরিষ্কার, ব্লেড পরিদর্শন এবং মাসিক ভারবহন তৈলাক্তকরণ.

3. একটি শিল্প টমেটো পিউরি মেশিনের দাম কত??
দামের মধ্যে তারতম্য 1.000 y 20.000 ক্ষমতা অনুযায়ী মার্কিন ডলার, ব্র্যান্ড এবং অটোমেশন স্তর.

4. মেশিন কি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বীজ এবং চামড়া আলাদা করে?
হ্যাঁ, পেশাদার মডেলের মধ্যে রয়েছে চালনি যা অমেধ্য ধরে রাখে.

5. মেশিনের কি সার্টিফিকেশন থাকা উচিত??
এটি সিই সার্টিফিকেশন আছে সুপারিশ করা হয়, আইএসও 9001 এবং খাদ্য গ্রেড উপকরণ.

উপসংহার: উদ্যোক্তা এবং কৃষি-খাদ্য কোম্পানিগুলির জন্য স্মার্ট বিনিয়োগ

একটি বিনিয়োগ টমেটো পিউরি মেশিন আপনার উত্পাদন স্কেল উপযুক্ত একটি কৌশলগত সিদ্ধান্ত. একটি কারিগর সস ব্যবসা শুরু বা একটি ক্যানিং কারখানা আধুনিকীকরণ কিনা, সঠিক সরঞ্জাম নির্বাচন পণ্যের গুণমান উন্নত করে, খরচ কমায় এবং দক্ষতা বাড়ায়.

মডেল বিস্তৃত সঙ্গে, বাজারে উপলব্ধ ক্ষমতা এবং কনফিগারেশন, প্রতিটি প্রয়োজনের জন্য সর্বদা একটি নিখুঁত মেশিন রয়েছে.