Di banyak negara berbahasa Spanyol, terutama saat kita mencari resep, produk kecantikan atau informasi tentang kacang-kacangan, adalah hal yang umum untuk menemukan istilah-istilah tersebut badam kamu kacang almond. Hal ini dapat menyebabkan kebingungan, karena banyak orang bertanya-tanya apakah memang ada perbedaan antara keduanya atau apakah itu kacang yang sama dengan nama berbeda. Dalam artikel ini, Kami menjelaskan secara sederhana dan rinci apa perbedaannya badam dan almond, kegunaannya, nilai gizinya dan mengapa namanya berbeda-beda menurut wilayah di dunia.
1. ¿Badam dan almond adalah sama?
Jawaban singkatnya adalah: Ya, badam dan almond sama persis.
kata badam Ini digunakan di negara-negara Asia Selatan, terutama di India, Pakistan, Bangladesh dan Afganistan, dari mana asalnya dari bahasa Persia dan Urdu. Sementara itu, "almond" adalah istilah yang digunakan dalam bahasa Spanyol dan berasal dari bahasa Latin amigdala.
Jadi, buah keringnya sama; perubahan apa yang terjadi nama budaya.
2. Mengapa ada nama yang berbeda??
Nama-nama yang berbeda merespons faktor-faktor linguistik dan budaya:
- Badam: istilah umum dalam bahasa Hindi, bahasa Urdu, Bahasa Persia dan bahasa Asia Selatan lainnya.
- Badam: istilah yang digunakan di semua negara berbahasa Spanyol.
- Dalam bahasa Inggris, buah kering dikenal sebagai badam.
- dalam bahasa Arab, disebut loz (Longgar).
Penting untuk memahami hal itu, meskipun pohon, benih dan ciri-cirinya sama, konteks budaya memunculkan nama yang berbeda.
3. Apakah ada berbagai jenis almond?
Meskipun badam dan almond mengacu pada buah yang sama, ya ada yang berbeda varietas almond, dan ini menyebabkan beberapa kebingungan. Beberapa orang percaya itu badam Ini adalah jenis almond khusus, tapi tidak seperti itu. Yang terjadi adalah di India dan Asia Selatan beberapa varietas lebih dikenal.
Varietas umum di dunia
- almond California
Populer di Amerika Serikat dan Amerika Latin; Biasanya lebih besar dan lebih seragam. - almond Spanyol
Dengan kandungan minyak lebih tinggi dan rasa lebih intens. - Almond Iran atau Afghanistan
Sangat dihargai di Asia, dengan rasa lebih manis dan kulit sedikit lebih tipis. - Mamra almond
Variasi premium yang berasal dari Iran dan Afghanistan. Ini adalah varietas yang sering dikaitkan secara khusus badam di India karena harga dan kualitasnya.
4. Perbedaan rasa dan bentuk tergantung varietasnya
Meskipun badam dan almond adalah sama, ya mungkin ada perbedaan rasa, ukuran dan tekstur karena variasi:
- Las almond California mereka lebih lembut, besar dan ekonomis.
- Las kacang almond (mama almond) Rasanya lebih manis, bentuknya tidak beraturan dan kandungan minyaknya lebih tinggi.
- Las almond Spanyol Mereka memiliki kulit yang lebih tebal dan rasa yang lebih aromatik.
Itu sebabnya, Beberapa orang percaya bahwa “badam” adalah almond yang berbeda; nyatanya, itu hanya satu variasi paling banyak digunakan di Asia.
5. Perbandingan nutrisi: badam vs. badam
Dari segi nutrisi, tidak ada perbedaan antara badam dan almond jika berasal dari varietas yang sama. Namun, beberapa varietas seperti Mamra mungkin memiliki sedikit variasi.
Meskipun demikian, rata-rata, 100 g almond menyediakan:
- Protein: 21 G
- lemak sehat: 50 G
- Serat: 12 G
- Vitamin E: 25 mg
- Magnesium: 268 mg
- Kalori: sekitar 575 kkal
Almond terkenal dengan konsentrasinya yang tinggi antioksidan, lemak tak jenuh tunggal dan manfaat kesehatan kardiovaskular.
6. Kegunaan umum: apakah mereka berubah antara badam dan almond?
Kegunaannya praktis sama; hanya konteks budaya yang berubah.
Penggunaan umum di Asia (badam)
- susu badam (minuman tradisional India).
- Makanan penutup seperti almond halwa Hai kheer.
- Campuran Ayurveda untuk meningkatkan daya ingat dan energi.
- Minyak badam manis untuk pijat dan kosmetik.
Penggunaan umum di negara-negara Hispanik (kacang almond)
- susu almond.
- kembang gula: nougat, marzipan, kue.
- Konsumsi sebagai camilan sehat.
- Minyak almond untuk kulit dan rambut.
Piringnya berubah, tapi bahannya sama persis.
7. Perbedaan harga
Di Asia Selatan, istilah tersebut badam Biasanya dikaitkan dengan varietas yang diimpor dari Iran dan Afghanistan, khususnya Mamra almond, yang biasanya lebih mahal karena:
- Produksi terbatas.
- Proses pertumbuhan lebih alami.
- Kandungan minyak lebih tinggi dan rasa lebih pekat.
Itu sebabnya, Di pasar India ada perbedaan yang jelas antara keduanya Kacang almond Kalifornia (lebih ekonomis) kamu Mamra almond (premi).
8. mana yang lebih baik?
Tidak ada jawaban universal. Itu tergantung pada apa yang dicari masing-masing orang.:
- Untuk dikonsumsi setiap hari: Almond California atau Spanyol (lebih ekonomis).
- Untuk makanan penutup khusus atau manfaat Ayurveda: mama almond.
- Untuk minyak kosmetik: almond manis apa pun bisa digunakan.
Kesimpulan
Sebenarnya, tidak ada perbedaan antara badam dan almond: Kedua istilah tersebut mengacu pada kacang yang sama.. Kebingungan ini berasal dari perbedaan variasi yang tersedia di setiap daerah dan asal linguistik nama tersebut. Ketika badam adalah istilah tradisional Asia Selatan, "almond" adalah kata yang digunakan dalam bahasa Spanyol. Variasi rasa, ukuran atau harga hanya bergantung pada varietasnya dan bukan pada namanya.
Jika Anda sedang melihat resep yang menggunakan badam, Anda bisa menggunakan almond tanpa masalah. Mereka adalah produk yang sama dengan nama berbeda, disesuaikan dengan konteks budayanya.
Mesin Makanan DT adalah produsen profesional mesin pengolah kacang, diakui kualitasnya, inovasi dan solusi yang efisien. Kami menawarkan peralatan mengupas, dipanggang, penggilingan dan garis lengkap untuk almond, kacang tanah dan kacang-kacangan lainnya. Teknologi kami menjamin kinerja tinggi, konsumsi rendah dan hasil yang konsisten untuk usaha kecil dan besar.