IL Linea di produzione di noodle istantanei è un sistema di lavorazione alimentare altamente automatizzato progettato per la produzione continua di noodles istantanei fritti e non fritti. Questo tipo di attrezzatura integra la miscelazione della farina, sfogliatura dell'impasto, cottura a vapore, taglio, friggere o asciugare, e confezionamento in un flusso di lavoro ottimizzato.
Per le fabbriche alimentari, investitori commerciali, e produttori di noodle istantanei, comprendere i parametri tecnici dettagliati di ciascuna unità è essenziale quando si seleziona una linea di produzione che soddisfi la capacità specifica, energia, e requisiti di qualità.
Panoramica dell'attrezzatura della linea di produzione di noodle istantanei
IL sistema automatico di produzione di noodle istantanei generalmente include:
- Macchina impastatrice per farina
- Rulli per la laminazione e la sfogliatura della pasta
- Controllo continuo della laminazione e dello spessore
- Taglierina per noodle e macchina per la formazione di onde
- Camera di cottura a vapore
- Dispositivo di taglio e piegatura
- Unità di frittura o essiccazione
- Trasportatore di raffreddamento
- Unità di condimento (opzionale)
- Macchina confezionatrice
Parametri tecnici dei macchinari della linea di produzione di noodle istantanei
Impastatrice per farina per la linea di produzione di noodle istantanei
- Funzione: Mescola la farina con l'acqua e gli additivi fino ad ottenere un impasto uniforme.
- Specifiche tecniche:
| Parametro | Gamma/Specifiche |
|---|---|
| Capacità di miscelazione | 50 – 300 kg/lotto |
| Tempo di miscelazione | 10 – 15 minuti |
| Consumo energetico | 4 – 11 KW |
| Rapporto di aggiunta acqua | 28 – 32% |
| Materiale da costruzione | Acciaio inossidabile SUS304 |
Sezione di sfogliatura della pasta nella linea di produzione di noodle istantanei
- Funzione: Comprime l'impasto in sfoglie e rinforza il glutine.
- Specifiche tecniche:
| Parametro | Gamma/Specifiche |
|---|---|
| Larghezza del rullo | 300 – 800 mm |
| Spessore della lamiera | 0.8 – 2.0 mm |
| Intervallo di pressione | Fino a 30 tonnellate |
| Velocità del trasportatore | 5 – 15 m/mio |
| Materiale | Rulli in acciaio inox alimentare |
Laminazione e composizione nella linea di produzione di noodle istantanei
- Funzione: Riduce gradualmente lo spessore dell'impasto per ottenere la consistenza della pasta desiderata.
- Specifiche tecniche:
| Parametro | Gamma/Specifiche |
|---|---|
| Fasi rotanti | 5 – 7 |
| Spessore finale della lamiera | 0.8 – 1.2 mm |
| Regolazione della velocità | Controllato da inverter di frequenza |
| Finitura a rullo | Cromato, resistente alla corrosione |
Taglia-noodle nella linea automatica di noodle istantanei
- Funzione: Taglia le sfoglie di pasta in fili di pasta e modellali in tagliatelle ondulate o dritte.
- Specifiche tecniche:
| Parametro | Gamma/Specifiche |
|---|---|
| Velocità di taglio | 50 – 150 tagli/min |
| Opzioni di larghezza della tagliatella | 0.8 – 1.5 mm |
| Regolazione del tono dell'onda | Impostazione meccanica variabile |
| Controllo della lunghezza della pasta | 300 – 500 mm |
Sezione di cottura a vapore della linea di noodle istantanei industriali
- Funzione: Gelatinizza l'amido e fissa la struttura della pasta.
- Specifiche tecniche:
| Parametro | Gamma/Specifiche |
|---|---|
| Temperatura del vapore | 100 – 105 °C |
| Durata della cottura a vapore | 1 – 3 minuti |
| Pressione del vapore | 0.15 – 0.2 MPa |
| Consumo di vapore | 200 – 400 kg/h |
| Lunghezza della camera | 5 – 10 M |
Unità di taglio e piegatura nella linea di produzione di noodle istantanei
- Funzione: Taglia le tagliatelle in blocchi e li piega nelle forme di stampo richieste.
- Specifiche tecniche:
| Parametro | Gamma/Specifiche |
|---|---|
| Dimensione del blocco | 65 – 85 mm |
| Blocca il peso | 60 – 100 G |
| Precisione di taglio | ±1,5 mm |
| Tipo pieghevole | Piega singola o doppia |
Macchina per friggere nell'impianto di produzione di noodle istantanei
- Funzione: Rimuove l'umidità dalle tagliatelle migliorandone il gusto e la conservabilità.
- Specifiche tecniche:
| Parametro | Gamma/Specifiche |
|---|---|
| Temperatura dell'olio | 150 – 160 °C |
| Durata della frittura | 90 – 120 secondi |
| Consumo di petrolio | 600 – 1200 kg/giorno |
| Lunghezza friggitrice | 5 – 8 M |
| Metodo di riscaldamento | Gas, diesel, o elettrico |
Sistema di essiccazione nella linea di produzione di noodle istantanei non fritti
- Funzione: Disidrata le tagliatelle utilizzando l'essiccazione ad aria calda invece della frittura.
- Specifiche tecniche:
| Parametro | Gamma/Specifiche |
|---|---|
| Temperatura di asciugatura | 60 – 80 °C |
| Durata dell'asciugatura | 30 – 60 minuti |
| Contenuto di umidità finale | ≤ 12% |
| Tipo di asciugatrice | Tunnel continuo di aria calda |
| Capacità | 100 – 200 pacchi/min |
Trasportatore di raffreddamento nell'attrezzatura per la produzione di noodle istantanei
- Funzione: Stabilizza la temperatura prima del confezionamento.
- Specifiche tecniche:
| Parametro | Gamma/Specifiche |
|---|---|
| Tempo di raffreddamento | 5 – 10 minuti |
| Lunghezza del trasportatore | 4 – 8 M |
| Sistema di raffreddamento | Circolazione d'aria forzata |
Confezionatrice per linea di produzione di noodle istantanei
- Funzione: Confeziona le tagliatelle in sacchetti sigillati.
- Specifiche tecniche:
| Parametro | Gamma/Specifiche |
|---|---|
| Velocità di confezionamento | 80 – 120 pacchi/min |
| Dimensioni della borsa | 70 × 100 mm - 120 × 150 mm |
| Tipo di pellicola | BOPP, ANIMALE DOMESTICO, laminato |
| Metodo di sigillatura | Sigillatura a caldo |
| Sistema di controllo | Touchscreen del PLC |
Riferimento alla capacità della linea di produzione di noodle istantanei
| Modello | Capacità (pacchi/8h) | Energia (KW) | Spazio sul pavimento (mq) |
|---|---|---|---|
| Linea di Noodles Istantanei Piccoli | 50,000 – 80,000 | 80 – 100 | 150 – 200 |
| Linea di noodles istantanei medi | 120,000 – 200,000 | 120 – 160 | 250 – 400 |
| Linea di noodle istantanei di grandi dimensioni | 250,000 – 350,000 | 200 – 250 | 450 – 600 |
| Linea di produzione extra large | 400,000+ | 280 – 350 | 700 – 900 |
Automazione e utilizzo dell'energia nella linea di produzione di noodle istantanei
- Sistemi di controllo PLC con pannello operatore touchscreen.
- Azionamenti a frequenza variabile per la regolazione dei rulli e del trasportatore.
- Sistemi di filtrazione e riciclo dell'olio.
- Consumo energetico:
- Vapore: 200 – 400 kg/h
- Elettricità: 120 – 350 KW
- Olio (linea fritta): 8 – 12% del peso della pasta
Standard per la linea di produzione di noodle istantanei
- Certificazione CE – per i mercati europei
- Iso 9001:2015 – Sistema di gestione della qualità
- Conformità HACCP – Garanzia della sicurezza alimentare
- Materiali FDA per uso alimentare – Per il Nord America
RFQ – Domande frequenti sulla linea di produzione di noodle istantanei
Q1: Qual è la capacità produttiva della vostra linea di produzione di noodle istantanei?
A1: Offriamo linee di produzione che vanno da 50,000 pacchi da superare 400,000 confezioni per 8 ore. Piccolo, medio, e le linee su larga scala possono essere personalizzate in base alla domanda del mercato.
Q2: La vostra linea di produzione di noodle istantanei può produrre noodle sia fritti che non fritti??
A2: SÌ. Forniamo linee di noodle istantanei fritti con friggitrici continue e linee di noodle istantanei non fritti con essiccatori ad aria calda. Entrambi i tipi possono essere personalizzati in base alle vostre esigenze di ricetta.
Q3: Qual è la dimensione e il peso tipici del blocco degli spaghetti istantanei prodotti??
A3: La dimensione standard del blocco di noodle è 65–85 mm di lunghezza con pesi da 60–100 gr. Questi parametri possono essere regolati in base al mercato di riferimento.
Q4: Quali materie prime sono necessarie per la produzione?
A4: La materia prima principale è farina di frumento. Gli ingredienti aggiuntivi includono acqua, sale, agenti alcalini, e condimenti facoltativi. La nostra linea supporta sia ricette standard che formulazioni personalizzate.
Q5: Quanta energia e vapore consuma la linea di produzione di noodle istantanei?
A5: A seconda della capacità:
- Elettricità: 120 – 350 KW
- Vapore: 200 – 400 kg/h
- Consumo di petrolio (per le tagliatelle fritte): 8 – 12% del peso della pasta
Q6: Quali certificazioni hanno le vostre macchine?
A6: La nostra attrezzatura è conforme Certificazione CE, Iso 9001:2015, Norme HACCP, E Requisiti dei materiali FDA per uso alimentare per i mercati internazionali.
D7: Qual è il tempo di consegna per una linea di produzione di noodle istantanei??
A7: Il tempo di consegna standard è 60–90 giorni a seconda del livello di personalizzazione, dimensione della linea, e la quantità dell'ordine.
Q8: Fornite servizi di installazione e formazione?
A8: SÌ. Offriamo guida all'installazione in loco, formazione degli operatori, e documentazione tecnica. È disponibile anche il supporto tecnico remoto.
D9: La confezionatrice può gestire diverse dimensioni di sacchetti?
A9: SÌ. La nostra unità di imballaggio supporta 70 × 100 mm fino a 120 × 150 mm dimensioni della borsa. È compatibile con BOPP, ANIMALE DOMESTICO, e film laminati con termosaldatura.
Q10: Quali servizi post-vendita sono disponibili?
A10: Forniamo garanzia di un anno, fornitura di pezzi di ricambio per tutta la vita, risoluzione dei problemi remota, e servizi opzionali di manutenzione in loco in tutto il mondo.
Scelta di un produttore di linee di produzione di noodle istantanei
IL linea di produzione di noodle istantanei offre alle fabbriche alimentari un sistema affidabile ed efficiente per la produzione su larga scala. Esaminando le specifiche tecniche: capacità di miscelazione, larghezza del rullo, prestazioni di cottura a vapore, dimensione della friggitrice, e velocità di confezionamento: gli acquirenti possono scegliere il modello giusto per le loro esigenze.
Che sia piccolo, medio, o su larga scala, una linea di noodle istantanei ben selezionata garantisce una qualità del prodotto stabile, efficienza energetica, e il rispetto degli standard internazionali di sicurezza alimentare.