Введение
Лапша быстрого приготовления стала одним из наиболее широко потребляемых полуфабрикатов в мире.. Спрос на высокую производительность, полностью автоматизированная линия по производству лапши быстрого приготовления продолжает расти, особенно в странах с растущим городским населением и активным образом жизни. Чтобы удовлетворить этот спрос, требуется современное оборудование для обеспечения согласованности, эффективность, и гигиена.
В этом документе представлены Линия по производству лапши быстрого приготовления производительностью 30,000 к 230,000 штук за 8-часовую смену, подчеркивая его технические характеристики, производственный процесс, Приложения, и часто задаваемые вопросы. В отличие от неофициальных сообщений в блогах, данная статья служит техническим и справочным документом для производителей продуктов питания и инвесторов..
Обзор линии по производству лапши быстрого приготовления
Производственная линия предназначена для производства жареной или необжаренной лапши быстрого приготовления с одинаковым качеством и эффективностью.. С модульной конструкцией и автоматизацией, он может обслуживать как мелких производителей, так и крупные промышленные предприятия пищевой промышленности..
Ключевые особенности:
- Выходная емкость: 30,000 к 230,000 штук за 8 часы
- Подходит для обоих жареная и нежареная лапша
- Конструкция из нержавеющей стали, соответствующая пищевым стандартам.
- Полностью автоматический процесс от замеса теста до упаковки.
- Регулируемый размер лапши, форма, и текстура
Производственный поток линии по производству лапши быстрого приготовления
- Замешивание теста
- Мука и другое сырье подаются в автоматический смеситель..
- Вода и добавки точно контролируются для достижения оптимальной текстуры теста..
- Компаундирование и прокатка
- Тесто прессуется в листы с помощью систем непрерывной прокатки..
- Многоступенчатые ролики обеспечивают равномерную толщину и развитие клейковины..
- Разрезка и резка
- Листы теста нарезаются полосками лапши желаемой ширины..
- Волнообразные ролики создают классическую фигурную форму лапши быстрого приготовления..
- Пропаривание
- Лапша готовится на пару при контролируемой температуре и влажности..
- Это обеспечивает частичную желатинизацию и правильную текстуру лапши..
- Резка и складывание
- Лапша разрезается на порции (обычно 50–120 г на штуку).
- Порции складывают в стандартные блоки, готовые к жарке или сушке..
- Жарка или сушка горячим воздухом
- Для жареной лапши: блоки проходят через горячее масло при температуре ~150–160°C..
- Для необжаренной лапши: сушилки горячим воздухом используются для уменьшения влажности.
- Охлаждение
- Блоки лапши перед упаковкой охлаждают до комнатной температуры..
- Упаковка
- Автоматические упаковочные машины запечатывают лапшу в пакеты или стаканчики..
- Дополнительная промывка азотом обеспечивает свежесть и длительный срок хранения..
Технические параметры линии по производству лапши быстрого приготовления
| Модель | Емкость (штук/8ч) | Власть (кВт) | Расход масла (кг/ч) | Требования к пару (кг/ч) | Размеры (м) | Требуются операторы |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ИН-30 | 30,000 | 45 | 40 | 350 | 35 × 5 × 4 | 6–8 |
| ИН-60 | 60,000 | 80 | 80 | 650 | 45 × 6 × 4 | 8–10 |
| ИН-100 | 100,000 | 120 | 130 | 1,100 | 55 × 7 × 4 | 10–12 |
| ИН-160 | 160,000 | 180 | 200 | 1,600 | 65 × 8 × 5 | 12–14 |
| ИН-230 | 230,000 | 250 | 280 | 2,200 | 75 × 9 × 5 | 14–16 |
Примечание: Технические данные могут незначительно отличаться в зависимости от настройки. (жареный против. нежареный).
Преимущества линии по производству лапши быстрого приготовления
- Высокая производительность: Способен производить из 30,000 к 230,000 штук за 8 часы.
- Последовательность: Автоматизированная система обеспечивает одинаковый размер и качество лапши..
- Гибкость: Подходит к жареному., нежареный, сумка, или чашка лапши.
- Энергоэффективность: Оптимизированная конструкция снижает расход пара и масла..
- Гигиенический дизайн: Конструкция из нержавеющей стали соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов..
- Низкая потребность в рабочей силе: Полностью автоматизированная система требует меньше операторов.
Приложения
Производственная линия широко используется в:
- Промышленные заводы по производству лапши быстрого приготовления
- Заводы по контрактному производству пищевых брендов
- Развивающиеся рынки с растущим спросом на полуфабрикаты
- Производители лапши под частной торговой маркой
Он подходит для производства:
- Классическая жареная блочная лапша (мешок лапши)
- Чашка лапши (жареные и не жареные)
- Полезная сушеная на воздухе лапша быстрого приготовления
RFQ (Запрос цен) – Общие вопросы и ответы
1. Сколько стоит линия по производству лапши быстрого приготовления производительностью 30 000–230 000 штук/8 часов??
Цена зависит от выходной мощности, уровень автоматизации, и производит ли он жареную или нежареную лапшу. Небольшая очередь может стоить 80 000–150 000 долларов США, в то время как крупномасштабная линия может достигать 400 000–800 000 долларов США.
2. Каков срок доставки?
Стандартная доставка 60–90 дней после депозита. Кастомизация (например, специальные формы лапши или упаковочные системы) может занять больше времени.
3. Какие утилиты необходимы?
- Власть: 45–250 кВт в зависимости от модели
- Пар: 350–2200 кг/ч
- Масло (для жареной лапши): 40–280 кг/ч
- Сжатый воздух: Требуется для упаковочных машин.
4. Может ли машина производить как жареную, так и необжаренную лапшу?
Да, но дополнительное оборудование (осушитель воздуха против. фритюрница) необходим. Гибридные линии доступны по запросу..
5. Какое сырье потребуется?
Основные ингредиенты включают пшеничную муку., вода, соль, щелочной раствор, пальмовое масло (для жареной лапши), и пакеты приправ.
6. Сколько рабочих нужно?
В зависимости от мощности, 6–16 рабочих в смену достаточны за счет автоматизации.
7. Каков срок службы производственной линии?
При правильном обслуживании, машина может работать надежно в течение 10–15 лет.
8. Обеспечиваете ли вы установку и обучение??
Да. Профессиональные инженеры доступны для установка, ввод в эксплуатацию, и обучение операторов на территории заказчика.
9. Какие сертификаты имеет машина?
Все оборудование соответствует CE, Iso, и пищевые стандарты.
10. Можно ли настроить линию для различных форм и размеров лапши??
Да. Клиенты могут запросить индивидуальные формы, толщина лапши, и вес порции.
Почему стоит выбрать нас в качестве производителя линии по производству лапши быстрого приготовления
The Линия по производству лапши быстрого приготовления производительностью 30,000 к 230,000 штук за 8 часы является продвинутым, эффективный, и надежное решение для промышленное производство лапши. С модульной конструкцией, гибкость, и соответствие международным стандартам безопасности пищевых продуктов, он служит выгодной инвестицией для предприятий, стремящихся выйти на рынок лапши быстрого приготовления или расширить его..
Требуется ли вам линия небольшой производительности для региональных рынков или крупномасштабное предприятие для обслуживания международного спроса, эта производственная линия обеспечивает технологии и производительность, необходимые для успеха.