Франц шарсан төмс хийхэд ямар машин ашигладаг вэ?

Шарсан төмс нь дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг зуушны нэг юм.. Тэдний шаржигнуурт бүтэц, тэсвэрлэшгүй амт нь тэднийг зуушны үйлдвэрлэлийн гол зүйл болгосон., дотоодын болон олон улсын зах зээлд аль алинд нь. Шарсан төмсийг жигд үйлдвэрлэхийн тулд, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, их хэмжээгээр, шаардлагатай үйлдвэрийн тусгай машинууд үйлдвэрлэлийн шугамыг бүрдүүлдэг.

Энд бид шарсан төмс хийхэд ямар машин ашигладаг талаар нарийвчлан судлах болно, Тэд хэрхэн ажилладаг, Түүний техникийн үзүүлэлтүүд юу вэ, эцсийн бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулахад яагаад зайлшгүй шаардлагатай вэ?.

maquina para hacer patatas fritas

1. Үйлдвэрийн төмсний чипс үйлдвэрлэх үйл явц

Машинуудыг тайлбарлахаас өмнө, Ерөнхий үйл явцыг ойлгох нь чухал юм. Төмсний чипс үйлдвэрлэх шугамын стандарт ажлын урсгал нь дараах алхмуудыг агуулна:

  1. Түүхий төмсний сонголт, ангилал
    Нэг төрлийн хэмжээтэй, элсэн чихэр багатай төмсийг хайруулын явцад харанхуйлахгүйн тулд сонгодог.
  2. Угааж, хальсалж
    Төмсийг шороо, үлдэгдлийг арилгахын тулд цэвэрлэнэ., дараа нь тэдгээрийг механик аргаар хальслана.
  3. Зүсэх
    Нэг жигд зузаантай нимгэн хуудас болгон нарийн зүснэ.
  4. Угаах, цардуул арилгах
    Илүүдэл цардуулыг багасгахын тулд зүсмэлүүдийг дахин угаана, Энэ нь эцсийн бүтцийг сайжруулдаг.
  5. Цайруулах, хатаах
    Ферментийг идэвхгүй болгохын тулд халуун усны эмчилгээг хийдэг, дараа нь хатаах замаар тосны шингээлтийг сайжруулна.
  6. Хайруул
    Шаржигнуур, алтан өнгө авахын тулд тэдгээрийг хяналттай температурт тосонд шарсан байна..
  7. Өөх тосыг нь арилгаж хөргөнө
    Илүүдэл тосыг аваад амтлагч нэмэхээсээ өмнө хөргөнө..
  8. Чанартай
    Давс гэх мэт амтлагчийг хэрэглэнэ, Саргарь, барбум, гэх мэт.
  9. Бөглөө
    Эцэст нь, Шарсан төмс нь шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд агааргүй уутанд савлагддаг.
  10. Эдгээр алхам бүрийг тодорхой машин ашиглан гүйцэтгэдэг, бүрдүүлэх а төмсний чипс үйлдвэрлэх автомат шугам. Франц шарсан маханд зориулсан машин

2. Шарсан төмс хийхэд ашигладаг машинууд

2.1. Төмс угаах, хальслах машин

  • Үүрэг: хөрсийг зайлуулах, чулуу, төмсний арьс.
  • Техникийн шинж чанар:
    • Чадвар: 300-2000 кг/цаг.
    • Материал: хүнсний зэвэрдэггүй ган.
    • Хальслах арга: галзуу зүлгүүр.
  • Ашиг тус: түүхий эд нь эрүүл ахуйн шаардлага хангасан байх баталгаа.

2.2. төмс огтлох машин

  • Үүрэг: төмсийг нимгэн, жигд зүсмэл болгон хайчилж ав.
  • Техникийн шинж чанар:
    • Тохируулах зузаантай: 1-3 мм.
    • Чадвар: 200-1500 кг/цаг.
    • Хутганы төрөл: өндөр нарийвчлалтай зэвэрдэггүй ган.
  • Ашиг тус: шарсан үед жигд хоол хийхийг баталгаажуулдаг.

2.3. төмсний зүсмэл угаалгын машин

  • Үүрэг: цардуулыг арилгаж, хуудас наалдахаас сэргийлнэ.
  • Техникийн шинж чанар:
    • Зөөлөн хутгагчтай усны сав.
    • Чадвар: 300-2000 кг/цаг.
  • Ашиг тус: бүтээгдэхүүний өнгө, эцсийн бүтцийг сайжруулдаг.

2.4. Төмс цайруулах, хатаах машин

  • шатаагч: халуун ус ашиглах (70-95 ° C) бат бөх байдал, өнгийг сайжруулах.
  • Хатаагч: хайруулын өмнө гадаргуугийн чийгийг арилгана.
  • Техникийн шинж чанар:
    • Цайруулах хугацаа: 2-5 минут.
    • Чадвар: 300-1000 кг / цаг.

2.5. Тасралтгүй үйлдвэрийн шарагч

  • Үүрэг: төмсийг жигд, автоматаар хуурах.
  • Техникийн шинж чанар:
    • Ажлын температур: 160-180 ° C.
    • Чадвар: 100-1000 кг / цаг.
    • Автомат тос шүүх систем.
  • Ашиг тус: алтан төмс үйлдвэрлэдэг, шаржигнуур, стандарт чанар.

2.6. Тос арилгах, хөргөх машин

  • Үүрэг: илүүдэл тосыг зайлуулж, төмс хөргөнө.
  • Техникийн шинж чанар:
    • Өндөр хурдны центрифуг ашиглах.
    • Чадвар: 200-1000 кг / цаг.

2.7. Автомат амтлагч машин

  • Үүрэг: амтлагчаа шарсан төмстэй жигд холино.
  • Техникийн шинж чанар:
    • Зэвэрдэггүй ган эргэдэг хүрд.
    • Амтлагчийн тунг автоматаар тохируулах систем.
  • Ашиг тус: амт нэг төрлийн байдлыг хангана.

2.8. Автомат савлах машин

  • Үүрэг: Шарсан төмсийг битүүмжилсэн уутанд хийнэ.
  • Техникийн шинж чанар:
    • Хурд: 30-80 уут/мин.
    • Формат: 30-200 гр уут.
    • Илүү их хэмнэлт гаргахын тулд нэмэлт азот шахах систем.

maquina de hacer papas fritas

3. Шарсан төмс үйлдвэрлэх шугамын техникийн үзүүлэлтүүд

Дараа нь, a толилуулж байна техникийн үзүүлэлтүүдийн жишээ дунд хүчин чадалтай үйлдвэрлэлийн шугамын хувьд:

МашинЧадвар (кг / цаг)Хүч чадал (kw)Материалын захиралАжиглалт
Угаалгын машин, хальслагч10003.0Гааролтийн ган төмөрЗүлгүүрийн бул
төмс зүсэгч8001.5Гааролтийн ган төмөрТохируулах зузаантай
зүсмэл угаалгын машин10002.2Гааролтийн ган төмөрУсны эргэлт
шатаагч + хатаагч8005.0Гааролтийн ган төмөрТемператур хянах
Тасралтгүй шарагч50040.0Гааролтийн ган төмөрАвтомат шүүлтүүр
Тос арилгагч, хөргөгч5003.0Гааролтийн ган төмөрЦентрифуг
Автомат амтлагч машин5001.1Гааролтийн ган төмөрэргэдэг хүрд
Автомат сав сэлэх машин60 уут/мин2.5Гааролтийн ган төмөрАзоттой

4. Шарсан төмсний зах зээлийн мэдээлэл

Зах зээлийн судалгаагаар:

  • Дэлхий даяар шарсан төмсний хэрэглээ давжээ 30 сая тонн 2024.
  • Дэлхийн зах зээлийн үнэ цэнэ илүү хүрсэн 35 тэрбум доллар мөн өсөх төлөвтэй байна 5 % жил бүр хүртэл 2030.
  • Латин Америкт, Нэг хүнд ногдох шарсан төмсний хэрэглээ нэмэгджээ 20 % сүүлийн арван жилд, автомат үйлдвэрлэлийн шугамд хөрөнгө оруулах боломжийг бий болгодог.
  • Европ, Хойд Америкт, тэр 70 % франц шарсан төмс үйлдвэрлэдэг үйлдвэрийн автомат шугам.

Эдгээр өгөгдөл нь хөрөнгө оруулалт хийх нь a Шарсан төмс хийх машин Энэ нь ашигтай бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээнд хариу үйлдэл үзүүлдэг.

equipo para hacer papas fritas

5. Үйлдвэрийн франц шарсан махны машин ашиглахын давуу тал

  1. Үр ашиг, бүтээмж: өдөрт хэдэн тонн шарсан төмс үйлдвэрлэх боломжийг бидэнд олгоно.
  2. Чанарын тууштай байдал: Бүтээгдэхүүн нь үргэлж ижил зузаантай байдаг, бүтэц, амт.
  3. Хүнсний аюулгүй байдал: зэвэрдэггүй гангаар хийсэн, олон улсын эрүүл ахуйн стандартыг хангасан.
  4. Газрын тос, эрчим хүчний хэмнэлт: автомат шүүлтүүр, хяналтын системийн ачаар.
  5. Олон талт байдал: уг шугамыг гадил жимсний чипс үйлдвэрлэхэд тохируулж болно, баттос зууш.

6. Байнга асуудаг асуултууд (FAQ) шарсан төмсний машинуудын тухай

1. Үйлдвэрлэлийн шугам хамгийн багадаа ямар хүчин чадалтай байж болох вэ??
-аас загварууд байдаг 50 кг/цаг хүртэл илүү байна 1000 хэрэгцээний дагуу кг/цаг.

2. Аж үйлдвэрийн шарсан махны ашиглалтын хугацаа хэд вэ??
Тохиромжтой засвар үйлчилгээтэй, -аас хэтэрч болно 10 жил.

3. Нэг мөрөнд өөр өөр амт үйлдвэрлэж болох уу?
Тийм шүү, Амтлагч үйлдвэрлэгч нь амтлагчаа хурдан өөрчлөх боломжийг олгодог.

4. Ямар анхны хөрөнгө оруулалт шаардлагатай?
Хүчин чадалаас хамаарна, гэхдээ автомат шугамууд ихэвчлэн эхэлдэг 30,000 доллар.

7. Дүгнэлт: Шарсан төмс хийхэд ямар машин сонгох вэ?

Аж үйлдвэрийн хэмжээнд франц шарсан төмс үйлдвэрлэхэд харилцан уялдаатай ажилладаг машинуудын багц шаардлагатай.: угаалгын машин, үсэрхэг, таслагч, шарагч, автомат амтлагч савлах машин. Баг бүр чанарыг баталгаажуулах түлхүүр юм, үйл явцын аюулгүй байдал, үр ашиг.

Эцсийн эцэст, тухайлах ялгац гишүүн төмсний чипс үйлдвэрлэх шугам нь дэлхийн зах зээлд зуушны өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангах хариулт юм.Аж үйлдвэрийн шарсан мах хийхийн тулд машины үнэ

8. Эцсийн зөвлөмж

-Аар / -оор Dt хүнсний машин бид байна тусгай франц шарсан махны машин үйлдвэрлэгчид болон нийлүүлэгчид. Бид иж бүрэн үйлдвэрлэлийн шугамыг санал болгож байна, бизнес эрхлэгчдэд зориулсан жижиг оврын тоног төхөөрөмжөөс эхлээд том үйлдвэрүүдийн бүрэн автомат систем хүртэл.

Хэрэв та зуушны бизнесээ эхлүүлэх эсвэл өргөжүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол, хүлээн авахын тулд бидэнтэй холбоо барихыг зөвлөж байна хувь хүний ​​зөвлөгөө, Нарийвчилсан техникийн хуудас, таны хэрэгцээнд тохирсон үнийн санал.

Ий Dt хүнсний машин, Аж үйлдвэрийн төмсний чипний машин дахь таны найдвартай түнш.