Affettatrice per banane per tostones: Guida per l'utente completa, processo industriale e selezione
Introduzione I tostones o patacones sono un alimento tradizionale dell'America Latina e dei Caraibi., a base di platani verdi fritti in doppia cottura. La sua popolarità ha varcato i confini, diventando uno spuntino, compagno o piatto principale in molti paesi. Per produrli su scala commerciale o anche nelle cucine professionali, avere un taglierino … Leggi tutto