Macchina per fare la salsa di pomodoro
La macchina per la produzione della salsa di pomodoro è un'attrezzatura progettata per ottimizzare l'intero processo di produzione della salsa di pomodoro., dalla ricezione del pomodoro al suo confezionamento finale. Grazie alla sua progettazione automatizzata, consente ai produttori di ottenere un prodotto di alta qualità in modo più rapido ed efficiente.
Il processo inizia con la lavatrice del pomodoro, che rimuove qualsiasi sporco o residuo dal frutto, garantendo che vengano utilizzati solo i pomodori più freschi e puliti. Poi, Il pomodoro passa attraverso un frantoio che lo trasforma in una polpa omogenea, pronto per la successiva fase di raffinazione.
Una volta ottenuta la polpa, viene utilizzato un raffinatore che elimina i semi e le bucce, garantendo una consistenza morbida e gradevole. Dopo, la polpa è concentrata nel concentratore, che riduce il contenuto di acqua, ottenendo una salsa più densa e dal sapore maggiore.
Finalmente, Il prodotto verrà imballato con la macchina confezionatrice, che garantisce la corretta conservazione della salsa di pomodoro e la sua freschezza fino al consumo. Questa macchina è ideale per migliorare la produttività, ridurre i costi e offrire un prodotto coerente e di alta qualità.
macchina per fare la salsa di pomodoro
lavatrice industriale per pomodori
La lavatrice è la prima fase essenziale di qualsiasi linea di produzione di salsa di pomodoro. Questa macchina utilizza acqua pressurizzata, doccette superiori ed inferiori e spazzole rotanti per rimuovere impurità come lo sporco, foglie e resti vegetali.
L'obiettivo principale è garantire che i pomodori entrino nel processo completamente puliti., evitando la contaminazione incrociata e garantendo un prodotto finale igienico. Oltretutto, alcuni modelli incorporano nastri di ispezione per un ulteriore controllo visivo.
un bene macchina per fare la salsa di pomodoro Dovresti sempre iniziare con una lavatrice efficiente, poiché la pulizia iniziale incide direttamente sulla qualità della salsa.
Crusher di pomodoro
Dopo il lavaggio, i pomodori vanno al frantoio. Questa macchina trasforma i pomodori interi in una polpa omogenea utilizzando lame o rulli in acciaio inossidabile che schiacciano il frutto in modo preciso e veloce..
La triturazione permette di separare la parte liquida dalle fibre più spesse., facilitando la successiva raffinazione. Aiuta anche a rilasciare i succhi naturali del pomodoro senza comprometterne il sapore..
Questa fase è fondamentale in qualsiasi cosa macchina per fare la salsa di pomodoro, poiché prepara la base del prodotto in modo uniforme e continuo.
Preriscaldatore polpa di pomodoro
La polpa tritata viene trasferita al preriscaldatore, una macchina che innalza la propria temperatura a circa 65–75°C. Questo processo termico è essenziale per inattivare gli enzimi che possono alterare il sapore e il colore del pomodoro..
Oltretutto, il preriscaldamento abbatte la carica batterica del prodotto prima della raffinazione, migliorare la sicurezza alimentare. Anche la consistenza della purea migliora grazie a questo trattamento termico.
all'interno di un macchina per fare la salsa di pomodoro, Il preriscaldatore aiuta a prolungare la durata di conservazione del prodotto finale e a preservarne la freschezza.
Raffinatore di polpa di pomodoro
Il raffinatore è responsabile della separazione della buccia, semi e altri solidi indesiderati dalla passata di pomodoro. Utilizzare setacci rotanti o centrifughi per garantire una consistenza liscia e uniforme.
Grazie a questo processo, si ottiene una purea raffinata e di ottimo aspetto e sapore. Oltretutto, migliora la viscosità della salsa, rendendolo più appetibile e visivamente attraente.
Un buon raffinatore è essenziale in tutto macchina per fare la salsa di pomodoro, poiché trasforma il prodotto in una base pronta per essere cotta e condita.
concentratore di salsa di pomodoro
Il concentratore riduce il contenuto di acqua del mosto mediante evaporazione sotto vuoto, senza perdere sostanze nutritive né alterare il colore naturale del pomodoro. Ciò consente di aumentare il contenuto di solidi solubili, ottenendo una consistenza più densa.
Il processo di concentrazione migliora la stabilità e la conservazione della salsa. Oltretutto, facilita l'aggiunta di ingredienti senza diluire il prodotto finale.
È una parte essenziale del macchina per fare la salsa di pomodoro, soprattutto se si vogliono ottenere prodotti come concentrato di pomodoro o ketchup.
Mixer e fornello per salsa di pomodoro
In questa fase vengono aggiunti ingredienti complementari come il sale., zucchero, aceto, aglio o spezie. Il mixer li incorpora in modo omogeneo, mentre il fornello applica calore costante per esaltare i sapori.
La cottura arriva tra gli 85°C ed i 95°C, garantire una corretta pastorizzazione. Anche l'acidità viene corretta e si sviluppa il sapore caratteristico della salsa..
Questa parte del macchina per fare la salsa di pomodoro definisce il profilo finale del prodotto, sia nel gusto che nella consistenza.
confezionatrice per salsa di pomodoro
La fase finale è il confezionamento. La salsa calda o sterilizzata viene messa in bottiglie, barattoli, buste o lattine attraverso una confezionatrice automatica, che sigilla ermeticamente anche i contenitori.
Questo processo può includere il riempimento a caldo o il riempimento asettico., a seconda del tipo di prodotto. Alcune macchine confezionatrici integrano anche l'etichettatura e la codifica dei lotti..
La macchina confezionatrice è una parte fondamentale di tutto macchina per fare la salsa di pomodoro, poiché tutela la qualità del prodotto fino al momento del consumo.
Specifiche tecniche e capacità della macchina per la produzione di salsa di pomodoro
| Parametro | Modello base | Modello medio | Modello industriale |
|---|---|---|---|
| Capacità produttiva | 500 – 1,000 kg/h | 3,000 – 5,000 kg/h | 10,000 – 15,000 kg/h |
| Tipo di operazione | Semiautomatico | Automatico | Continua automaticamente |
| Materiale di fabbricazione | Acciaio inossidabile 304 | Acciaio inossidabile 304/316 | Acciaio inossidabile 316L |
| Consumo energetico | 10 – 20 KW | 30 – 50 KW | 60 – 100 KW |
| Voltaggio richiesto | 380V / 50Hz / 3 fasi | 380V / 50Hz / 3 fasi | 380V / 50Hz / 3 fasi |
| Lavatrice di pomodoro | 1000 kg/h | 4000 kg/h | 10,000+ kg/h |
| Frantoio | 1000 kg/h | 5000 kg/h | 15,000 kg/h |
| raffinatore | 800 kg/h | 4000 kg/h | 12,000 kg/h |
| Concentratore (vuoto) | 1 palcoscenico, 500 L/h | 2 fasi, 2000 L/h | 3 fasi, 5000+ L/h |
| Fornello/Miscelatore | 200 – 500 L/h | 1000 – 3000 L/h | 5000 – 8000 L/h |
| Sistema di controllo | Pannello base con pulsanti | PLC con touch screen | PLC avanzato con HMI touch |
| Sistema di pulizia (CIP) | Manuale | Semiautomatico | Completamente automatico |
| Richiede lavoratori | 2 – 3 personaggi | 3 – 5 personaggi | 6 – 8 personaggi |
| Zona richiesta (ca.) | 30 – 50 mq | 80 – 120 mq | 200 – 400 mq |
Tutte le nostre macchine sono conformi alle norme internazionali sulla qualità e sulla sicurezza, Garantire un funzionamento efficiente e sicuro.
Rfq- macchina per fare la salsa di pomodoro
1. Qual è la capacità produttiva disponibile?
Offriamo modelli da 500 kg/h a 15 tonnellate all'ora. Possiamo personalizzare in base al volume di elaborazione giornaliero.
2. Quali componenti comprende la linea completa??
La linea standard comprende: lavatrice, frantoio, preriscaldatore, raffinatore, concentratore, miscelatore-cucina, sistema di riempimento e nastro trasportatore. Può anche essere adattato.
3. Può essere utilizzato con altri prodotti oltre al pomodoro?
Sì. Può essere adattato per i peperoni, frutti come mango o fresa, e altre salse o puree.
4. È realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare?
Sì. L'intera macchina è realizzata in acciaio inossidabile 304 o 316, rispettare gli standard alimentari internazionali.
5. Di quanto spazio ho bisogno per installare la linea??
Da 30 m² per modelli piccoli fino a 400 m² per linee industriali. Offriamo progetti di progettazione in base alla vostra planimetria.
6. Di quanti operatori ha bisogno la linea??
I modelli piccoli richiedono 2-3 personaggi, medio 4-5, e linee industriali fino a 8 lavoratori.
7. Potete installare la macchina nel mio paese?
Sì. Offriamo installazione in loco, formazione tecnica, e supporto post-vendita internazionale.
8. Qual è il tempo di consegna??
Generalmente da 25 UN 60 giorni lavorativi, a seconda del modello e della personalizzazione richiesta.
9. Che garanzia offrite??
Offriamo 12 mesi di garanzia per le parti principali, con servizio tecnico disponibile tramite videochiamata o visita.
10. Che tipo di imballaggio e trasporto utilizzate??
La macchina viene imballata in casse di legno trattate per l'esportazione.. La spedizione può avvenire via mare, trasporto aereo terrestre, in base alle tue esigenze.
Produttori di macchine per la produzione di salsa di pomodoro
Alla DT Food Machine siamo produttori leader di Macchine per la produzione di salsa di pomodoro, Con più di 15 anni di esperienza in soluzioni complete per la lavorazione del pomodoro. Dalle linee di produzione 500 kg/h agli impianti industriali 15 tonnellate all'ora, Offriamo attrezzature progettate per soddisfare sia i produttori artigianali che le grandi fabbriche..
Ciò che ci distingue è la nostra attenzione qualità, automazione e servizio post-vendita. Le nostre macchine sono realizzate in acciaio inossidabile per uso alimentare (304/316), nel rispetto delle normative internazionali in materia di igiene e sicurezza. Oltretutto, Incorporiamo tecnologie avanzate come i controlli PLC, Sistemi CIP ed evaporatori sottovuoto che garantiscono maggiori prestazioni ed efficienza energetica.
Offriamo soluzioni chiavi in mano che includono la progettazione del layout, installazione a destinazione, formazione tecnica e ricambi rapidi. Esportiamo in più di 30 paesi dell’America Latina, Africa e Asia, il che dimostra la nostra capacità di adattarci ai diversi mercati ed esigenze.
Se cerchi un partner affidabile per allestire il tuo impianto di passata di pomodoro, DT Food Machine è la scelta migliore. Forniamo più che macchinari: forniamo produttività, qualità e supporto tecnico duraturo.
Prezzo del prezzo di produzione di lavorazione del cacao
Il prezzo di una macchina per la produzione di salsa di pomodoro varia a seconda della capacità produttiva, il livello di automazione e i componenti inclusi. Per piccole linee (500 kg/h), il prezzo può iniziare da USD 8,000 UN 15,000. Nei modelli medi (3-5 tonnellate/ora), l'intervallo sale a USD 100,000 – 400,000, mentre per le linee industriali (10-15 tonnellate/ora) può superare i USD 1,000,000.
Oltre alle dimensioni, fattori come il materiale (acciaio inossidabile 304 o 316), il marchio dei componenti elettrici, e se comprende sistemi come l'evaporatore sotto vuoto o il CIP automatico, anche questi influiscono direttamente sul prezzo finale..
Per un preventivo esatto, Contattaci con le tue esigenze di produzione e lo spazio disponibile.