Introduzione alla linea di produzione di salsa di pomodoro
IL Linea di produzione di salsa di pomodoro È un sistema industriale progettato per trasformare i pomodori freschi in salsa pronti per il consumo o l'imballaggio. Questo tipo di macchinari è fondamentale nel settore alimentare moderno, Soprattutto nei paesi con una forte produzione agricola o ad alta domanda di prodotti a base di pomodoro. L'automazione di questo processo non solo migliora l'efficienza, ma garantisce la qualità, Sicurezza alimentare e coerenza del prodotto finale.
Importanza della produzione di salsa di pomodoro automatizzata
La domanda di salsa di pomodoro confezionata è cresciuta esponenzialmente a causa di fattori come:
- Maggiore consumo di cibi preparati
- Cambiamenti nelle abitudini alimentari urbane
- Espansione di catene e ristoranti di fast food
- Esportazioni di prodotti trasformati sui mercati internazionali
UN Linea di produzione di salsa di pomodoro automatica ti permette di soddisfare queste richieste di grandi dimensioni, Ridurre i costi del lavoro e ridurre al minimo gli errori umani.
Componenti di una linea di produzione di salsa di pomodoro
Prossimo, Vengono descritte le macchine principali che compongono una linea completa:
1. Trasportatore di pomodoro fresco
Ricevere i pomodori e trasferirli nelle aree di pulizia.
2. Lavatrice di pomodoro
Pulire i pomodori di polvere, pesticidi e atterra attraverso getti d'acqua o vibrazioni.
3. Ispezione manuale o ottica
Permette di eliminare pomodori danneggiati o corpi estranei.
4. Frantoio o disintegratore
Riduci i pomodori polpa, Facilitare il trattamento termico posteriore.
5. Preriscaldamento
Scaldare la polpa a temperature tra 65 ° C e 75 ° C per inattivare gli enzimi e facilitare il pelaggio.
6. RifigRE il Prapeador
Separare la pelle, semi e fibre indesiderati per ottenere purea fine.
7. Serbatoi di stoccaggio intermedi
Consenti una collezione temporanea prima di cucinare.
8. L'evaporatore
Concentrati il pomodoro fino alla consistenza desiderata (Secondo l'obiettivo Brix).
9. Mixer ingredienti
Lo zucchero viene aggiunto, Sal, aceto, spezie o altri ingredienti per standardizzare la ricetta.
10. Sterilizzatore
Elimina i microrganismi patogeni e prolunga la vita del prodotto.
11. Imballaggio automatico
Riempi la salsa di pomodoro in bottiglie, barattoli o sachetts in modo igienico e preciso.
12. Tagger e packer
Posizionare etichette e impacchettare il prodotto finale per la commercializzazione.
Parametri tecnici della linea di produzione di salsa di pomodoro
| Macchina | Modello standard | Capacità | Energia (KW) | Materiale di contatto |
|---|---|---|---|---|
| Lavatrice di pomodoro | LW-1000 | 1000 kg/h | 2.2 | Acciaio inossidabile 304 |
| Crusher di pomodoro | TD-500 | 500 kg/h | 3.0 | Acciaio inossidabile 304 |
| Preriscaldamento | PH-600 | 600 L/h | 4.5 | Acciaio inossidabile 316 |
| Refining a doppio stadio | RF-2ST | 800 kg/h | 5.5 | Acciaio inossidabile 316 |
| Poccia a vuoto | VC-500 | 500 L | 9.0 | Acciaio inossidabile 304 |
| Imballaggio automatico | AFM-8B | 2000 Imballaggio/ora | 3.2 | Acciaio inossidabile 304 |
| Etichettatura automatica | LABORATORIO-01 | 1800 uds/h | 1.2 | Acciaio inossidabile 304 |
| Packer box | PCK-03 | 20 scatole/minuto | 2.5 | Acciaio inossidabile 304 |
Utilizzo: Questi valori possono variare in base al produttore e alla configurazione personalizzata.
Tipi di prodotti derivati nella linea di produzione
UN Linea di produzione di salsa di pomodoro Ben equipaggiato può essere adattato per produrre più varianti del prodotto:
- Salsa naturale senza additivi
- Salsa con spezie (LEI, basilico, origano)
- Salsa ketchup
- Prezzemolo di pizza
- Concentrato di pomodoro (pasta di pomodoro)
- Pomodoro in scatola triturato
Applicazioni reali nel settore
Le aziende che usano questo tipo di linea includono:
- Fabbriche in scatola
- Salse e industrie di vestiti
- Fornitori alimentari a grandi catene di supermercati
- Esportatori di alimenti trasformati
- Cooperative agricole
Un esempio concreto: Un'azienda in Perù utilizza una linea automatica di 2 tonnellate all'ora per fornire mercati in Europa e in Asia con salse gourmet.
Vantaggi di una linea di produzione automatizzata
- Elevata efficienza di produzione: Fino a 10 tonnellate per giorno lavorativo
- Riduzione del lavoro: gestito da 2-3 tecnici
- Stabilità della qualità del prodotto
- Maggiore vita utile mediante adeguata sterilizzazione
- Conformità agli standard internazionali (HACCP, Iso 22000)
Manutenzione e pulizia della linea di salsa di pomodoro
Per garantire un funzionamento ottimale e rispettare gli standard sanitari, È consigliato:
- Pulizia giornaliera: Con sistemi CIP (Pulire in posizione)
- Revisione settimanale di valvole e tubi
- Lubrificazione mensile di motori e cuscinetti
- Calibrazione semestrale di sensori e termometri
- Sostituzione preventiva dei francobolli e insieme ciascuno 6 mesi
Raccomandazioni per scegliere una buona linea di produzione
- Valutare il capacità produttiva desiderata
- Assicurati che i materiali siano Grado di cibo in acciaio inossidabile
- Preferisci i sistemi con Automazione PLC e touchscreen
- Considera le aziende con Post -sales e servizio di supporto tecnico
- Verificare il Compatibilità con le proprie ricette
Domande frequenti (Rfq)
Qual è il prezzo di una linea di produzione di salsa di pomodoro?
Dipende dalla capacità (da 500 kg/h a 5 ton/h). Una linea di base può iniziare $25,000 Dollaro statunitense, mentre il completo automatizzato può superare $150,000 Dollaro statunitense.
Può essere utilizzato per altri prodotti oltre ai pomodori?
Sì. Alcune righe sono versatili e consentono ai frutti simili di elaborare (Mango, guaiava, Peperoni, ecc.).
Quali certificazioni dovrebbero avere le macchine?
- Certificato CE (Per l'Europa)
- FDA (Per gli Stati Uniti)
- Iso 9001 / Iso 22000
- HACCP
Quanto dura l'installazione e l'avvio -up?
Fra 10 sì 30 giorni, Secondo la dimensione della pianta.
Richiede tecnici specializzati?
Il fornitore offre generalmente la formazione. Una volta addestrato, Un operatore può gestire l'intera linea con una supervisione minima.
Produttori consigliati
Una società eccezionale è DT Food Machine Co., Ltd., produttore specializzato in soluzioni di trasformazione alimentare, Con più di 20 anni di esperienza che esportano più di 50 Paesi. Offre linee modulari di salsa di pomodoro personalizzata, Servizi di installazione, Garanzia e pezzi di ricambio.
Conclusione
IL Linea di produzione di salsa di pomodoro È un investimento chiave per qualsiasi azienda che desidera entrare nel mercato alimentare trasformato o espandere la sua capacità. La sua automazione garantisce l'efficienza, Sicurezza e scalabilità. Adattamento a diversi tipi di salsa e volumi di produzione, Queste linee offrono soluzioni complete per soddisfare sia il mercato locale che quello internazionale.